Рэцэпт грыбоў дрэўнавушка. Шмат страў з простага прадукту

Дрэўнавушка з'яўляюцца даступным прадуктам, таму існуе шмат варыянтаў іх падрыхтоўкі. Для гэтага можна выкарыстоўваць свежыя або сушеные грыбы. З вешанак рыхтуюць закускі, салаты, супы і іншыя стравы. Іх можна таксама марынаваць і саліць. Каб страва атрымалася максімальна смачным, грыбы не варта доўга падвяргаць апрацоўцы. А цяпер застаецца выбраць прыдатны рэцэпт грыбоў.

вешанка тушаная

Пачынаем з апрацоўкі грыбоў (500 грам). Іх трэба прамыць і нарэзаць кавалачкамі. Затым абліць іх кіпенем і выкладаем у рондаль. Для падрыхтоўкі таксама спатрэбіцца дзве цыбуліны, яечны жаўток, 30 грам масла сметанковага, 100 грам сыру, 150 грам смятаны, кроп і спецыі. Лук рэжам паўколамі. Пасля гэтага абсмажваем яго на алеі сметанковым. Затым дадаем грыбы і трохі вады. Цяпер можна пасыпаць страва перцам і соллю. Тушым грыбы каля 30 хвілін. За гэты час змешваем смятану з яечным жаўтком, цёртым сырам і нарэзанай зелянінай. У канцы заліваем гэтай сумессю страва. Рэцэпт грыбоў вешанка вельмі просты. Падаем тушеные грыбы з любым гарнірам.

першая страва

Якія яшчэ можна прыгатаваць стравы з грыбоў дрэўнавушка? Рэцэпты супаў вельмі часта ўтрымліваюць гэты прадукт. Возьмем 300 грам вешанак, па адной морквы і цыбуліне, лыжку масла сметанковага, літр булёна курынага (можна проста ваду), 70 грам локшыны і любую зеляніну. Грыбы рэжам на кавалачкі і пакуль адкладаем ў бок. Наразаем ўсе гародніна і зеляніна адвольна. Ставім на агонь рондаль з булёнам і выкладаем у яе ўсё гародніна, акрамя зеляніны. У асобным посудзе адварваем локшыну да гатоўнасці. Калі ўсе інгрэдыенты будуць практычна гатовыя, кладзем у суп грыбы. Варым каля 15 хвілін. У канцы дадаем локшыну і выключаем агонь. Запраўляем суп смятанай і падаем да стала. Гэты рэцэпт грыбоў вешанка падыходзіць для хуткага прыгатавання.

Нарыхтоўкі на зіму

Як і любыя іншыя грыбы, можна нарыхтаваць гэты прадукт на зіму. Атрымліваюцца вельмі смачныя грыбы дрэўнавушка. Рэцэпты марынавання падобныя на спосабы прыгатавання іншых падобных закусак. Перш за ўсё трэба вельмі старанна прамыць грыбы і ачысціць іх ад смецця. Для гэтага рэцэпту спатрэбіцца кілаграм вешанак (калі іх больш, то павялічце ўсе інгрэдыенты ў роўных прапорцыях), 1,5 вялікіх лыжкі солі, шклянку вады, некалькі лісцікаў лаўровых, Гарошкі перцу, галоўка вычышчанага часныку і 50 мілілітраў воцату. Рэжам грыбы на роўныя кавалачкі. Ножкі лепш прыбраць, таму што яны вельмі жорсткія. Выкладваем дрэўнавушка ў рондаль (эмаляваны) і заліваем вадой. Ўключаем агонь і чакаем, пакуль закіпіць. Затым кладзём ўсе спецыі і вострыя прыправы. Варым каля 10 хвілін. Пасля гэтага дадаем часнык і кіпяцім яшчэ 5 хвілін. У апошнюю чаргу ўліваем воцат і адразу выключаем агонь. Грыбы выкладваем у падрыхтаваныя слоікі і закочваем. Ахінаюць нарыхтоўку да поўнага астывання. Затым захоўваем грыбы на холадзе.

заключэнне

Вось просты рэцэпт грыбоў дрэўнавушка. Рыхтуем любы кляр (лепш з півам, ён больш далікатны). Дадаем у яго дробна нарэзаны часнык для водару і зеляніна. Акунацца капялюшыкі грыбоў у кляр і абсмажваем у разагрэтым алеі.