Салата з грыбамі і крабавымі палачкамі. Рэцэпт і методыка падрыхтоўкі стравы.

Аб карысці морапрадуктаў ходзяць сапраўдныя легенды. Таму нікога не здзіўляе папулярнасць, якой карыстаецца салата з грыбамі і крабавымі палачкамі. Рэцэпт гэтай стравы зусім не складаны. Тым больш што прыгатаваць яго можна рознымі спосабамі.

найпросты варыянт

Тым, хто ўпершыню сабраўся рыхтаваць салата з грыбамі і крабавымі палачкамі, рэцэпт лепш браць самы просты. Не варта турбаваць сябе складанымі маніпуляцыямі. Спачатку трэба назапасіць адпаведнымі прадуктамі. На 1 слоічак кансерваваных шампіньёнаў спатрэбіцца ўзяць 5 адварных яек, 2 ўпакоўкі крабавых палачак па сто грам, 2 свежых агурка, а таксама трохі солі, кропу, пятрушкі, смятаны і маянэзу.

На прыгатаванне такога стравы сыдзе менш за паўгадзіны. Трэба толькі:

1. Яйкі, палачкі і агуркі нарэзаць саломкай.
2. Грыбы можна злёгку абсмажыць у алеі. Рабіць гэта не абавязкова, але некаторым так больш падабаецца.
3. Зеляніна акуратна пасекчы вострым нажом.
4. Маянэз змяшаць са смятанай у суадносінах 1: 1. Можна выкарыстоўваць толькі адзін з гэтых кампанентаў.
5. Падрыхтаваныя прадукты засыпаць у салатнік і заправіць прыгатаваным соусам.

Атрымліваецца вельмі апетытны салата з грыбамі і крабавымі палачкамі.

Рэцэпт гэты добры тым, што замест кансерваваных грыбоў заўсёды можна выкарыстоўваць свежыя, папярэдне адварыць іх. А каб страва было больш далікатным і духмяным, агуркі нядрэнна будзе замяніць свежымі яблыкамі.

цікавае дадатак

Пры жаданні можна паспрабаваць прыгатаваць салата з грыбамі і крабавымі палачкамі, рэцэпт якога будзе змяшчаць больш складаны набор інгрэдыентаў. Для гэтага на працоўным стале павінны знаходзіцца: 250 грам палачак крабавых, 300 грам свежых грыбоў, 3 яйкі, 1 галоўка цыбулі рэпчатай, 50 грам сыру, маянэз і некалькі пярынак лука зялёнага.

У гэтым выпадку рыхтаваць страва трэба ў наступным парадку:

1. Спачатку здрабніць рэпчаты лук і абсмажыць з ім на патэльні грыбы. Пасля гэтага іх адразу трэба перакласці ў салатнік.
2. Палачкі акуратна нарэзаць тонкімі кружочкамі.
3. Для сыру лепш выкарыстоўваць буйную тарку.
4. Лук зялёны і яйкі пакрышыць звычайным нажом.
5. Пасля гэтага застаецца толькі сабраць усе кампаненты ў адну ёмістасць і багата заправіць маянэзам.

Водар смажаных прадуктаў выдатна дапаўняе зялёны цыбулька, а яйкі і сыр надаюць пяшчоты прыгатаванаму стравы. Прадукт атрымаецца смачней, калі не перабраць з запраўкай. Вялікая колькасць маянэзу можа перабіць ўсе асноўныя водары. Гэта абавязкова трэба ўлічыць.

эфектная канструкцыя

На выпадак свята ці адмысловага ўрачыстасці можна зрабіць не зусім звычайны салата з грыбамі і крабавымі палачкамі. Рэцэпт пластамі для такой нагоды падыдзе лепш за ўсё.

Спатрэбіцца зусім няшмат часу і прадукты ў наступнай колькасці: 1 ўпакоўка палачак крабавых (200 грам), 3 яйкі, 75 грам рысу, 2 морквы, 300 грам любых грыбоў, крыху зеляніны, а таксама соль, маянэз і спецыі.

Працэс падрыхтоўкі:

1. Страва будзе ўяўляць сабой стос, якая складаецца з некалькіх слаёў. Прычым кожны з іх рыхтуецца паступова, адзін за адным. Спачатку трэба адварыць рыс і выкласці яго на талерку роўным пластом.
2. Зверху неабходна пакласці частка здробненых крабавых палачак.
3. Яйкі адварыць і здрабніць. Частка іх змяшаць з маянэзам і абкласці ў якасці трэцяга пласта.
4. Чацвёртымі па ліку будуць грыбы з морквай. Папярэдне іх трэба абсмажыць і астудзіць.
5. Сканчаюць канструкцыю пакінутыя яйкі і крабавыя палачкі.

Каб уся канструкцыя была больш трывалай і ня рассыпалася, кожны пласт лепш прамазаць маянэзам. Гэта таксама надасць салаты дадатковую мяккасць.

духмяная сумесь

Часам цяжка адразу правільна прыгатаваць салата з грыбамі і крабавымі палачкамі. Рэцэпт з фота зробіць працэс больш наглядным і дапаможа кантраляваць дзеянні на кожным этапе.

Для прыкладу можна прапанаваць адзін цікавы варыянт. Для яго спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты: па палове кілаграма рысу і свежых шампіньёнаў, 2 цыбуліны, соль, 2 зубчыка часныку, трохі зеляніны, 4 яйкі, молаты перац і 1-2 сталовыя лыжкі любога маянэзу.

Усе дзеянні неабходна выконваць паэтапна:

1. Адварыць мал. Ён павінен быць рассыпістым.
2. Адвольна парэзаць грыбы.
3. Здрабніць кубікамі цыбулю.
4. Пасекчы зеляніна.
5. Часнок дробна пакрышыць або выціснуць праз прэс.
6. Лук трохі абсмажыць у алеі.
7. Туды ж на патэльню дадаць грыбы. Пачакаць пакуль яны стануць прыемнага залацістага колеру.
8. Падрыхтаваныя прадукты злучыць разам у прасторнай ёмістасці.
9. Заправіць маянэзам.

Пасля гэтага гатовы салата можна перакласці ў спецыяльную талерку або падаць парцыённа, выкарыстоўваючы для гэтага піялы або креманке.

арыгінальны варыянт

Некаторыя лічаць, што прадукты для салатаў трэба рэзаць максімальна буйнымі кавалкамі. У гэтым, без сумневу, ёсць сваё хараство. Менавіта такім чынам атрымліваецца вельмі смачны салата з грыбамі і крабавымі палачкамі. Рэцэпт з фота толькі пацвярджае гэта і дапамагае ўбачыць канчатковы вынік.

Для пацверджання гэтых слоў можна ўзяць за аснову наступны склад: па 200 грам грыбоў і палачак крабавых, дзясятак перапёлчыны яек і 2 цыбуліны.

падрыхтоўка:

1. Спачатку парэзаць лук, а затым заліць яго марынадам, якія складаюцца з 150 мілілітраў вады, 30 грам воцату і 15 грам цукру. Ён павінен пастаяць хвілін 40.
2. Грыбы парэзаць (але не вельмі дробна) і злёгку абсмажыць з даданнем масла расліннага, каб трохі сышла вільгаць.
3. Палачкі крабавыя і яйкі пакрышыць дзелькамі.
4. Прадукты злучыць у талерцы і багата заправіць маянэзам.
5. Паставіць у халоднае месца мінімум на 60 хвілін.

Такі салата будзе мець далікатны густ з прыемнай лёгкай кіслінкай. Ён выдатна падыдзе ў якасці халоднай закускі.