Салата "КОРЕЛ": рэцэпт прыгатавання

Салата «КОРЕЛ» - гэта дзіўнае страва, якое рыхтуецца з простых і даступных прадуктаў. Такое спалучэнне кампанентаў валодае неверагодным густам. Рыхтуецца салата дастаткова проста і хутка. Рэцэпт можа асвоіць любая гаспадыня. Галоўнае - выконваць прапорцыі і паслядоўнасць. Такім чынам, што ж трэба для яго падрыхтоўкі?

Салата «КОРЕЛ»: рэцэпт

Каб прыгатаваць страва з такім незвычайным назвай, спатрэбіцца:

1. Ялавічына - 400 г.
2. Бульба - 400 г.
3. Буракі - 400 г.
4. Морква па-карэйску - 300 г.
5. Яблык вялікіх памераў - 1 шт.
6. Маянэз - прыкладна 25 г.
7. Соль і перац.

падрыхтоўка прадуктаў

Каб прыгатаваць салата «КОРЕЛ», неабходна адварыць ялавічыну. Мяса павінна быць цалкам гатовым. Пасля падрыхтоўкі ялавічыну рэкамендуецца астудзіць, а затым парэзаць тонкай соломкой.

Буракі і бульба таксама варта адварыць. Пасля падрыхтоўкі гародніна каштуе ачысціць і нацерці на тарцы, пажадана з вялікімі вочкамі. Яблык таксама трэба падрыхтаваць. Яго рэкамендуюць ачысціць і здрабніць пры дапамозе таркі.

Калі морква па-карэйску занадта доўгая, то яе варта парэзаць на больш дробныя кавалачкі.

Дзе ўзяць моркву па-карэйску

Салата «КОРЕЛ» рыхтуецца толькі з морквай па-карэйску. Звычайная адварная не падыходзіць. Каб яе прыгатаваць, неабходна ачысціць кілаграм морквы і нацерці яе на адмысловай тарцы. Да здробненым гародніне варта дадаць 6 зубчыкаў вычышчанага і здробненага часныку, 2 сярэдніх лаўровых ліста, чайную лыжку чорнага перцу молатага і 1/2 чайнай лыжкі чырвонага, 3 бутончика гваздзікі, чвэрць чайнай лыжкі каляндры молатага, сталовую лыжку цукру і чайную лыжку солі, паўшклянкі алею расліннага і 4 сталовыя лыжкі воцату сталовага. Усе варта дбайна змяшаць, а затым змясціць пад прэс. Праз 3 сутак моркву па-карэйску будзе гатовая.

Этапы падрыхтоўкі салаты

Салата «КОРЕЛ» ўяўляе сабой пластовае страва. Таму варта загадзя падрыхтаваць ёмістасць, у якой ён будзе падавацца на стол. Прадукты ў салатнік варта выкласці, выконваючы вызначаную паслядоўнасць:

1. Здробненая ялавічына.
2. Нацёртае яблык.
3. Маянэз.
4. Пацёрты адварной бульбу.
5. Маянэз.
6. Буракі нацёртая.
7. Маянэз.
8. Карэйская морква.
9. Тоўсты пласт маянэзу.

У завяршэнне

Салата «КОРЕЛ» гатовы. Засталося яго толькі ўпрыгожыць. Для ўпрыгожвання такога незвычайнага стравы можна выкарыстоўваць нацёрты на дробную тарку адварной жаўток ці ж сечаную зеляніну. Пры жаданні ўпрыгожыць можна кавалачкамі карэйскай морквы і масьлінамі.