Свежая суніца, працёртая з цукрам: праўдзівую асалоду і карысць

Усім вядома, што хатнія нарыхтоўкі з розных садавіны і ягад нашмат больш карысна пакупных прысмакаў. Аднак далёка не ўсім падабаецца звычайнае варэнне, якое змяшчае велізарную колькасць цукровага пяску, таму многія людзі аддаюць перавагу натуральным Джэм. У сённяшнім артыкуле гаворка пойдзе пра лясную ягадзе - суніцы. Вы даведаецеся, як у хатніх умовах рыхтуецца суніца, працёртая з цукрам.

Смакавыя якасці карыснага і любімага многімі дэсерту знаёмыя нам з дзяцінства. Нарыхтоўваць яе неабходна летам, а зімой атрымліваць асалоду ад непераўзыдзеным густам і напаўняць арганізм крыніцай вітамінавага комплексу. У халодную пару года нам так не хапае сонейка, свежых садавіны і агародніны, таму наша імунная сістэма пачынае слабець - пачынаецца эпідэмія прастудных захворванняў.

Папоўніць дэфіцыт вітамінаў і набрацца жыццёвых сіл дапаможа натуральная суніца, працёртая з цукрам, якую мы падрыхтуем сёння. Да ўсяго іншага гэта карыснае ласунак аказвае болесуцішальнае і супрацьзапаленчае дзеянне, а таксама паляпшае перыстальтыку кішачніка і нармалізуе функцыянальнасць нырак і печані. Лекары яе рэкамендуюць людзям з падвышаным ціскам. Акрамя таго, яна ўтрымлівае каласальная колькасць кальцыя.

Ды як можна не любіць яе непаўторны і пяшчотны водар і нізкую каларыйнасць. Нездарма яна лічыцца дыетычным стравай. Пацешце вашу сям'ю чароўнай саладосцю, якая не толькі сагрэе вас, але і захавае здароўе.

Суніца, працёртая з цукрам

Склад: кілаграм суніцы (можаце браць больш), 250 гр. цукровага пяску, цытрынавая кіслата - 2 гр.

Акуратна прамываем, стараючыся не раздушыць. Інакш атрымаецца каша. Хвосцікі лепш выдаліць. Чыстую ягаду засынаем цукрам, пакідаем у прахалодным мястэчку на суткі. Пасля чаго дадаем лімон і перакладаем суніцу ў стэрылізаваныя слоікі, Закручваем. Карыснае і салодкае «лекі» гатова.

Ягада ва ўласным соку

Натуральная суніца на зіму парадуе дзіўным густам. На кілаграм ягады спатрэбіцца 200-250 грам цукру. Усе кампаненты злучыць і пакінуць на ноч, каб вылучыўся сок. На наступны дзень отцеживаем сок у асобную ёмістасць, а самі садавіна перакладаем ў банкі (загадзя стэрылізаваныя). Сок награваем (не кіпяцім) і разліваем па слоіках.

Джэм на зіму

інгрэдыенты:

-килограмм цукру;

-лимонная кіслата - 2 гр .;

-стакан вады;

-земляника.

Нарыхтоўка дае магчымасць атрымаць асалоду ад пышным водарам ў халодныя зімовыя вечары. Можа выкарыстоўвацца ў якасці лекавага сродку, так як у страве утрымліваюцца карысныя мікраэлементы (ванадый, марганец, медзь, жалеза, цынк, бор і.т.д).

Чысцім ягады добра прамываем і перакладаем ў рондаль. Ўліваем паказанае колькасць вады, накрываем вечкам, пасля кіпення варым 5 хвілін. Размякчанага садавіна перацірала толкушкой або праз сіта (можна выкарыстоўваць блендер або міксер), усыпаць цукар, зноў адпраўляем на агонь - на 20 хвілін. За хвіліну да заканчэння варэння дадаем лімон. Гарачы джэм Закручваем па слоіках.

Суніца, працёртая з цукрам, - выдатная альтэрнатыва шкодным салодкім вырабам. Ягада сапраўды ўніверсальная і шырока выкарыстоўваецца як у лячэбнай, так і кулінарным дачыненні.