Склад таматавай пасты "Помидорка". Рэцэпт таматавай пасты "Помидорка"

Таматная паста «Помидорка» - гэта запатрабаваны прадукт, які часта выкарыстоўваюць на кухні. Яе кладуць як у першыя стравы, так і ў другія. Пасту дадаюць, каб атрымаць спецыяльны таматавы густ і колер. Дзякуючы ёй атрымліваюцца дзівосныя, прыгожыя і арыгінальныя стравы.

З артыкула вы даведаецеся, што ўваходзіць у склад таматавай пасты «Помидорка», якія водгукі пра яе ў спажыўцоў і як яе прыгатаваць на зіму ў хатніх умовах. Бо прадукт, зроблены сваімі рукамі, заўсёды смачней пакупнога.

Трохі аб гандлёвай марцы «Помидорка»

Гэты высакаякасны і шырока вядомы прадукт у Расіі вырабляе кампанія, якая называецца «Деса». Яна імпартуе плодаагароднінную прадукцыю яшчэ з 1996 года. Гандлёвая марка «Помидорка» хутка стала вядомая многім спажыўцам за высокую якасць.

Вырабляюць яе на поўдні Расіі ў горадзе Майкопе. Не толькі сам прадукт выдатнай якасці, але і ўпакоўкі для перавозкі тавару. Таму таматная паста "Помидорка" дастаўляецца ў любы куток Расіі ў цэлай ўпакоўцы, без якіх-небудзь пашкоджанняў. Калі і ёсць ўвагнутасці, то яны нязначныя.

Кампанія "Деса" ганарыцца гандлёвай маркай «Помидорка», дзе лідзіруе таматная паста. Яна некалькі гадоў займала першае месца па аб'ёмах продажаў. Нават праводзілі «сляпую дэгустацыю», каб зразумець густы канчатковых спажыўцоў. І ўсё роўна таматная паста займала першае месца.

Дыстрыб'ютары сцвярджаюць, што кожны менеджэр ТМ «Помидорка» знаходзіць індывідуальны падыход да сваіх кліентаў.

Склад таматавай пасты «Помидорка»

Відавочна, што рэцэптуру распрацоўваюць, у першую чаргу, зыходзячы з інтарэсаў кліентаў, а ўжо потым дзеля грошай. Вядома ж, нельга сказаць, што таматная паста вельмі танная, затое можна не баяцца спажыўцам. Бо яна складаецца з натуральных інгрэдыентаў.

У склад таматавай пасты «Помидорка" не ўваходзяць розныя кансерванты і штучныя дабаўкі. У яе не дадаюць фарбавальнікі, загушчальнікі і іншую хімію. Яна рыхтуецца выключна з вычышчаных памідораў. Выпарваецца ўся вільгаць, і атрымліваецца густая, прыгожая, чырвоная таматная паста.

У прадукцыі строгі кантроль якасці пачынаецца яшчэ са збору таматаў, а заканчваецца на этапе кансервавання, калі прадукт цалкам запакаваны ў банку і адпраўлены. Таму вытворцы не хвалююцца, бо ўпэўненыя ў вырабе таматавай пасты на 100%.

Некаторыя гаспадыні не ведаюць, чаму прадукт называюць «таматная паста 25». Вытворца патлумачыў, што ў складзе знаходзіцца 25% сухіх таматных рэчываў, дзякуючы якім прадукцыя больш якасная і адказвае стандартам ДАСТ.

водгукі спажыўцоў

Калі праводзілі апытанне ў звычайных людзей, якія купляе таматавую пасту «Помидорка», многія выказваліся толькі са станоўчага боку. Адны гаспадыні лічаць, што вельмі зручна, калі ёсць розная расфасоўка. Можна купіць як маленькую слоічак, так і вялікую.

Іншым падабаецца натуральнасць колеру. Таму ўпэўнены, што ў склад таматавай пасты «Помидорка" не ўваходзяць фарбавальнікі і хімікаты.

Хоць ёсць спажыўцы, якія не разумеюць, як можна кансерваваць прадукт без воцату, цукру і хімікатаў, а ён можа доўга стаяць і ня псавацца. Так і застаецца загадка. Некаторых спажыўцоў ўсё ж бянтэжыць, што на банку не напісана пра адсутнасць ГМА.

А вось некаторыя людзі сцвярджалі, што памідоры праходзяць сапраўды настолькі моцную тэрмаапрацоўку, ад якой прадукты не псуюцца. Вядома ж, сапраўды такую таматавую пасту прыгатаваць у хатніх умовах немагчыма. Затое наблізіцца да гэтага густу зможа кожная гаспадыня.

Першы рэцэпт таматавай пасты «Помидорка»

Як правіла, многія гаспадыні робяць нарыхтоўкі на зіму. Гэта ж тычыцца і таматавай пасты. Бо хочацца, каб кансервацыя заўсёды была пад рукой. Можна прыгатаваць у хатніх умовах і таматавую пасту «Помидорка». Густ атрымліваецца ідэнтычны, а па кошту выходзіць танней. Аднак у хатнюю кансервацыю ўсё ж трэба дадаваць воцат. Тады прастаіць доўга.

Як жа рыхтуецца таматная паста «Помидорка» на зіму? Мы разгледзім два рэцэпты. Для першага варыянту прыгатуйце 5 кг памідораў і 0,5 кг лука. Гэта асноўныя інгрэдыенты.

Ўсе памідоры апусціце на дзве хвіліны ў кіпень, і яны лёгка ачысьцяцца ад лупіны. Адвольна іх парэжце, пакладзеце ў рондаль і пастаўце на агонь. Пакуль выварваюць таматы, парэжце лук і апусціце яго да памідораў. Гародніна пусцяць сок і павінны кіпець каля 30 хвілін. Павінна выкипеть лішняя вадкасць.

Калі прайшло 30 хвілін, памідоры і лук сталі вельмі мяккімі. Выключыце фаерку, дайце гародніне астыць, затым перабілі іх блендеров. Зараз зноў пастаўце на агонь.

Памешвайце часта, каб паста не надгарэла. Як толькі маса закіпіць, дадайце 50 г воцату (падыдзе яблычны ці сталовы), 0,5 ст. л. солі і 100 г цукру. Праз 10 хвілін кіпення выключайце фаерку, разліце па слоіках і закатайце.

другі рэцэпт

Для яго патрэбныя такія ж прадукты, як і ў першым варыянце. Толькі ў гэтым рэцэпце дадаюць яшчэ 0,5 кг яблыкаў. Іх неабходна ачысціць ад лупіны, хвосцікаў і асяродкі. Яблыкі разам з лукам апусціце ў таматы.

Толькі ў гэтым выпадку варыць інгрэдыенты трэба даўжэй, чым у першым варыянце, так як яблыкі больш жорсткія. Калі яны стануць зусім мяккімі, тады можаце ўзбіваць блендеров. Часам яблыкі не чысцяць ад лупіны. Можна іх проста парэзаць і пакласці ў ёмістасць для варэння.

У вас атрымаецца вельмі смачная таматная паста «Помидорка» на зіму, якая валодае незабыўным густам, і стравы атрымліваюцца дзівосныя.

І ўсё роўна, што вы рыхтуеце, боршч або рагу. Стравы атрымаюцца не толькі смачнымі, але і яркімі.

парады

Кухары часта імправізуюць і фантазуюць, каб стравы атрымліваліся больш арыгінальнымі. Дадайце ў склад таматавай пасты «Помидорка» перац. Ён можа быць духмяны або сумесь.

Толькі класці яго трэба ў пачатку варэння. Тады таматная паста стане больш духмянай і трохі вострай. Яна выдатна гармануе з усімі стравамі.

Калі перац пакласці ў канцы варэння, тады яго трэба вылоўліваць з рондаля, што не вельмі зручна. Плюс да ўсяго таматная паста не атрымае патрэбнага эфекту і водару. Можна дадаць і трохі вострага перцу. Усё залежыць ад вашага жадання.

Яблыкі, лук і памідоры можна рэзаць адвольна. Не забывайце, што іх усё роўна трэба малоць блендеров. Аднак ад таўшчыні гародніны залежыць варэнне. Чым танчэй яны парэзаныя, тым хутчэй прыгатуюцца. А гэта значыць, што больш вітамінаў застанецца ў кансервацыі.

заключэнне

З артыкула вы даведаліся, што ўваходзіць у склад таматавай пасты «Помидорка», два рэцэпты, пра водгукі спажыўцоў і парады вопытных кулінараў. Як высветлілася, вытворца рыхтуе прадукцыю выключна з натуральных прадуктаў і не дадае ніякіх фарбавальнікаў, загушчальнікаў і хімічных рэчываў.

Усё ж лепш таматавую пасту навучыцца рыхтаваць у хатніх умовах, дзе вы будзеце ўпэўнены на 100% у якасці прадукцыі. Як бы там ні было, але сваё тварэнне заўсёды было і застанецца лепшым.

Эксперыментуйце, стварайце свае унікальныя рэцэпты і цешце сваіх блізкіх новымі, арыгінальнымі густамі.