Смачная шаурма: як зрабіць яе дома?

Смачныя закускі - гэта вельмі важная складнік частка абедзеннага стала. Навучыўшыся рыхтаваць гэтак прыемныя дапаўненні да асноўных страў, вы абавязкова скорыце і хатніх, і гасцей. Звярніце ўвагу на вельмі цікавую закуску пад назвай "шаурма". Як зрабіць гэта смачнае і сытна страва ў хатніх умовах? На самай справе рэцэпт даступны кожнаму, хто жадае парадаваць сваю сям'ю.

Каб прыгатаваць хатнюю шаурму, вам неабходна набыць наступны набор інгрэдыентаў:

• лаваш;
• філе курыцы ці бараніна (апошняе пераважней);
• свежы агурок;
• памідор;
• маянэз;
• часнык;
• кетчуп;
• перац і соль.

Усе прадукты можна змешваць у адвольных прапорцыях, каб канчатковы вынік усмакаваўся менавіта вам. Такім чынам, як зрабіць хатнюю шаурму? Усё даволі проста. Выконвайце наступных рэкамендацый.

Шаурма - гэта выдатны прыклад стравы народнай кухні, таму строгага рэцэпту па яе падрыхтоўцы вы не знойдзеце. Існуюць толькі толькі агульныя правілы, а таксама парады вопытных кулінараў. Для пачатку парэжце мяса невялікімі кавалачкамі. Абсмажце яго ў невялікай колькасці расліннага алею. Мяса не павінна атрымацца сухім, тады ў вас будзе сакавітая, пяшчотная і вельмі смачная шаурма. Звярніце ўвагу на розныя спецыі. Яны апынуцца вельмі да месца ў дадзеным выпадку. Пры жаданні можна выкарыстоўваць нават мяса індычкі або свініны. Каб начынне атрымалася асабліва сакавітай, дадайце ў патэльню пару лыжак соку памяранца.

Агуркі парэжце тонкай саломкай, а памідоры кубікамі. Пры гэтым можна выкарыстоўваць і іншыя гародніна. Да прыкладу, лісце свежага салаты, моркву, салодкі перац, рэпчаты лук, капусту. У выніку абавязкова атрымаецца смачная шаурма. Як зрабіць страва больш пікантным? Выкарыстоўвайце моркву па-карэйску. Невялікая колькасць гэтага вострага салаты зробіць шаурму рэзкай і некалькі экзатычнай.

Далей варта заключны этап падрыхтоўкі. У ім усё інгрэдыенты збіраліся ў адно. Разгарніце ліст лаваша, прыкладна трэцюю частку акуратна намажце маянэзам. Каб атрымалася вострая шаурма (як зрабіць пікантную - мы ўжо ведаем), дадайце зверху здробнены часнык. Можна выкарыстоўваць тарку або адмысловую давилку. Зверху пакладзеце кавалачкі абсмалены да гатоўнасці мяса. Далей ідуць здробненыя гародніну (размяркуеце іх пластамі). Пасля гэтага начынне яшчэ раз паліце маянэзам. Але не перабераце з ім, у адваротным выпадку шаурма атрымаецца занадта тоўсты і каларыйнай. Акрамя таго, у працэсе запякання лаваш можа разгарнуцца, і страва страціць першапачаткова задуманую форму. Загарніце лаваш ў выглядзе даўгаватага канверціка, выпякайце страва 6 ці 7 хвілін у духоўцы. Сачыце за тым, каб начынне не выпадала. У вас атрымалася пышная шаурма!

Як зрабіць закуску вегетарыянскай? Існуе і такі варыянт гэтай стравы. Каб шаурма маглі атрымаць асалоду ад праціўнікі ўжывання ў ежу мяса, у якасці начынкі выкарыстоўвайце звычайную капусту з даданнем віннага воцату, невялікай колькасці цукру, мякаці кіслага яблыка, струковай фасолі і чырвонага лука. Таксама дарэчны будзе і свежы кроп.