Смачныя курыныя "растрепки": рэцэпты

Курыныя «растрепки» з'яўляюцца выдатнай заменай звыклых катлет. Такія мясныя вырабы прыйдуцца па душы тым, хто шукае арыгінальныя страва з птушкі. Рыхтуецца страву вельмі проста. Мясныя растрапаныя оладушки можна падаваць як да бульбянішчы пюрэ, так і грачанай кашы.

Першы рэцэпт прыгатавання

Такім чынам, для гатавання спатрэбіцца:

• тры штукі курынага філе;
• яйка;
• 3 арт. л. маянэзу;
• соль;
• 3 арт. л. крухмалу альбо ж мукі;
• перац;
• дробка кары;
• чатыры зубчыка часныку.

падрыхтоўка

1. Курынае мяса парэжце на кубікі (дробненькія).
2. Дадайце ў міску да птушкі муку, яйка, маянэз, перац і соль.
3. Выдушыце часнык.
4. Зараз дадайце яго ў міску.
5. Змяшайце ўсе кампаненты. У выніку ў вас атрымаецца цеста для аладак. Выпякайце курыныя «растрепки» на раслінным алеі.

Гатовыя вырабы не будуць ідэальныя па форме. Яны будуць выглядаць «растрапаныя». Ўпрыгожыць мясныя оладушки можна зелянінай.

Курыныя «растрепки». Рэцэпт пад сырнай кажушком

Такі варыянт падыдзе для тых, хто любіць больш арыгінальныя стравы. Гэта мясныя вырабы рыхтуюцца крыху больш складана, чым па першым рэцэпце.

Для падрыхтоўкі спатрэбіцца:

• 500 грам філе курынага;
• яйка;
• дзве сталовыя лыжкі мукі і маянэзу;
• цыбуліна;
• перац молаты;
• 300 грам сыру і свежых шампіньёнаў;
• соль.

Падрыхтоўка стравы ў хатніх умовах:

1. Парэжце курынае філе на дробныя кубікі.
2. Вазьміце пасудзіну, складзеце туды здробненае мяса, дадайце маянэз.
3. Далей здрабніце лук пры дапамозе нажа.
4. Затым пакладзеце яго да мяса.
5. Паперчыце і пасоліце масу.
6. Далей убіце яйка у атрыманы фарш, усыпце муку. Затым старанна размяшайце. У выніку ў вас павінна атрымлівацца аднастайная маса.
7. Зараз вазьміце патэльню. Наліце туды сланечнікавы алей.
8. Затым пры дапамозе сталовай лыжкі на патэльню выкладвайце масу, пры гэтым сфармаваўшы сярэднія па памеры катлеткі няправільнай формы.
9. Абсмажце вырабы да з'яўлення светлай карычневай скарыначкі.
10. Зараз вам спатрэбіцца форма для выпякання. Засцеліце пергаментам. Далей выкладзеце туды абсмаленыя катлеткі ўпрытык адзін да аднаго.
11. Вазьміце грыбы, парэжце тонкімі пласцінкамі.
12. Далей тоўстым пластом раскладзеце на «растрепки» шампіньёны.
13. Пасля засыпце ўсе страва салёным сырам (цёртым). Адпраўце у духоўку на пятнаццаць хвілін.

невялікае заключэнне

Цяпер вы ведаеце, як рыхтаваць курыныя «растрепки». Як бачыце, гэтыя мясныя оладушки робяцца проста, а атрымліваюцца вельмі смачнымі. У нашым артыкуле мы разгледзелі пару рэцэптаў. Выберыце той, што вам прыйдзецца па душы.