Смачныя стравы з гарбуза посныя

Гарбуз - недарагі, але вельмі смачны і карысны гародніна. З яго можна гатаваць абсалютна любыя стравы - гэта і ўзвары, і кашы, і закускі, і супы. Вельмі распаўсюджаны цяпер посныя стравы з гарбуза. Рэцэпты некаторых з іх прыведзены ніжэй.

Салата з гарбуза і марынаваных агуркоў

Вам спатрэбяцца: 400 гр гарбузы, 3 марынаваных агурка, 1 цыбуліна, 3,5 ст.л. здробненай пятрушкі, трохі расліннага алею, папрыка, воцат, 5 памідораў. Гарбуз ачысціце ад насення і лупіны. Яе і агуркі нарэжце на кубікі сярэдняга памеру. Рэпчаты лук нашаткуйце дробна. Астатнія інгрэдыенты, акрамя памідораў, расцярыце ў аднастайную масу. Потым змяшайце гэтую сумесь з гарбузом і агуркамі. Упрыгожце салата дадаткова нарэзанымі кружочкамі памідораў.

Стравы з гарбуза посныя ўключаюць абавязкова суп-пюрэ

Вазьміце: 700 гр гарбузы, 3 гваздзікі, карыцу, лімон, 1,5 сталовых лыжкі манкі, 120 гр цукру. Гародніна ачысціце ад лупіны і выражыце насенне. Запоўніце рондаль на ¾ вадой. Пакладзеце гарбуз ў рондаль. Дадайце туды цытрынавую лупіну, цвічку і карыцу. Варыце ўсё, пакуль гарбуз ня прыгатуецца. Дастаньце яе з рондаля і працярыце праз сіта. Пюрэ зноў вярніце ў рондаль. Пасля гэтага абавязкова яшчэ раз давядзіце сумесь да кіпення. Дадайце ў рондаль манныя крупы, якая была папярэдне замачыць у халоднай вадзе. Яшчэ раз суп закіпяціце, пакладзеце цытрынавы сок і цукар.

Стравы з гарбуза посныя з сырам

Вам спатрэбяцца: 1 кг гарбузы, чвэрць літра скіслае малака, 3 дробкі сыру, працёртага праз буйную тарку, 90 гр мукі і перац чорны. Гародніна нарэзаць на кубікі. Затым заліць вадой, каб яна ледзь прыкрывала гарбуз. Тушыць яе да поўнай гатоўнасці. Расцерці ў аднастайную сумесь сыр, малако і муку. Закіпяціць, затым дадаць чорны перац. Калі пад рукой няма гэтай прыправы, то падыдзе папрыка. У друшляк выкладзеце прыгатаваную гарбуз, дайце вадзе добра сцячы. Перакладзеце масу ў асобную ёмістасць, у якой будзеце падаваць страву на стол. Заліце гарбуз толькі што прыгатаваным соусам. Калі вас бянтэжыць у страве кіслае малако, то замест яго можна выкарыстоўваць таматавы соус.

Стравы з гарбуза посныя ў соусе з смятаны

Вам спатрэбяцца: 600 гр гарбузы, 40 гр мукі, трохі здробненага кропу, 50 гр маргарыну, чвэрць цытрыны, 250 гр смятаны, 1 л булёна з мяса, 2 дэсертныя лыжкі воцату, соль. Гарбуз ачысціце і нарэжце кубікамі. Пакладзеце яе ў кіпячую ваду і варыце, пакуль не стане мяккай. Асобна змяшайце кроп, воцат і сталовую лыжку вады, давядзіце да кіпення. Змяшайце маргарын і муку. Далей уліце ў іх булён і дадайце смятану. З гэтай сумесі варыце соус. У самым канцы варэння Падмяшаць кроп. Соус павінен у выніку закіпець. Дадайце цытрынавы сок. Як толькі соус будзе гатовы, выкладзеце да яго гарачую гарбуз. Падавайце страва як гарнір да мяса.

Стравы з гарбуза посныя з запечаным мясам

Вазьміце 600 гр гарбузы, 3 яйкі, 500 гр любога мяса, соль, шклянку мукі, алей ці іншы тлушч без моцнага паху, 1 цыбуліну, 40 гр маргарыну, чорны перац. Ачысціце ад лупіны, а таксама ад насення гарбуз. Нарэжце яе на лустачкі і пасоліце. Кожны кавалачак спачатку абкачайце ў пакуце, а затым у яйках. Выкладвайце на бляху з раслінным алеем гарбуз кавалачак за кавалачкам. Мяса нарэжце невялікімі лустачкамі. Таксама дробна нашаткуйце рэпчаты лук. Мяса з лукам абсмажце на патэльні, змазанай маргарынам. Затым дадайце ў яе вады і патушыце, заправіўшы перцам і соллю. Цяпер на бляху выкладвайце другі пласт - з мяса. Зачыніце страва трэцім пластом - зноў гарбузовым. Запякайце ў духоўцы, тэмпература павінна быць у ёй прыкладна 180 градусаў. Час падрыхтоўкі каля 40 хвілін. Перыядычна правярайце гатоўнасць стравы. Запяканку нарэжце сярэднімі кавалачкамі і падавайце да стала гарачай.

Гэта толькі некаторыя дыетычныя стравы з гарбуза, якую можна прыгатаваць не займае шмат часу.