Як запекчы ў духоўцы гарбуз цалкам?

Запекчы ў духоўцы гарбуз можна рознымі спосабамі. Сёння мы разгледзім самы арыгінальны рэцэпт, дзе выкарыстоўваецца суцэльны гародніна, фаршаваны грачанай кашай. Варта асоба адзначыць, што для падрыхтоўкі такога незвычайнага абеду неабходна прыкласці нямала намаганняў і надаць дастаткова шмат часу.

Смачная і сытная гарбуз, запечаная цалкам у духовочном шафе

Неабходныя інгрэдыенты:

• крупы грачаная - 2 поўных гранёных шклянкі;
• курынае філе свежае - 400 г;
• гарбуз буйная - 1 шт .;
• соль павараная - 2 невялікія лыжкі;
• цыбуліна рэпчаты - 1 вялікая галоўка;
• перац духмяны чорны - 1/3 маленькай лыжачкі;
• алей - 45-50 мл;
• часнык свежы буйны - 1 шт.

Апрацоўка асноўнага гародніны і працэс запякання

Перш чым запекчы ў духоўцы гарбуз, яе варта старанна апрацаваць. Для гэтага буйны і трохі плоскі (для ўстойлівасці) гародніна патрабуецца добра памыць, а затым акуратна зрэзаць з яго «капялюшык» і выняць мякаць з костачкамі. Прычым гэтыя часткі гарбузы неабходна раскласці па розных сподачках. У выніку апісаных дзеянняў у вас павінна атрымацца своеасаблівая «кастрюля» з вечкам і сценкамі таўшчынёй у 2 сантыметры.

Каб правільна запекчы ў духоўцы гарбуз, смачную, апетытную, яе неабходна знутры закрасіць паваранай соллю і духмяным перцам, а затым выставіць на краты і пакласці побач «капялюшык». У такім становішчы гародніна павінен рыхтавацца на сярэднім агні прыкладна 45 хвілін.

Працэс падрыхтоўкі начыння

Пасля таго як гарбуз стане мяккай і цалкам пропечется, яе неабходна напоўніць грачанай кашай з мясам. Для падрыхтоўкі такой сытнай начыння варта ўзяць курыныя грудкі, добра іх памыць, дробна нашаткаваць, а затым абсмажыць у сатэйнік на раслінным алеі разам з рэпчатым лукам. Пасля гэтага да мяса патрабуецца выкласці раней вынятую гарбузовую мякаць і апрацаваную грэцкія крупы. Усе інгрэдыенты неабходна закрасіць духмяным перцам і паваранай соллю, заліць пітной вадой, каб яна пакрывала прадукты на 1,5 сантыметра, а затым шчыльна зачыніць і варыць на працягу 26 хвілін. Пасля гэтага рассыпістую грэцкую кашу з курыным філе варта змяшаць і закрасіць цёртым часныком.

фарміраванне стравы

Як бачыце, каб смачна запекчы ў духоўцы гарбуз неабавязкова выкарыстоўваць цяжкадаступныя і дарагія інгрэдыенты. Гатовы мяккі гародніна з капялюшыкам варта асцярожна зняць з сеткі духавай шафы, а затым адразу ж напоўніць гарбуз духмянай і рассыпістай грачанай кашай.

Як правільна падаваць да стала

Такое арыгінальнае страва варта ставіць на абедзенны стол у гарачым стане разам з пшанічным хлебам і салатай з свежай гародніны.

Карысная інфармацыя для хатніх гаспадынь

Рыхтаваць гэты дзіўна карысны гародніна можна не толькі з крупамі і мяснымі інгрэдыентамі, але і з іншымі прадуктамі. Напрыклад, добра атрымліваецца запечаная гарбуз салодкая. У якасці начынкі для такога стравы можна выкарыстоўваць разынкі, курагу, чарнасліў, розныя арэхі, мёд і т. Д. Дарэчы, пералічанымі кампанентамі дазваляецца не толькі фаршаваць гарбузы, але рыхтаваць яе разам з імі ў нашаткаваць выглядзе. У выніку вы можаце атрымаць вельмі смачнае і салодкае рагу.