Харчовая бяспека - шлях да шчасьлівай будучыні

Шмат хто з жыхароў планеты штодня спажываюць у ежу гіганцкая колькасць прадуктаў, не задумваючыся пра тое, што недзе ў Афрыцы, Азіі ці Амерыцы ёсць краіны, дзе востра стаіць такая праблема, як харчовая бяспека. Жахаючыся ад навін пра голад у тым ці іншым племя, мы апускаем адну руку ў вазу з садавінай, а другі пасоўвацца бліжэй да сябе талерку з печывам і цукеркамі, не ўсведамляючы маштабаў бедства. І такіх людзей сотні тысяч у кожнай краіне.

Мора, рэкі і акіяны могуць забяспечваць насельніцтва планеты свежымі морапрадуктамі на працягу досыць доўгага часу. Поля рады падарыць чалавеку ўрадлівыя глебы для вырошчвання збожжавых, гародніны і фруктовых дрэў. Лесу дзеляцца сваім грыбным і ягадным разнастайнасцю. Аднак чалавек усё губіць: забруджванне атмасферы, выкіды прамысловых адходаў, здабыча нафты, газу і іншых карысных выкапняў, якая суправаджаецца разбурэннем глебы, высечкай лясоў і асушваннем вадаёмаў, няўхільна вядзе да таго, што харчовая бяспека паступова выходзіць на першае месца самых галоўных пытанняў чалавецтва. Таму, калі грамадства сапраўды імкнуцца вырашыць дадзеную праблему і накарміць ўсё насельніцтва планеты, неабходна глыбока і цалкам пераасэнсаваць прынцыпы работы галін прамысловасці, сельскай, рыбалоўнага і лясной гаспадаркі.

Як было сказана на Сусветным саміце па харчаванні ў 1996 годзе, харчовая бяспека - гэта тая сітуацыя, пры якой кожны грамадзянін якой-небудзь краіны мае магчымасць у любы момант спажываць то колькасць здаровай і бяспечнай ежы, якое яму неабходна для ажыццяўлення нармальных працэсаў жыццядзейнасці і вядзення актыўнага ладу жыцця.

Пры гэтым станоўчы зыход такога стану залежыць ад чатырох фактараў, першым з якіх з'яўляецца наяўнасць у краіне харчавання, т. Е. Яго фізічная прысутнасць. Пры гэтым павінен выконвацца шэраг умоў:

1. Вытворчасць харчавання павінна знаходзіцца на высокім узроўні.

2. Прысутнасць развітой сістэмы захоўвання і транспарціроўкі.

3. Шырокая сетка гандлю.

Другім фактарам, ад якога залежыць харчовая бяспека, з'яўляецца даступнасць гэтага харчавання. Гэта значыць кожны чалавек павінен мець магчымасць набываць, абменьваць і атрымліваць неабходную яму ежу і прадукты. Дадзены пункт мае шмат агульнага з Сусветнай праграмай па зніжэнні ўзроўню беднасці.

Харчовая бяспека наўпрост залежыць ад выкарыстання прадуктаў харчавання (трэці фактар). Для нармальнага развіцця арганізму патрабуецца пэўная колькасць пажыўных рэчываў, мінералаў і вітамінаў. Аднак калі здароўе чалавека не адказвае устаноўленым параметрах (знясіленне, няправільны лад жыцця, парушэнне працы органаў і т. Д.), То засвойвацца неабходныя элементы не будуць. Пры гэтым вялікая роля адводзіцца ўжывання чыстай вады.

Чацвёрты фактар - гэта выкананне ўсіх трох папярэдніх. Менавіта дадзены параметр дазволіць дамагчыся ўрэгулявання такога пытання, як харчовая бяспека. РФ сумесна з іншымі сусветнымі арганізацыямі змагаецца за спыненне голаду на планеце. На базе МДУ створаны Аграрны сектар, які называецца "Еўразійскі цэнтр па харчовай бяспекі". Гэта структурнае падраздзяленне прадстаўляе краіну на сусветным узроўні і ўдзельнічае ў вырашэнні дадзенай праблемы, супрацоўнічаючы з арганізацыямі іншых краін (ФАО, МФСР, ВПП і інш.).