Цікавасьць з градкі - салата Корн

З надыходам вясны салата Корн адным з першых радуе нас толькі-толькі пачынаецца зелянінай, песціць сваім арыгінальным густам і дапамагае пачынаць назапашваць жыццёва неабходныя вітаміны нашаму арганізму і аднаўляць іх запасы. Ён непатрабавальны і можа прарастаць ў сярэдняй паласе Расіі, таму шмат хто дачнікі і агароднікі ўжо даўно яго ўзгадоўваць на сваіх участках. Расліна валодае унікальнымі ўласцівасцямі і непаўторным, практычна невытлумачальным густам, і вельмі шануецца кулінарыі ў многіх краінах свету.

Палявой салата, валерианелла Колоскову, корн-салата, валерианелла агародная - усё гэта назвы аднаго і таго ж расліны. У кулінарыі выдатна спалучаецца з мясам, арэхамі, пятрушкай. Для запраўкі салат, якія змяшчаюць гэты дзіўны прадукт, лепшыя кухары свету рэкамендуюць выкарыстоўваць аліўкавы алей або цытрынавы сок з даданнем смажанага кунжуту. Часам яго дадаюць нават да цытрусавыя фруктовым салатам.

Акрамя свайго арыгінальнага даўкага арэхавага густу, салата Корн таксама вызначыўся цэлым наборам карысных рэчываў. Да іх ставяцца вітаміны групы В, А, Е, аскарбінавая кіслата, калій, магній, цынк, жалеза, калій і іншыя. У цэлым, за ім прыкметны амаладжальны эфект, так як у ім ёсць элементы, якія павялічваюць хуткасць рэгенерацыі клетак, а яго рэгулярнае ўжыванне ў ежу можа служыць прафілактыкай такога непрыемнага захворвання, як жэлезодэфіцітная анемія. Некаторымі лекарамі-дыетолагамі ён уключаны ў цыклы барацьбы з лішнім вагой.

Спрадвеку былі вядомыя і яго цудоўныя ўласцівасці, якія аказваюць уплыў на мужчынскае лібіда. Ён ўзмацняе патэнцыю і дабратворна ўплывае на стан мочапалавой сістэмы.

Гэта дзіўнае расліна - салата Корн. Рэцэпты страў з яго простыя і зручныя ў выкананні, да таго ж вельмі арыгінальныя. Вось адзін з іх.

Інгрэдыенты, якія нам спатрэбяцца:

• салата Корн - 200 грам;
• мандарыны - 6 штук;
• кедравыя арэшкі - 5 сталовых лыжак;
• аліўкавы алей - 3 сталовыя лыжкі;
• цытрынавы сок - падлогу чайнай лыжкі;
• соль;
• перац.

працэс падрыхтоўкі

Салата трэба раскласці па лісці. Іх прамыць, даць ім высахнуць. Мандарыны ачысціць (разам з празрыстай лупінай). Мякаць акуратна выняць сегментамі і адкласці. З іншых мандарынаў прыгатаваць сок. Яго спатрэбіцца адна сталовая лыжка. На патэльні абсмажыць кедравыя арэшкі. Патэльня павінна быць сухі. Алей аліўкавы і сокі цытрусавых змешваем ў невялікай місцы, дадаем соль і перац. Усё старанна ўзбіваем міксерам або венцам. Лісце салаты выкласці ў вялікую посуд. Перад падачай паліць іх прыгатаванай запраўкай, хутка змяшаць, раскласці па памерах, зверху пакласці загадзя прыгатаваныя дзелькі мандарынаў і прысыпаць кедровымі арэшкамі. Падаецца неадкладна.

Гэты лёгкі салата стане незвычайным разнастайнасцю вашым паўсядзённым страў. Пацешце сваіх хатніх новымі густамі, водарамі і пазнаёмце іх з новымі кулінарнымі вынаходствамі. А на дапамогу ў гэтым вам прыйдзе такі яшчэ нязбітыя і надзвычайны салата Корн. Пацешце сваіх блізкім рознымі смачнасцямі!