Стравы з фаршу ў мультиварке - гэта лёгка і проста

Думаецца, што ў Расеі няма людзей, якія не любяць пельмені. Катлеты лічацца сусветна ўлюбёным стравай. Манты, пян сёе-тое, люля-кебаб, галубцы, тэфтэлі, фрыкадэлькі, каўбаса ... Працягваць можна да бясконцасці. А што аб'ядноўвае гэтыя рэцэпты? Адказ просты - фарш. Мелкорубленую мяса настолькі кахана усімі з спрадвечных часоў, што рэцэпты не толькі не забываюцца новымі пакаленнямі, а паважаюць і прымнажаюцца. Трохі хвалебныя атрымалася, калі адцягнуцца і падумаць, пра што ідзе гаворка, але нагода ёсць, бо ўсе смачныя стравы з фаршу сталі знакамітыя і сусветна вядомыя.

Пагаворым пра тое, як рыхтаваць стравы з фаршу ў мультиварке. Пачнем з самых простых рэцэптаў. Такім чынам, макароны па-флоцку. Усё, што ад вас запатрабуецца, гэта абсмажыць у рэжыме «выпечка» або «жарка» (залежыць ад мадэлі) пракручаных праз мясарубку мяса. Гатунак і прапорцыі залежаць ад вашых смакавых прыхільнасцяў. Любімы многімі рэцэпт, вядома, з свіны лапаткі. Затым дадаць дробна парэзаны рэпчаты лук, працягваючы рыхтаваць асноўны кампанент.

Калі лук і мяса добра прасмажыць, дадаць макароны, соль і спецыі (дарэчны ў гэтай страве сушеный кроп і молаты перац). Заліць кіпенем так, каб страва было цалкам пакрыта, не болей. Пакінуць на час, паказанае для варэння макароны. Калі страва будзе гатова, яго варта некалькі разоў змяшаць, даўшы пастаяць у рондалі прыбора, каб сапраўдныя.

Наступныя стравы з фаршу ў мультиварке рыхтуюць з самага насечанага мяса і гародніны. Гэта могуць быць галубцы, долма, фаршыраваная бульбачка, памідоры, перац. Прынцып падрыхтоўкі ва ўсіх страў аднолькавы. Такім чынам, для любога з іх спатрэбіцца фарш з лукам, зелянінай і спецыямі. Па жаданні можна дадаць яйка і рыс, але гэта на аматара. Затым вы фармуеце тое, што сабраліся прыгатаваць. Калі гэта долма або галубцы, то вы проста заварочваюць невялікія порцыі фаршу ў лісце капусты або вінаграда.

Калі вы фаршируете бульбу або шынкі, то ў іх неабходна выдаліць асяродак. Для таматаў фарш неабходна загадзя прасмажыць. Наступным этапам падрыхтоўкі стравы з фаршу ў мультиварке з'яўляецца кладка ўсіх інгрэдыентаў рондаль, заліваннем вадой і пагоня ў рэжыме «тушэнне» ад гадзіны да двух (залежыць ад гатунку мяса і колькасці стравы). Не варта забываць аб спецыях і солі. Можна дадаць лечо, таматавую пасту або кетчуп, выдатна падыдзе маянэз. Ўпрыгожыць густ кавалачак сметанковага масла.

У мультиварке нескладана рыхтаваць, у тым ліку і другія стравы з фаршу. З фота на старонках кулінарных кніг мы можам бачыць, як выглядалі гэтыя стравы раней, але паверце, ад таго, што вы скарыстаецеся мультиваркой, ласунак толькі выйграе. Думаецца, не варта нагадваць пра тое, што і рыхтаваць усё нашмат прасцей, ці не трэба сачыць за тым, каб нічога не ўцякло, або падкладаць на дно талерку, каб не прыгарэла.

Не варта пакідаць без увагі стравы з фаршу ў мультиварке, прыгатаваныя на пару. Мала таго, што гэта карысна, але яшчэ і смачна. Дарэчы, некаторыя адначасова вараць макароны і рыхтуюць паравыя катлеты. На дно рондаля наліваецца вада, а зверху усталёўваецца кошык з катлетамі. Калі вада закіпіць, у яе дадаюць макароны і ледзь-ледзь расліннага алею. Праз 10 хвілін ўсё гатова. Атрымлівайце асалоду ад!