Ці можна есці семечкі пры пахуданні? Семечкі сланечніка, гарбузы: карысць і шкоду

Адназначна адказаць на пытанне, шкодныя ці семечкі ці не, нельга, бо кожны прадукт мае свае асаблівасці, недахопы і вартасці. Так і семечкі ў разумных колькасцях насычаюць арганізм карыснымі рэчывамі, а ў лішку аказваюць негатыўны ўплыў.

Ці ядуць семечкі пры выкананні дыеты?

Многіх цікавіць пытанне, ці можна ёсць семечкі пры пахуданні? Мяркуючы па іх высокай каларыйнасці, злоўжываць імі не варта, асабліва ў час дыеты, аднак, умеранае паглынанне гэтых смачных ядзеркаў вельмі нават карысна і трэба чалавечаму арганізму. У першую чаргу гэта тычыцца строгага вегетарыянскага рацыёну, дзе такі ласунак, як семечкі, прыносіць паўнавартасныя раслінныя бялкі.

Яны багатыя патрэбнымі амінакіслотамі, якія падтрымліваюць нармальную жыццядзейнасць арганізма. З-за таго, што падчас пахудання чалавек пазбаўляе сябе шматлікіх карысных рэчываў, семечкі кампенсуюць ў нейкай меры гэтыя страты, а іх каларыйнасць дапамагае справіцца і перажыць без негатыўных наступстваў перыяд дыеты.

Усё ж такі ці можна ёсць семечкі пры пахуданні? Лекары і дыетолагі адказваюць, што можна. Яны раяць пасыпаць імі агароднінныя салаты ці ўжываць асобна, як вітамінную дабаўку. Прымальны норма - не больш за 20-30 г у суткі і, самае галоўнае, ёсць іх трэба ў сырам выглядзе. Пры дыеце семечкі могуць служыць заменай чарговага прыёму ежы. Адзін ці два разы на суткі іх можна ёсць замест усталяванай ежы ў рацыёне.

Існуе дыета, непасрэдна заснаваная на семечках. Яна мае на ўвазе харчаванне насеннем гарбузы і сланечніку, якія маюць практычна аднолькавы склад і ўтрымліваюць дастатковую колькасць карысных ненасычаных кіслот Амега-3 (55%), бялкоў (на 100 г семак - 20-35 г бялку). Вельмі малая колькасць у іх вугляводаў (4-5%) яшчэ раз станоўча адказвае на пытанне "Ці можна есці семечкі пры пахуданні?".

Правільнае ўжыванне насення заключаецца ў некалькіх простых правілах:

• яны павінны быць высушаныя, папярэдне ачышчаныя ад абалонкі, шалупіны;
• недапушчальна пасыпаць іх якімі-небудзь спецыямі;
• не рэкамендуецца запіваць семечкі вадой. Яе можна піць альбо за паўгадзіны да ежы, альбо пасля.

Варыянт адной з дыет, заснаванай на семечках

1. На сняданак з'ядаецца талерачка аўсянкі, прыгатаваная на вадзе. Так арганізм атрымае дзённую норму вугляводаў.
2. У абед выкарыстоўваюцца насенне сланечніку ў той колькасці, якое пажадаеце.
3. На вячэру ідуць насенне гарбузы ў колькасці, аналагічным сланечнікавым.

Працягласць дыеты складае 3 сутак. За гэты час неабходна выпіваць шмат вады і ў дадатак прымаць аптэчныя вітаміны, каб падтрымаць у арганізме ўзровень карысных рэчываў. І ўсё ж такі ці можна ёсць семечкі? Пры пахуданні можна, тым больш што існуе нават сама дыета, якая базуецца на іх.

Карысць ад семак сланечніка

У 100 г семак буйных гатункаў, прызначаліся для ежы, змяшчаецца 520-540 ккал, алейныя ж гатунку яшчэ больш каларыйныя - 560-580 ккал. На галодны страўнік можна з'есці іх цэлы пачак і шчасна насыціцца - яны вельмі пажыўныя.

Нягледзячы на высокую каларыйнасць, семечкі сланечніка прыносяць шмат карысці і патрэбных кампанентаў арганізму. У іх утрымліваецца вітамін А, У, Е, D, З, такія мікраэлементы, як магній, цынк, жалеза, ёд, натрый, крэмній, селену, фосфар. Станоўчыя вынікі пры адносна рэгулярным лузганьи насення:

• паніжаецца ўзровень халестэрыну, паляпшаецца стан крыві;
• папярэджанне атэрасклерозу;
• павышэнне апетыту;
• паляпшэнне стану скуры, валасоў;
• заспакаяльны эфект для нервовай сістэмы ад самога працэсу Шчалканаў насення.

Смажаныя семечкі не даюць такой карысці. Пасля тэрмічнай апрацоўкі колькасць калорый застаецца ранейшым, а ўзровень каштоўных біялагічна актыўных рэчываў памяншаецца парадкам - на 90%. Таму, калі хочацца паласавацца семкамі сланечніка і заадно атрымаць порцыю вітамінаў, лепш ужываць іх у сырам, злёгку подсушенной выглядзе, але абавязкова пры гэтым захаваць іх вонкавую абалонку.

Карысць ад семак гарбузы

Узровень калорый семечкі гарбузы не саступае сланечнікавага, нават трохі пераўзыходзіць яе і складае 535-565 на 100 г. Таму пры наяўнасці залішняй вагі ўдосталь імі падмацуешся ды і знаходзячыся на дыеце, таксама.

У той жа час яны з'яўляюцца цудоўным прадуктам перакусу для ўсіх, пачынаючы ад дзяцей і заканчваючы дарослымі. У іх утрымліваецца шмат вітамінаў: З, А, К, Е, В5, В9, В2, В6, В1. Семечкі гарбузы багатыя вавёркамі, абалонінай, мона- і поліненасычаных тлушчамі, амінакіслотамі, вугляводамі, ненасычанымі тлустымі кіслотамі, меддзю, жалезам, цынкам, фосфарам, магніем, каліем, кальцыем.

Насенне карысныя дзецям, так як ўмацоўваюць іх фарміруецца касцяную тканіну. У цэлым, яны ўмацоўваюць сценкі сасудаў, паляпшаюць выгляд скуры, нармалізуюць працу мозгу, паніжаюць разумовую стомленасць, нервовасць, паляпшаюць памяць, служаць прафілактыкай прастатыту, паразітаў, нармалізуюць сон, з'яўляюцца антыдэпрэсантам. Семечкі гарбузы валодаюць гояць эфектам, дапамагаюць пры абязводжванні арганізма, выводзяць з кішачніка таксіны і бактэрыі пры запаленчых захворваннях, захоўваюць цэласнасць слізістай абалонкі кішачніка і страўніка пры ўздзеянні на іх таксінаў.

Шкоду, які наносіцца Гарбузовыя

Чым карысныя семечкі гарбузы зразумела, а ў чым жа заключаецца іх шкоду? У першую чаргу нельга імі злоўжываць, рэкамендуюць з'ядаць 50-60 сырых зярнят у суткі. Лепш купляць іх няпражаная і ня ачышчанымі, бо яны хутка акісляюцца, утвараючы шкодныя рэчывы, а тэрмічная апрацоўка толькі павялічыць іх каларыйнасць.

Нельга пераядаць насеннем гарбузы - яны ўтрымліваюць саліцылавую кіслату, якая ў вялікіх дозах правакуе запаленне абалонкі страўніка (гастрыт). Вычышчаныя, падсоленай і падсмажаныя ядра з'яўляюцца бескарыснымі і ў нейкай меры нават шкоднымі, таму што зашмальцоўваюць арганізм, назапашваюць солі ў суставах, робячы іх нерухомымі.

Шкоду ад семак сланечніка

Смажаныя семечкі сланечніка ў шкарлупіне аказваюць негатыўны ўплыў на стан зубоў. Даволі частая іх паглынанне прыводзіць да разбурэння зубной эмалі і, як следства, паходаў у стаматалагічны кабінет. Каб пазбегнуць такой праблемы, раяць ёсць насенне, чысцячы іх рукамі, а не з дапамогай зубоў, такім чынам можна зберагчы апошнія ад псуты.

У выніку траплення ў арганізм абсмаленых семак адбываецца назапашванне ў суставах непатрэбных соляў, якія пагаршаюць іх рухомасць. Многія аграрыі выкарыстоўваюць у сваёй гаспадарцы фасфатныя, нітратныя ўгнаенні, запасіцца ў насенні. Трапляючы ў рукі спажыўцу, гэтыя ядра, насычаныя шкоднымі хімічнымі ўгнаеннямі (кадмій), паступова дзівяць нервовую сістэму, развіваюць захворванні нырак, касцёва-мышачнай сістэмы. Смажаныя насенне выклікаюць у некаторых людзей пякотку і не рэкамендуюцца для ўжывання тым, хто мае хваробы ЖКТ.