Чым карысная квашаная капуста.

Сёння мы пагаворым аб тым, чым карысная квашаная капуста. Але спачатку давайце згадаем пра тое, наколькі распаўсюджаны гэты прадукт у Расіі. Раней, мабыць, не адно застолле не абыходзілася без стравы з капусты. Яе квасілі ў вялікіх колькасцях. З яе рыхтавалі наварыстыя капусту. А расол ад квашанай капусты выкарыстоўвалі ў якасці похмельного сродкі. І гэта не так сабе.

А цяпер давайце пяройдзем непасрэдна да тэмы нашай гутаркі і пагаворым пра тое, чым карысная квашаная капуста. Пачнем з таго, што гэты прадукт вельмі дабратворна ўплывае на арганізм чалавека ў цэлым. У складзе квашеной капусты ўтрымоўваецца вялікая колькасць вітамінаў, у тым ліку і вітаміна С. Менавіта ён умацоўвае імунную сістэму чалавека, у выніку чаго запавольваюцца працэсы старэння.

У квашанай капусце прысутнічаюць такія вітаміны як U, Да, В6, В2 і В1. Дзякуючы ім вылечваецца язвавая хвароба дванаццаціперснай кішкі і страўніка, а таксама знікае дысбактэрыёз.

Чым карысная квашаная капуста яшчэ? Адным з яе складнікаў з'яўляецца ёд, які так неабходны чалавеку для яго нармальнай жыццядзейнасці. Акрамя гэтага квашаная капуста актыўна паніжае ўзровень цукру ў крыві.

У прафілактычных мэтах дастаткова будзе з'есці невялікую порцыю гэтага прадукту ў якасці гарніру або салаты. Галоўнае, рабіць гэта штодня на працягу двух-трох тыдняў.

Безумоўна, карыснымі ўласцівасцямі валодае не толькі квашаная капуста, але і сок, атрыманы ў выніку яе падрыхтоўкі. Дыетолагі раяць яго піць пры агульным пагаршэнні стану здароўя.

Акрамя гэтага капусны расол здольны пазбавіць ад такіх паразітаў як лямблии, якія селяцца ў печані чалавека. Ён незаменны і пры цяжарнасці, як, зрэшты, і сама квашаная капуста ў гэты перыяд для кожнай жанчыны. Калі ў перыяд цяжарнасці ў дзень выпіваць па адным шклянцы расола, то можна лёгка і без якіх-небудзь праблем пазбавіцца ад таксікозу.

Усё пералічанае вышэй кажа пра карысных уласцівасцях квашанай капусты. Мабыць, ужо на гэтым этапе ні ў каго не ўзнікае сумненняў адносна таго, а карысная Ці квашаная капуста наогул.

Аднак гэта яшчэ далёка не ўсё. Такі прадукт як квашаная капуста з'яўляецца выдатным сродкам у барацьбе з халестэрынам. А калі рэгулярна прымаць у ежу квашаную капусту, то зніжаецца рызыка ўзнікнення ракавых захворванняў.

Вельмі карысны яе расол пры сардэчна-сасудзістых захворваннях і паталогіях, якія ўзнікаюць у кішачніку. Абалоніна, якая змяшчаецца ў прадукце, ўзмацняе выпрацоўку арганізмам страўнікавага соку.

У працяг нашай гутаркі мы пагаворым аб тым, чым карысная квашаная капуста яшчэ. У яе складзе ўтрымоўваецца даволі шмат малочнай кіслаты, дзякуючы якой у кішачніку выжываюць карысныя бактэрыі, яго насяляюць. Менавіта ім адводзіцца асноўная роля ў барацьбе з патагеннымі мікраарганізмамі. У сувязі з гэтым рэгулярнае спажыванне ў ежу квашанай капусты дазваляе знізіць рызыку заражэння кішачнай палачкай.

Зыходзячы з усяго вышэйсказанага, ужо не даводзіцца сумнявацца ў тым, што квашаная капуста валодае карыснымі ўласцівасцямі. І тут было расказана далёка не ўсё. У народнай медыцыне яна шырока выкарыстоўваецца для лячэння такіх захворванняў як бранхіяльная астма і ВРВІ. Яе ўжываюць пры эпілепсіі. І ўсё гэта квашаная капуста. Чым карысная яна, ужо зразумела ўсім.

І ўжо, вядома, не варта забываць пра прыемны густ гэтага шырока распаўсюджанага стравы. Нягледзячы на ўсе разнастайнасць, якое сёння можна сустрэць на прылаўках нашых супермаркетаў, квашаная капуста па-ранейшаму карыстаецца немалым поспехам. А колькі рэцэптаў прыгатавання гэтай стравы вядома з даўніх часоў! Давайце ўсё ж не будзем адмаўляцца ад такога карыснага прадукту і старацца ўжываць яго ў ежу як мага часцей. Гэта не толькі прынясе радасьць нашаму страўніку, але пазбавіць арганізм ад цэлага шэрагу паталогій.