Што ўяўляе сабой самая дарагая ў свеце рыба

Нягледзячы на тое што ў свеце існуе мноства неверагодна дарагіх трапічных рыб, якімі гандлююць на экзатычных рынках, цікава даведацца, якая з іх мела найбольшую вартасць. Такі рэкорд зафіксаваны не так даўно. Якая ж самая дарагая ў свеце рыба была даступная ў продажы?

Кожны аматар сушы ведае пра такі смачна і далікатным прадукце, як тунец. І рэкорд паставіла менавіта гэтая рыба, вага якой склаў цэлых 222 кілаграма.

Самая дарагая ў свеце рыба

Гэты неверагодна буйны тунец быў прададзены на рыбным рынку Цукидзи ў Токіо. Гэты пункт гандлю мае міжнароднае значэнне. Кожны раз, калі ў продаж паступае новая рыба, прадстаўнікі найбуйнейшых рэстаранаў у свеце ўважліва вывучаюць ўзоры тавараў. Часцяком таргі на вельмі значныя сумы пачынаюцца на прадукты, якія з'яўляюцца унікальнымі або колькасць якіх моцна абмежавана. Гэты тунец таксама апынуўся на аўкцыёне і пасля ўвайшоў у гісторыю як самая дарагая ў свеце рыба для ежы, аналагічных якой не маецца.

У агульнай складанасці гіганцкі тунец быў прададзены за 1,8 мільёна даляраў. Гэта быў абсалютны рэкорд. Незвычайная рыба атрымала назву Tuna World Bluefin і першапачаткова пазіцыянавалася як прадукт унікальны. Само сабой зразумела, што рэкардсмена не сталі пускаць у вольны продаж. Гіганцкі блакітны тунец быў прададзены на штогадовым навагоднім аўкцыёне ў Японіі цалкам за рэкордную суму ў $ 1,8 млн. Пры кошце за 8 000 даляраў ЗША за кілаграм гэты спецыфічны прадукт быў ацэнены ў восем разоў даражэй срэбра.

Хто мог купіць гэта?

Пакупніком, якім была аплачана гэтая самая дарагая ў свеце рыба, з'яўляецца шэф-повар Киеши Кимура, які пасля прызнаў, што цана была трохі высокая, але ён зрабіў такую куплю ў якасці інвестыцый і для прыцягнення яшчэ большай колькасці людзей у свой рэстаран. І гэта спрацавала - ён стаў свайго роду сусветнай знакамітасцю, а яго ўстанова заўсёды мае масу наведвальнікаў.

Да часу напісання гэтага артыкула ўказаны гіганцкі тунец ўжо выкарыстаны ў ежу гурманамі, якія наведалі рэстаран сушы «Занмай».

Дарэчы, вы маглі б атрымаць кавалак самай дарагой у свеце рыбы па кошце каля 24 даляраў за порцыю.

цікавая інфармацыя

Мала хто ведае, што японцы праводзяць шматлікія акцыі з мэтай зніжэння спажывання тунца ва ўсім свеце. Ўнутры краіны яго продажу значна знізіліся, таму вышэйназваная здзелка выглядае ўдвая дзіўнай. Абмежаванні выкліканыя тым, што папуляцыя ў прыродзе блакітнага тунца скарацілася на 80 адсоткаў, і звязана гэта па большай меры з папулярнасцю японскай кухні (сушы і ролаў).

Самая дарагая ў свеце рыба, фота якой прадстаўлена ніжэй, была злоўленая ў водах ў ваколіцах Оме - паўночнай ускрайку асноўнага астравы Японіі Хансю. Прайшло ўжо больш за 3 гадоў з таго моманту, як тунец быў прададзены з аўкцыёну, і да гэтага часу не было вылаўлена нічога падобнага.

Іншыя раскошныя морапрадукты

Калі ж уявіць сабе другое месца па дадзеным рэкорду, то другая самая дарагая ў свеце рыба (тунец) была прададзеная «усяго» за $ 646 000. Акрамя таго, вядомыя і іншыя марскія насельнікі, якія пазіцыянуюцца як прадукты харчавання класа люкс.

Яшчэ адзін прадстаўнік морапрадуктаў з азіяцкага рынку - вядомая рыба фугу. Яна з'яўляецца смяротна атрутнай, калі прыгатавана няправільна. Рыба здабываецца і традыцыйна ўжываецца ў Японіі, дзе кухары спецыяльна навучаюцца для падрыхтоўкі страў з яе. Вядома, вы можаце і самастойна набыць фугу на любым з прадуктовых рынкаў у Японіі, але рыхтаваць яе будзеце на свой страх і рызыка. Літаральна кроплі яду дастаткова, каб забіць дарослага чалавека. Тым не менш, калі яна прыгатаваная правільна, гэта вялікая асалода.

Чавыча таксама лічыцца вельмі дарагі і далікатэснай рыбай. Яна шануецца за свой багаты густ, з'яўляецца самым буйным і найсмачным выглядам дзікага ласося. З-за нізкіх тэмператур, у якіх яна жыве, яна даволі тоўстая, але яе мяса з'яўляецца выключна каштоўным прадуктам. Яе ўжываюць у вэнджаным выглядзе, прыгатаванай на грылі, запечанай або нават у форме паштэту.

Такая самая дарагая ў свеце рыба. Разам з тым ікра некаторых відаў рыб можа быць значна больш каштоўнай. Агульнавядома, напрыклад, што ікра асятровых мае вельмі высокі кошт. Аднак шматлікім вядома толькі пра чорную далікатэснай ікры. Існуе і ікра рыб-альбіносаў, якая літаральна даражэй золата. Іншыя водныя арганізмы таксама могуць цаніцца вельмі высока - вустрыцы, крабы, амары і гэтак далей.