Шчолач - гэта падстава ці не? Якія яе ўласцівасці?

Што такое кіслата або соль, большасці выдатна вядома. Складана знайсці чалавека, які не трымаў у руках бутэльку воцату або не выкарыстоўваў у жыцці харчовы прадукт, без якога практычна любая ежа здаецца прэснай і нясмачнай. А вось што такое шчолач? Гэта тое ж самае, што падстава, ці не? Чым яна адрозніваецца ад кіслаты? Падобныя пытанні здольныя збянтэжыць каго заўгодна, а таму дазволім сабе асвяжыць тыя веды, якія калісьці былі атрыманы ў школе.

Шчолач - гэта што такое?

Пачнем з таго, што злучэння металаў з вадой у хіміі прынята называць гідраксіду. Рэчыва дадзенага тыпу, утворанае амоніем, шчолачным або шчолачназямельныя металам, носіць назву шчолач. У сваю чаргу, падстава - гэта электраліт, у складзе якога, апроч гідраксід-іёнаў (ЁН ^-), іншых аніёнаў няма. Такім чынам, можна сказаць, што шчолач - гэта любы растваральнае падставу. Сфарміраваць такі гідраксід могуць толькі металы падгруп Ia і IIa (тыя, што ідуць пасля кальцыя). Прыкладам такіх злучэнняў можа служыць натрыевая шчолач (формула NaOH), з'едлівы бариат (Ba (OH) _2), гідраксід калія (КОН), гідраксід цэзія (CsOH) і г.д. Сабой яны ўяўляюць цвёрдыя белыя рэчывы, для якіх характэрна высокая гіграскапічнасць.

ўласцівасці шчолачаў

Растварэнне ў вадзе падобных злучэнняў суправаджаецца значным цеплавыдзяленнем. У групе Ia самая моцная шчолач - гэта гідраксід цэзія, а ў групе IIa - гідраксід радыя. Прыкладам слабога злучэння дадзенага тыпу можа служыць нашатырны спірт і гашаная вапна. З'едлівыя шчолачы здольныя растварацца ў этаноле і метаноле. У цвёрдым стане ўсе гэтыя рэчывы паглынаюць з паветра ваду і вуглякіслы газ і павольна ператвараюцца ў карбанаты. Самае важнае ўласцівасць шчолачы складаецца ў тым, што ў выніку яе рэакцыі з кіслатой утворыцца соль - гэтую асаблівасць вельмі часта ўжываюць у прамысловасці. Праз гэтыя злучэнні можа праходзіць электрычны ток, і таму іх часта выкарыстоўваюць у якасці электралітаў. Атрымліваюць шчолачы пры дапамозе электролізу хларыдаў або праз узаемадзеянне аксідаў шчолачных металаў з вадой. У прамысловасці звычайна выкарыстоўваецца першы спосаб, а другі ужываюць па большай частцы для атрымання гашанай вапны. У шчолачны асяроддзі раствараецца тлушч, і гэта ўласцівасць шырока выкарыстоўваецца пры вырабе мыла. Шэраг падстаў можа разбураць раслінныя і жывёлы тканіны, раздражняць скуру і разбураць вопратку. Шчолачы могуць рэагаваць з некаторымі металамі (напрыклад, з алюмініем) і здольныя абараніць сталь ад карозіі. Яны ўстойлівыя да награвання - гідраксід натрыю можна расплавіць і давесці да кіпення, але пры гэтым раскладацца ён не будзе. Гэтым шчолачы моцна адрозніваюцца ад нерастваральных падстаў, некаторыя з якіх (да прыкладу, гідраксід срэбра) распадаецца ўжо пры пакаёвай тэмпературы. Гэтак жа як і кіслоты, гэтыя рэчывы патрабуюць велізарнай асцярожнасці і прад'яўляюць высокія патрабаванні да захавання рэкамендацый па бяспецы. Для абароны вачэй пры працы са шчолаччу звычайна апранаюць акуляры. Захоўваць іх дапускаецца толькі ў адмысловых пасудзінах - пітныя ёмістасці для гэтага зусім не падыходзяць.