Шынкі: карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні

Шынок - гэта карысны гародніна з сямейства гарбузовых. Нягледзячы на тое што шынкі не маюць выражанага водару і яркай афарбоўкі, яны займаюць годнае месца ў рацыёне тых, хто імкнецца да падтрымання прыгажосці і здароўя.

склад шынкоў

Маладыя шынкі падобныя па сваім складзе з агуркамі. Вада складае 90% ад усяго гародніны. Вітаміны B-групы, A і C ўтрымліваюцца ў шынках. За кошт таго, што іх энергетычная каштоўнасць не перавышае 20 ккал, шынкі рэкамендуецца ўжываць тым, хто прытрымліваецца дыетычнага харчавання. Фосфар, магній, калій, жалеза, натрый, кальцый - гэтымі элементамі насычаны шынкі. Карысныя ўласцівасці гародніны не абмяжоўваюцца толькі нізкай каларыйнасцю. Народная медыцына, касметалогія - дадатковыя сферы ўжывання шынкоў.

Шынкі: карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні

Просты і недарагі гародніна мае каштоўныя ўласцівасці. Атэрасклероз, ацёкі, завалы, атлусценне - гэта не ўвесь пералік хвароб, пры якіх рэкамендуецца ўжываць шынкі. Карысныя ўласцівасці адзначаны пры павышаным узроўні халестэрыну і цукровым дыябеце. Гародніна рыхтуюць для людзей, якія пакутуюць хваробамі сасудаў, сэрца, печані. Пры ацёках шынок ўжываюць як мочегонное сродак.

супрацьпаказанні

Для здаровых людзей абмежаванні ва ўжыванні гародніны адсутнічаюць. Але калі ў вас язва, хваробы дванаццаціперснай кішкі або гастрыт у перыяд абвастрэння, шынкі проціпаказаныя. З асцярожнасцю варта выкарыстоўваць гародніна пры парушаным вывадзе калія з арганізма.

Шынкі: карысныя ўласцівасці ў касметалогіі

Для сухой скуры ёсць просты рэцэпт. Маладыя шынкі трэба нарэзаць на тонкія кольцы і прыкласці да скуры асобы і дэкальтэ. Дваццаці хвілін дастаткова для агародніннай маскі, затым неабходна спаласнуць скуру прахалоднай вадой. Шынок лічыцца выдатным сродкам пры маршчынах. Трэба нацерці гародніна на тарцы, дадаць лыжку смятаны і мёду. На 10 хвілін нанесці на твар. Змыць вадой.

Шынкі: карысныя ўласцівасці пры хваробах

Насенне шынка валодаюць глістагонных ўласцівасцямі. Для падрыхтоўкі раствора трэба 50 грам насення заліць 200 грамамі вады, пракіпяціць. Настой вытрымаць пару гадзін, пасля працадзіць і піць 3 разы на дзень.

Шынкі: кулінарныя рэцэпты

Традыцыйна шынкі знаходзяць сваё ўжыванне на кухні. Гародніна можна перапрацоўваць шматлікімі спосабамі. Асабліва папулярныя наступныя: марынавання, жарка, тушэнне, варка на пару. З шынка атрымліваецца смачнае рагу, суп, аладкі, катлеты, ікра. Пры фаршировании мясам атрымліваецца смачнае і пажыўнае страва, у якім выкарыстоўваюць гародніна. Для гэтага вам патрэбныя маладыя шынкі. Разрэжце іх уздоўж, выміце мякаць з асяродку. Падрыхтуйце фарш. Падыдзе свініна і ялавічына. Дадаткова можна падрыхтаваць пережарку з морквы і цыбулі. Змяшаць яе з фаршам. Пасаліць і пакласці перац па вашаму густу. Напоўніць фаршам гародніна. Зверху пасыпце сырам, запячыце ў духоўцы. Кабачковую аладкі - адзін з традыцыйных рэцэптаў. Натрыце гародніна на тарцы, дадайце тры лыжкі мукі, соль, яйка. Старанна змяшайце. Пячыце на алеі раслінным з двух бакоў. Гатовае страва падавайце са смятанай або маянэзны соусам з часнаком.