Экструдаванага корму: склад, плюсы і мінусы

Ўмовы надвор'я заўсёды ўплываюць на нарыхтоўку корму для жывёл. Тэхніка састарваецца. Па гэтых і іншых прычынах тэхналогіі нарыхтовак збожжавых парушаюцца, што ўплывае на якасць атрымліваецца ў выніку корму, які мае нізкі ўзровень утрымання пажыўных рэчываў і высокі ўзровень шкоднасных мікраарганізмаў і бактэрый.

Даследуючы спосабы абеззаражання збожжа, навукоўцы распрацавалі метад экструдирования. Гэты спосаб знайшоў шырокае практычнае прымяненне. Такім чынам, у выніку баротермического ўздзеяння адбываецца інактывацыі таксінаў, якія знаходзяцца ў збожжавых, і стэрылізацыя збожжа.

тэхналогіі

Дзякуючы сучасных тэхналогіях з'явілася магчымасць шырока выкарыстоўваць экструдаванага корму, якія дазваляюць значна знізіць узровень фінансавых выдаткаў і павялічыць прыбытак. Кармавыя - гэта галоўная крыніца вугляводаў для звяроў. Больш за ўсё выкарыстоўваюць збожжавыя з пшаніцы, ячменю, аўса, кукурузы і інш. Вельмі рэдка бывае выкарыстанне бабовых. Да іх адносіцца сачавіца, гарох, соя і т. П.

Збожжавыя звяры атрымліваюць у выглядзе каш, для падрыхтоўкі якіх бярэцца мука тонкага або грубага памолу. Калі збожжа мае павышаную вільготнасць, то ў ім хутка растуць цвіль, аэробныя бактэрыі. Такая сыравіна становіцца вельмі небяспечным для жывёл. У адрозненне ад яго, экструдаванага корму практычна бяспечныя. Бо нават у свежесобранных збожжы, дзе яшчэ вільготнасць невысокая, знаходзіцца значная колькасць мікраарганізмаў. Гэтыя таксіны маюць ўласцівасць хутка размнажацца. Цікава і тое, што, нават калі зерне было падвергнута сушцы, вільготнасць у ім усё роўна даходзіць да ўзроўню 14%.

Тэхналагічна гэты працэс праходзіць так: збожжа здрабнеюць і ўвільгатняюць ў шнековом змяшальніку. Вільгаць падаецца з разліку на адну тону - 275-400 літраў. t = 150- 190 ° C . Пасля ўвільгатнення збожжа паступае ў экструдар, дзе падвяргаецца ўшчыльненню, сціску і высокай тэмпературнай апрацоўцы працягласцю да 10 секунд пры t = 150- 190 ° C. Пасля такой апрацоўкі 1 грам пшаніцы, напрыклад, утрымлівае ў 10 000 разоў менш мікраарганізмаў, чым да экструдирования, а якія змяшчаліся плесневыя грыбы да апрацоўкі збожжа гінуць.

асаблівасці экструзіі

Пасля 1,5 месяца захоўвання паказчык наяўнасці мікраарганізмаў, якія ўтрымліваюць экструдаванага корму, застаецца на ранейшым узроўні, у той час як у неапрацаваных мае ўласцівасць расці.

Влаготепловая апрацоўка збожжа з дапамогай экструдирования значна павышае яго пажыўныя ўласцівасці і засваяльнасць для арганізма жывёлы. Апрацоўка высокімі тэмпературамі выклікае декстринизацию крухмалу - гэта працэс адукацыі лёгкарастваральных вугляводаў. Адначасовае наяўнасць вільгаці і падвышанай тэмпературы спрыяе клейстеризации збожжавай сыравіны.

° C с помощью давления 2,5-3 МПа и влаги из расчёта 300 литров на тонну. Максімальна дэкстрыны ўтвараюцца пры апрацоўцы здробненай пшаніцы пры тэмпературы 180 ° C з дапамогай ціску 2,5-3 МПа і вільгаці з разліку 300 літраў на тону. Колькасць крухмалу (клейстеризованного) дасягае пры такім спосабе паказчыка 27%.

Важнай асаблівасцю, якой валодаюць экструдаванага корму, з'яўляецца гідрафільнасць. Інтэнсіўнасць набракання бачная ўжо ў першыя 10 хвілін. Такія паказчыкі важныя для падрыхтоўкі кормосмесей. Калі раздаваць вадкую сумесь на сетку, яна будзе правальвацца на зямлю, а такія страты адбіваюцца на эканамічнай баку вядзення гаспадаркі.

Чаму выбіраюць экструдаванага корм? Плюсы і мінусы

На сённяшні дзень метад апрацоўкі збожжа экструзіі ставіцца да найлепшым тэхналагічным рашэнням.

Пры цеплавой апрацоўцы корм мае палепшаныя смакавыя якасці за кошт ўтвараюцца розных араматычных рэчываў. У яго прыкметна павялічваецца актыўнасць ферментаў, неабходных для пераварвання. Адзінае, сыравіна пры экструдировании павінна быць вольна ад зямлі, саломы, розных каменьчыкаў і іншага механічнага смецця. Цікава, што нават апрацоўка заляжалася вільготнага збожжа з выяўленым аміячным пахам ператварае зерносмесь ў выдатны корм. А пасля экструдирования «мёртвых адыходаў» (абалонкі грэчкі) атрымліваюць корм для свіней і авечак.

засваяльнасць корму

Калі жывёла ўжывае звычайны, а не экструдаванага корм, плюсы і мінусы становяцца відавочнымі. Яно засвойвае толькі яго палову. Гэта адбываецца з-за таго, што большая частка энергіі сыходзіць на пераварванне абалонкі. Таму для падтрымлівання жыццядзейнасці жывёл і атрымання высокай прадуктыўнасці даводзіцца закладваць у каштарыс вельмі вялікія выдаткі. Гэта мінус, а плюсам з'яўляецца толькі яго натуральнасць, але варта яму трохі паляжаць або прыпсаваць, як гэта можа справакаваць праблему.

Працэс экструзіі выконвае першую палову працы страўніка, і яго энергія, неабходная для пераварвання, захоўваецца. Усё, што дае экструдаванага корм, сыходзіць цалкам на патрэбы арганізма жывёлы, а прадуктыўнасць мае ў выніку больш танныя паказчыкі. Такія экструдаванага корму для жывёл незаменныя пры вырошчванні маладняку. Практыкуючыя ветурачы і заатэхнікі ведаюць, што 90% маладняку гіне з-за рознага роду хвароб страўніка, кішачніка, інфекцый, якія заносяцца праз сістэму стрававання. Маладыя жывёлы менш за ўсё абароненыя ў гэтай галіне.

стэрыльнасць

Корм пасля экструзіі практычна стэрыльны нават пасля доўгага тэрміну захоўвання на звычайных складах. Пры кармленні экструдантом гібель маладых жывёл ад кішачных хвароб зніжаецца амаль у два разы. Нават потым, пры пераходзе на грубы корм, жывёла, ўжываць у ежу экструдаванага корм для буйной рагатай жывёлы (буйной рагатай жывёлы), мае здаровы страўнік, ня змучаны кішачныя хваробы, і значна апярэджвае сваіх аднагодкаў у росце.

Ў вільготным карме разлажэнне вітамінаў натуральным шляхам адбываецца інтэнсіўна, а ў экструданте з вільготнасцю 7-9% вітаміны захаваныя.

дадатковыя плюсы

Ёсць яшчэ адзін момант, які паказвае на плюсы экструдаванага корму. Практыка паказвае, што жывёлы, асабліва парасяты, пры кармленні выкідваюць да 8% корму на падсцілку. Калі выкарыстоўваць экструдаванага корм для свіней, то гэтага не адбываецца.

Важна таксама ведаць, што экструдант валодае ўласцівасцямі абсорбцыі, таму ён з'яўляецца прафілактычным сродкам пры хваробах страўніка, кішачніка.

малочная жывёлагадоўля

Ёсць шэраг выпадкаў, калі прадукты экструдирования - гэта адзіны разумны спосаб дасягнуць акупнасці і прыбытковасці. Асабліва гэта тычыцца малочнай жывёлагадоўлі. Для атрымання высокаэфектыўнай вытворчасці ў такой галіны неабходна вельмі інтэнсіўнае кармленне кароў. Яны павінны атрымліваць абаронены пратэін і абаронены тлушч, якія ня расшчапляюцца ў рубцы, праходзячы яго транзітам, а пераварваюцца ў тонкім кішачніку. Дзякуючы такому спосабу асноўная частка вызваленых амінакіслот всосётся ў кроў і будзе выкарыстана ў сінтэзе бялкоў малака, а вольныя тоўстыя кіслоты забяспечаць дастатковы ўзровень абменнай энергіі. Такі ўнікальны прадукт атрымліваюць у выніку экструдирования соі ў спалучэнні з сланечнікавым жмыхом.

Кармленне сабак і катоў

проса о том, стоит ли использовать экструдированный корм для собак, существуют разногласия как среди держателей животных, так и среди ветеринарных врачей. Адносна ць проса пра тое, ці варта выкарыстоўваць экструдаванага корм для сабак, існуюць рознагалоссі як сярод трымальнікаў жывёл, так і сярод ветэрынарных лекараў. Праціўнікі сцвярджаюць, што пры кармленні сабакі гатовым кормам павялічваецца патрэба жывёлы ў высакаякасных пажыўных рэчывах, вітамінах і тоўстых кіслотах. Калі іх недастаткова, то гадаванец сутыкнецца з сур'ёзнымі праблемамі са здароўем. Калі ў бок экструдаванага збожжавых кармоў для жывёл дастаткова шмат станоўчых аргументаў, то ў бок гатовых кармоў жывёльнага паходжання больш адмоўных.

Адходы мясной вытворчасці, якія ўваходзяць у склад экструдаванага кармоў, могуць утрымліваць высокае колькасць гармонаў, што ўплывае на развіццё пухлін. Гэта сінтэтычныя гармоны, хутчэй за ўсё дададзеную ў ежу для стымуляцыі росту, і мясная мука, якая большай часткай вырабляецца з адходаў залоз, зародкавых тканін цяжарных кароў. Такія гармоны застаюцца доўга актыўнымі. Асабліва небяспечным высокі ўзровень гармонаў лічыцца для котак.

хваробы

Хворыя жывёлы, якія лічацца шлюбам, ідуць на адходы і, магчыма, на вытворчасць кармоў для сабак і катоў. Сёння не з'яўляецца сакрэтам, што маладыя жывёлы пакутуюць праблемамі, якія раней былі ўласцівы толькі пажылым асобінам. Маладыя ветэрынарныя лекары без мінулага досведу не могуць у прынцыпе пакінуць 100% сапраўдныя пра экструдаванага корму водгукі, так як не маюць магчымасці параўнання здароўя жывёл у дынаміцы часу. Яшчэ некалькі дзесяцігоддзяў назад аб шматлікіх хваробах маладых гадаванцаў не магло нават ісці гаворка.

хімія

На пагаршэнне здароўя хатніх жывёл аказваюць моцны ўплыў розныя хімічныя дадаткі. Калі на этыкетцы напісана, што ў складзе ёсць кукурузны сіроп, ведайце, што гэта інгрэдыент, які забяспечвае вільгаць і эластычнасць. Да ўсяго іншага, гэта вельмі салодкі элемент, які выняты з кукурузнага крухмалу і выклікае ў падстраўнікавай залозе і наднырачніках змены, што могуць прывесці да ўзнікнення цукровага дыябету. Кукурузны сіроп не засвойваецца жывёламі. Ён яшчэ і разводзіць астатнія пажыўныя рэчывы калорыямі, не ўтрымоўвальнымі мінералы, вітаміны, бялкі і тлушчы.

Сіроп з кукурузнага крухмалу стымулюе звыш меры выпрацоўку інсуліну, павышае кіслотнасць страўніка, душыць рост карысных бактэрый у страўнікава-кішачным тракце. Гэта прыводзіць да дысбактэрыёзу, перашкаджае звычайнаму ўсмоктванню кальцыя, бялкоў і мінералаў, якія прысутнічаюць у ежы.

Нельга забываць і аб фарбавальніках, дадаваных ў корму для паляпшэння колеру і прыцягнення пакупнікоў. Хоць чым найбольш натуральна корм, тым ён бліжэй да шэра-карычневага колеру. Нашым гадаванцам абыякавы колер корму, яны яго папросту не адрозніваюць, а гаспадары практычна заўсёды глядзяць на колер. Таму вытворцы дадаюць фарбавальнікі. Да шкодным фарбавальнікам дадаюцца яшчэ і сінтэтычныя араматызатары і смакавыя дадаткі. Іх не толькі жывёлам, іх і людзям нельга ўжываць у ежу!

Гэта толькі малая частка таго, што можна сказаць па гэтым пытанні. Наогул, варта разумець, што працэс заражэння хіміяй ежы пачынаецца яшчэ з пестыцыдаў, гербіцыдаў і т. П., Якія выкарыстоўваюць для прамысловага вырошчвання ўраджаю. Сёння туды дадаліся трансгена. Далей працэс працягваецца шляхам выкарыстання антыбіётыкаў, транквілізатараў, якія ўжываюць птушкафабрыкі, фермы і т. Д. Затым варта апрацоўка для транспарціроўкі і захоўвання. І так да самага вытворчасці кармоў ...

Калі можна ўжываць у ежу хатняму гадаванцу гатовыя кармы?

Магчыма выкарыстанне такіх кармоў, калі ёсць выключная неабходнасць, як, напрыклад, паездка. Але толькі не на пастаяннай аснове! Калі ж па якой-небудзь прычыне гаспадар аддае перавагу карміць свайго гадаванца экструдаванага кормам, то яму неабходна падысці да выбару вельмі старанна!

На першы погляд корму падобныя, але гэта не так! Трэба ўважліва вывучыць спіс інгрэдыентаў. Калі сабака мала п'е, ёй нельга даваць сухі корм, тады толькі кансерваваны. Любыя неадпаведнасці ў харчаванні адлюстроўваюцца ў калавых масах. Не варта збалансаваны корм дапаўняць вітамінамі і мікраэлементамі асобна, так як у самым карме прадугледжаны поўны набор, неабходны арганізму жывёлы.

Перадазіроўкі вітамінамі

Дарослым гадаванцам ні ў якім разе нельга часта даваць корм для маленькіх хатніх любімцаў, так як ён ўтрымлівае павышаную колькасць мінералаў і т. П. Па гэтай прычыне кармленне экструдаванага кармамі для шчанюкоў дарослых хатніх жывёл можа прывесці да атлусцення. Нельга даваць корм, прызначаны для гадаванцаў адной вагавай катэгорыі, для прадстаўнікоў іншай. Перадазіроўкі любога вітаміна можа прывесці да сур'ёзных праблем са здароўем!

Гатовы корм можна ўжываць у якасці мінеральнай падкормкі пры звычайным харчаванні жывёльнага мясам і кашамі. Яго можна выкарыстоўваць як вітамінізаванай падкормку пры пераважнай харчаванні збожжавымі прадуктамі і адходамі мясной прамысловасці. Калі заўсёды выкарыстоўваюцца гатовыя корму, то ў дадатках няма патрэбы.

Важна заўсёды звяртаць увагу на ўтрыманне вітамінаў А, D3. Іх лішак прыводзіць да вельмі негатыўных наступстваў.