Як гатаваць плоў ў мультиварке, калі няма рэжыму «Плоў»

Прыгатаваць плоў ў мультиварке, калі няма рэжыму «Плоў», досыць лёгка і проста. Бо такую страву варта рабіць у некалькі этапаў, падчас якіх можна выкарыстоўваць і зусім іншыя магчымасці гэтага сучаснага кухоннага прылады.

Як смачна прыгатаваць плоў ў мультиварке, калі няма рэжыму «Плоў»

Неабходныя інгрэдыенты:

• свежае мяса ягня з ўключэннямі тлушчу (без костачак) - 500 г;
• моркву вялікая - 2-3 шт .;
• таматная паста - некалькі вялікіх лыжак (пры жаданні);
• спецыі, прызначаныя спецыяльна для плову, - па асабістым меркаванні;
• цыбуліны буйныя - 2 шт .;
• соль ёдаваная - 1 поўная маленькая лыжка;
• мал длиннозерный - 1 ці 2 гранёных шклянкі (у залежнасці ад колькасці гасцей);
• алей аліўкавы - 35 мл;
• перац молаты - па гусце;
• часнык суцэльны неабчышчаны - 1 галоўка.

апрацоўка мяса

Для такога ўсходняга стравы можна выкарыстоўваць абсалютна любы гатунак мяснога прадукту. Аднак смачней за ўсё атрымліваецца плоў з тоўстай бараніны або ягня. Мяса патрабуецца памыць, ачысціць ад розных вянок, жылак і плёнак, а затым нарэзаць на сярэднія кавалачкі.

апрацоўка агародніны

Перад тым як рыхтаваць плоў ў мультиварке, варта абавязкова паклапаціцца аб наяўнасці неабходных гародніны. У дадзеным выпадку мы выкарыстоўваем моркву і рэпчатую цыбулю. Абодва прадукта патрабуецца памыць, пачысціць і нашаткаваць.

апрацоўка крупы

Длиннозерный мал варта ачысціць ад наяўнага смецця, выкласці ў сіта, а затым ополоснуть гарачай вадой.

Рыхтуем плоў ў мультиварке

Каб такое страва атрымалася духмяным і смачным, тлустае мяса барана ці ягня варта папярэдне абсмажыць разам з нарэзаным лукам і свежай нашаткаванай морквай. Для гэтага ўсе пералічаныя інгрэдыенты патрабуецца выкласці ў посуд дадзенага кухоннага прылады, дадаць да іх ёдаваную соль, аліўкавы алей і чорны перац. Прадукты неабходна змяшаць, а затым зачыніць мультиварку вечкам і паставіць у рэжым выпечкі на 25 мін. За гэты час бараніна з гароднінай абсмажыцца з усіх бакоў і стане больш духмянай.

Але як жа ў далейшым рыхтаваць плоў ў мультиварке, калі няма рэжыму «Плоў»? Адказ на пастаўленае пытанне даволі-такі просты: для адварвання длиннозерного рысу неабходна выкарыстоўваць метад тушэння.

Да практычна гатоваму мясу і гародніне варта усыпаць вычышчаную і старанна прамытую крупы, а затым дадаць да іх яшчэ трохі ёдаванай солі, духмяных спецый, прызначаных спецыяльна для плову, некалькі лыжак таматнай пасты, галоўку часныку (суцэльную з шалупінай) і 2 гранёных шклянкі пітной вычышчанай вады. Булёнам пажадана пакрываць паверхню рысу не больш чым на 1,5 або 1,9 см. Далей усе інгрэдыенты ў чашы варта змяшаць, зачыніць шчыльна вечкам і паставіць тушыцца на 90 мін.

Варта асабліва адзначыць, што плоў ў мультиварке, калі няма рэжыму «Плоў», рыхтуецца метадам тушэння ані не горш. Пасля гукавога сігналу кухоннага прылады тлустае ўсходняе страва варта змяшаць вялікай лыжкай, а затым раскласці па талерках і падаць да абеду разам са свежымі нарэзанымі гароднінай, зелянінай і пшанічным хлебам.