Паста з морапрадуктамі ў сметанковым соусе: смачна і проста

Калі вы захацелі прыгатаваць нешта незвычайнае і адначасова вытанчана смачнае, то не варта нават разважаць. Паста з морапрадуктамі ў сметанковым соусе рыхтуецца даволі проста. Гэтай стравай вы можаце як парадаваць сябе на вячэру, так і здзівіць гасцей.

класічны рэцэпт

У падрыхтоўцы дадзенага стравы вы можаце выкарыстоўваць любыя вырабы з пшаніцы. Лепш за ўсё падыдуць спагецці. З морапрадуктамі ў сметанковым соусе зручней за ўсё рыхтаваць менавіта іх. Як правіла, гэты прадукт заўсёды ёсць на кухні, а ўжо інгрэдыенты для самой пасты цяпер не так складана знайсці ў крамах. Дадаткам да любой пасце хвацка служыць цёрты сыр. У асноўным выкарыстоўваюць пармезан. Якія ж прадукты вам спатрэбяцца, каб паста з морапрадуктамі ў сметанковым соусе ўпрыгожыла ваш стол? Вазьміце ўпакоўку спагецці, да падліўцы купіце паўкілаграма крэветак, дадайце паўтара шклянкі вяршкоў, 2 зубчыка часныку, трохі рэпчатай цыбулі і аліўкавы алей. Для пачатку адварыце локшыну, спасылаючыся на рэцэпт, паказаны на пакаванні. Пачысціце і дробна нарэжце цыбулю з часныком, пасля чаго дадайце іх на патэльню з аліўкавым алеем і падсмажце да залацістага адцення. Затым уліце сліўкі і пачакайце, пакуль яны закіпіць. Папярэдне ачысціўшы і адварыць крэветкі, дадайце іх у соус і тушыце на працягу 7 хвілін. У канцы можна дадаць трохі солі і спецый па гусце. Паліце прыгатаваным соусам спагецці, усыпце крыху зеляніны і цёртага сыру і класічная паста з морапрадуктамі ў сметанковым соусе гатовая.

Рэцэпт з даданнем гародніны і рыбы

Не існуе строгіх рэцэптаў падрыхтоўкі пасты. Тут вы ніяк не абмежаваныя ў сваёй фантазіі. Да класічнага рэцэпце можна дадаць памідоры. Працэс падрыхтоўкі абсалютна ідэнтычны класічнаму. Толькі цяпер вы тушыце памідоры ў соусе. Акрамя гэтага, вы цалкам можаце прыгатаваць сапраўды вытанчаная страва з даданнем тыгровых або каралеўскіх крэветак. Апроч іншага, замест спагецці можаце выкарыстоўваць фетучини. Іх таксама можна набыць у любой краме, а варацца яны так жа, як і спагецці.

Калі вы вырашылі зрабіць пасту з каралеўскімі крэветкамі, то іх не трэба тушыць у падліўцы. Падсмажце іх да таго моманту, пакуль яны не стануць чырванаватага колеру. Акрамя гэтага, да крэветкам дадаецца не толькі соус, але і сама локшына, і знаходзіцца паста на пліце, пакуль падліўка не пачне закіпаць.

Каб паста з морапрадуктамі ў сметанковым соусе атрымалася унікальнай ці незвычайнай, можаце паэксперыментаваць з колерам. Дадайце трохі шпінату, і ваша страва набудзе зялёны колер, што вызначана здзівіць вашых дамачадцаў, а густ адкрые вам новыя межы ў разуменні гэтага італьянскага стравы.

Калі вы вельмі хочаце, каб ваша паста з морапрадуктамі ў сметанковым соусе была сытнай, то можаце дадаць да падліўцы філе сёмгі ці фарэлі. Для такога стравы вам яшчэ спатрэбіцца палова куфля сухога белага віна, пармезан, алей, базілік і сліўкі. Рыбу трэба абсмажыць і разрэзаць на кавалачкі, дадаць вычышчаныя і абсмаленыя крэветкі і патушыць у белым віне некалькі хвілін. Пасля чаго выліць сліўкі і спецыі і тушыць яшчэ трохі.

Цяпер вы маеце ўяўленне пра тое, як прыгатаваць пасту з крэветкамі ў розных варыяцыях. Гэта страва, безумоўна, пойдзе на ўра, незалежна ад таго, свята гэта ці звычайны сямейны вячэру.