Як зрабіць ёгурт ў мультиварке, простыя рэцэпты

У апошні час усё вялікую папулярнасць набываюць мультиварки. Ужо многія гаспадыні абзавяліся памочніцай на кухні, і ні разу аб гэтым не пашкадавалі, бо ў ёй можна прыгатаваць абсалютна ўсё, не прымаючы ў працэсе практычна ніякага ўдзелу. Падрыхтоўка ёгурта ў мультиварке не стала выключэннем. некаторыя мадэлі кухонных гаджэтаў нават маюць функцыю з ідэнтычным назвай.

Натуральны ёгурт гуляе адну з самых важных роляў у арганізацыі правільнага і рацыянальнага харчавання. Штодзённае яго ўжыванне спрыяе ўмацаванню імунітэту, ўзбагачае арганізм кальцыем і вавёркамі, якія неабходныя для пабудовы клетак. Натуральны ёгурт незаменны для тых людзей, якія сочаць за сваёй фігурай.

Як зрабіць ёгурт ў мультиварке? Ды вельмі проста! Асабліва калі ёсць тая самая запаветная кнопачка з аўтаматычным падрыхтоўкай. Напрыклад, ёгурт ў мультиварке «Рэдманд» падрыхтоўваецца наступным чынам: малако і слоічак з закваскай даводзяць да пакаёвай тэмпературы, змешваюць іх разам, затым дадаюць цукар, раскладваюць па формачках і адпраўляюць іх у мультиварку. Пасля запуску автопрограммы пачнецца працэс сквашивания малака, у выніку чаго праз 6-8 гадзін атрымаецца натуральны ёгурт хатняга прыгатавання.

Калі прыбор не мае такога рэжыму, то пытанне аб тым, як зрабіць ёгурт ў мультиварке, становіцца больш актуальным. Але не варта хвалявацца, выйсце ёсць і з гэтай сітуацыі. Працэс падрыхтоўкі ажыццяўляецца ў рэжымах «Варэнне», «На пару», «Падагрэў". Кожнаму рэжыму ўласцівая свая пэўная тэмпература, у сувязі з чым час падрыхтоўкі канчатковага прадукту будзе розным. Пры наяўнасці функцыі «Мультиповар» задача палягчаецца, бо тут можна выбраць час і тэмпературу, якія будуць адпавядаць рэцэптуры.

Як зрабіць ёгурт ў мультиварке, ведае далёка не кожная гаспадыня. А тыя, якія ведаюць, усё роўна не заўсёды атрымліваюць жаданы вынік. Камячкі, шматкі, залішняя сыроватка і неаднароднасць структуры малочнага прадукту - усё гэта пагаршае канчатковы вынік і прымушае задумацца: што ж было зроблена не правільна? Вось некалькі прычын, па якіх ёгурт можа быць няўдалым:

• Прыкметную ролю адыгрывае якасць малака: некаторыя вытворцы эканомяць на яго вырабе, дадаючы сухі аналаг або проста ваду.
• Выкарыстоўвайце ў падрыхтоўцы кіпячонае малако.
• Немалаважную ролю адыгрывае і якасць закваскі. Звычайна прыходзіцца выпрабаваць некалькі відаў.

Многіх цікавіць, як зрабіць ёгурт ў мультиварке з дадаткамі, бо не ўсе любяць проста кісламалочных ласунак (асабліва дзеці). Каб зрабіць густ разнастайней, можна дадаць натуральны сок па вашаму густу або какава. Для падрыхтоўкі ёгурта з кавалачкамі садавіны здробненыя плады дадаюць у гатовы прадукт. Некаторыя любяць у ёгурце арэшкі, кавалачкі сухафруктаў, какосавую габлюшку - справа густу і асабістых пераваг.

Калі ў вашай мультиварке няма рэжыму «Ёгурт», у чару з слоічкамі абавязкова дадаецца вада. Так як працэс падрыхтоўкі дастаткова працяглы - 6-8 гадзін, вельмі зручна пакідаць прыбор працаваць на ноч. У гэтым выпадку ў вас заўсёды будзе гатовы свежы карысны прадукт для паўнавартаснага сняданку.