Як можна смачна прыгатаваць свіное сэрца ў мультиварке

Мультиварка - гэта ўнікальнае прылада, якое прыдумана як раз для тых, хто не моцны ў кулінарыі. З яе дапамогай можна рыхтаваць усё што заўгодна. Да прыкладу, звычайнае свіное сэрца ў мультиварке без асаблівых высілкаў ператвараецца ў арыгінальнае і вельмі смачнае страва. Прычым зрабіць гэта можна па-рознаму.

Гуляш для лянівых

Рыхтаваць свіное сэрца ў мультиварке нескладана, так як гэты прадукт сам па сабе вельмі зручны ў кулінарнай апрацоўцы. З-за асаблівага будовы тканіны і вялікай колькасці ўнутранага тлушчу яго можна тушыць нават без папярэдняй падрыхтоўкі. Каб зрабіць смачнае свіное сэрца ў мультиварке, спатрэбіцца некаторы час і мінімум намаганняў. Акрамя гэтага, неабходна сабраць на працоўным стале наступныя прадукты: свіное сэрца масай 1 кілаграм, 2 морквы, 2 тамата, 1 салодкі перац, соль, 2 буйныя цыбуліны, лаўровы ліст, пучок пятрушкі, 5 гарошын духмянага перцу, 30 грам таматавай пасты і гарбатная лыжка сумесі праванскага травы.

Рыхтуецца страва наступным чынам:

1. Спачатку субпрадуктаў трэба крыху вымачыць у вадзе, а затым зняць з яго вонкавую плёнку. Астатнюю мякаць адвольна парэзаць на кавалкі.
2. Лук і перац парэзаць кубікамі сярэдняй велічыні, а памідоры і моркву здрабніць на буйной тарцы. Пятрушку можна проста дробна пасекчы нажом.
3. Усе кампаненты па рэцэптуры скласці ў мультиварку.
4. Накрыць вечка і ўсталяваць рэжым «тушэнне».

Для падрыхтоўкі стравы спатрэбіцца не больш за дзве гадзіны. Гэтага часу будзе дастаткова, каб гародніна ператварыліся ў выдатны соус, а сэрца набрыняла непаўторнымі водарамі спецый.

Проста і смачна

Яшчэ прасцей рыхтуецца свіное сэрца ў мультиварке са смятанай. Для працы спатрэбяцца самыя простыя інгрэдыенты: 300 грам свінога сэрца, шклянку вады, па 50 грам свежага лука і морквы, трохі солі, 25 грам смятаны і крышачку чорнага перцу.

Увесь працэс складаецца з некалькіх найпростых аперацый:

1. Перш за ўсё сэрца трэба старанна вымыць, а затым парэзаць на кавалкі.
2. Лук і моркву можна проста дробна пакрышыць, не выкарыстоўваючы дадатковых прыстасаванняў.
3. Усе прадукты сабраць у чары мультиварки.
4. Туды ж заліць ваду, дадаць смятану і астатнія спецыі.
5. Рыхтуецца страва на працягу аднаго гадзіны ў рэжыме «тушэнне». Ніякіх дадатковых дзеянняў вырабляць не патрабуецца.

Вольны час можна выдаткаваць на падрыхтоўку гарніру. Для такога стравы выдатна падыдзе бульбяное пюрэ або адварныя макароны. Тут кожны робіць выбар у залежнасці ад уласных пераваг ў ежы. Акрамя таго, сэрца, тушеные ў смятане, адносіцца да разраду нізкакаларыйных страў. Таму для яго няма забаронаў адносна магчымасці ўжывання.

сакавітыя катлеты

Каб смачна прыгатаваць свіное сэрца ў мультиварке, рэцэпты можна прыдумаць самому або скарыстацца ўжо вядомымі варыянтамі. Напрыклад, з такога субпрадуктаў атрымліваюцца духмяныя і вельмі сакавітыя катлеты. Для іх падрыхтоўкі неабходна:

500 грам свінога сэрца, 2 цыбуліны, маленькі кавалачак сала, 1 яйка, 3 зубка часныку, 50 грам маннай крупы, трохі сухароў, соль, малако і перац.

Рыхтуюцца катлеты наступным чынам:

1. Спачатку сухарыкі трэба на 10 хвілін замачыць у малацэ, каб яны як след, набраклі. Пасля заканчэння іх неабходна адціснуць, каб у фарш не патрапіла лішняя вільгаць.
2. Вымытае і парэзанае на кавалкі сэрца здрабніць у мясасечцы.
3. Тое ж самае прарабіць з салам, цыбуляй, часнаком і сухарамі.
4. Прадукты сабраць у адну ёмістасць.
5. Убіць туды яйка, дадаць астатнія інгрэдыенты і замясіць аднастайны фарш.
6. У чару мультиварки наліць трохі расліннага алею і ўсталяваць рэжым «выпечка».
7. З прыгатаванага толькі што фаршу сфармаваць катлеткі, паніраваць іх у сухарах, а затым абсмажыць да з'яўлення характэрнай скарыначкі.
8. Нарыхтоўку перавярнуць на іншы бок, а зверху на кожную з іх пакласці па маленькаму кавалачку масла.

Гатовыя катлеткі можна адразу есці як з гарнірам, так і без яго.

Агародніннае рагу з субпрадуктамі

Ёсьць яшчэ адзін варыянт таго, як прыгатаваць свіное сэрца ў мультиварке. Для гэтага можна ўзяць сумесь розных субпрадуктаў і наяўных у хаце гародніны. Для падрыхтоўкі такога стравы можна выкарыстоўваць наступныя кампаненты:

па 300 грам свінога сэрца, печані і лёгкага, моркву, 2 цыбуліны, 4 свежых тамата, соль, лаўровы ліст і любыя спецыі.

Для падрыхтоўкі такога рагу ў мультиварке неабходна:

1. Субпрадукты добранька вымыць, а затым парэзаць на кавалкі сярэдняй велічыні.
2. Гародніна можна здрабніць адвольна. У кожнага на гэты конт могуць быць свае ўяўленні.
3. Усе прадукты загрузіць у мультиварку.
4. Зачыніць шчыльна вечка і ўсталяваць на панэлі рэжым «тушэнне».

Для падрыхтоўкі такога стравы спатрэбіцца паўтары гадзіны. Пасля гэтага яго можна раскладваць у глыбокія талеркі і падаваць да стала, паліў сакавітым булёнам, які ўтварыўся падчас тушэння. Рагу атрымліваецца сакавітым, мяккім і вельмі духмяным. Гарніру ў гэтым выпадку не патрабуецца.