Як правільна рыхтаваць тушеный перац?

Тушеный перац - гэта смачнае страва, якое выдатна падыдзе як для сняданку, так і для абеду. Зараз разгледзім розныя спосабы яго падрыхтоўкі.

першы варыянт

Першапачаткова мы апішам самы просты варыянт стварэння стравы.

Для падрыхтоўкі запатрабуецца:

• соль;
• адзін кілаграм балгарскага перцу (пажадана памяранцавага або жоўтага);
• чорны молаты перац;
• аліўкавы алей (дзве сталовых лыжкі).

Спосаб прыгатавання

1. Спачатку прамыйце і абсушыце перац. Затым разрэжце на палоўкі. Пасля выдаліце семечкі. Чысценькія палоўкі перцаў парэжце соломкой.
2. Вазьміце патэльню, разагрэйце ў ёй алей.
3. Далей пакладзеце перац, накрыйце вечкам і тушыце чатыры-пяць гадзін на самым малым агні. За дзесяць хвілін да гатоўнасці тушеный балгарскі перац пасыпце спецыямі на свой густ. Пасля чаго патушыце агонь і дайце стравы трохі астыць.

Смачнае і карыснае страва з памідорамі ў мультиварке

Зараз разгледзім цікавейшы варыянт падрыхтоўкі гародніны.

Для гэтага спатрэбіцца:

1. тры зубчыка часныку;
2. гарбатная лыжка цукру;
3. соль (палова чайнай лыжкі);
4. дзве сталовых лыжкі алею;
5. балгарскі перац (восем штук);
6. чатыры памідора.

Працэс падрыхтоўкі стравы з агародніны

1. Першапачаткова памыйце перац, выдаліце асяродак, нарэжце дзелькамі.
2. Пасля памыйце памідоры, нарэжце кавалачкамі (невялікімі).
3. Цяпер уключыце мультиварку, выбраўшы рэжым «Смажэнне» на дваццаць хвілін. Затым наліце ў чару алей і ўсыпце туды перац.
4. Пасля пачысціце і пасячэце дробненька часнык.
5. Далей адпраўце яго да перцу разам з таматамі.
6. Затым пасоліце страва і дадайце цукру. Абярыце рэжым «Тушэнне», пакіньце рыхтавацца на трыццаць хвілін.

Перац з брокалі

Зараз разгледзім яшчэ адзін цікавы варыянт падрыхтоўкі стравы.

Нам спатрэбіцца:

• 200 грамаў балгарскага перцу;
• соль;
• 100 грамаў рэпчатай цыбулі;
• 350 грамаў брокалі;
• молаты перац;
• раслінны алей.

падрыхтоўку стравы

1. Спачатку пачысціце рэпчаты лук. Далей нарэжце яго соломкой.
2. Брокалі старанна памыйце.
3. Пасля падзяліце на дробныя кавалачкі.
4. Далей абсмажце лук на працягу двух хвілін.
5. Затым дадайце перац, брокалі. Абсмажце на працягу трох хвілінак.
6. Пасля уліце трохі вады (на 1 см), паперчыце, пасоліце. Далей патушыце сем хвілін. Усе, страва гатова. Падаваць тушеный перац можна да бульбянішчы пюрэ. Яшчэ добра страву спалучаецца з макаронамі.

Тушеный перац. Рэцэпт з гароднінай

Цяпер мы разгледзім варыянт падрыхтоўкі перцу з іншымі, не менш карыснымі прадуктамі. Рыхтуецца страву досыць проста.

Для гатавання спатрэбіцца:

• чатыры балгарскіх перцу;
• дзве сталовых лыжкі алею аліўкавага;
• соль;
• 50 грамаў маслін;
• дзве чайныя лыжкі каперсаў;
• молаты перац;
• 200 мл булёна (агародніннага альбо мясной);
• чатыры цыбуліны;
• дзве сталовыя лыжкі рубленного базіліка і бальзамічнага воцату.

падрыхтоўку стравы

1. Спачатку вымыйце добранька перац, абсушыце яго, выміце асяродак. Пасля парэжце дзелькамі альбо буйнымі кавалачкамі.
2. Далей вазьміце сатэйнік, разагрэйце ў ім алей, дадайце перац. Пасля протушите на працягу пяці хвілін.
3. Лук ачысціце ад шалупіны, нарэжце колцамі (тонкімі). Затым дадайце ў сатэйнік гэты гародніна і ўліце булён. Пасля протушите яшчэ дзве хвіліны.
4. Затым дадайце каперсы, масліны, загадзя нарэзаныя кавалачкамі і, вядома ж, базілік.
5. Пасля уліце воцат.
6. Далей пасоліце страва і паперчыце па свайму густу, змяшайце. Пасля чаго зніміце з агню. Дайце трохі астыць. затым яго смела можна падаваць да стала.

невялікае заключэнне

Цяпер вы ведаеце, як можна смачна прыгатаваць тушеный перац. Як бачыце, спосабаў стварэння стравы маса. Выбірайце той варыянт, які вам больш па душы. Жадаем вам ўдачы!