Як прыгатаваць арыгінальны салата з авакада з сырам

Не так даўно авакада лічыўся экзатычным фруктам, а ў цяперашні час гаспадыні даволі часта выкарыстоўваюць яго для падрыхтоўкі святочных, і не толькі, страў. Тлумачыцца гэта, большай часткай, тым, што яго мякаць мае прыемны густ, чымсьці які нагадвае грэцкі арэх. Плён багатыя вітамінамі і бялком і практычна не ўтрымліваюць фруктовай кіслаты. Асаблівай папулярнасцю карыстаецца салата з авакада з сырам, так як смак гэтых прадуктаў ідэальна спалучаецца.

Для таго каб прыгатаваць дадзенае страва хутка і проста, спатрэбіцца сыр (лепш узяць фета або брынзу), лісце салаты і базіліка, плод авакада, цытрынавы сок. Зеляніна мыецца, буйна рвецца рукамі ці наразаецца кавалачкамі. Сыр рэжацца кубікамі, абвальваецца ў спецыях да спадобы. Авакада мыецца, разразаецца на дзве палоўкі, кожная з якіх чысціцца ад лупіны. Мякаць наразаецца, злёгку прымінаецца відэльцам, зверху апырскваецца цытрынавым сокам (апошняе неабходна для таго, каб яна не пацямнела). У салатніцу злучаюцца усе інгрэдыенты, запраўляюцца падліўкай. Для яго асобна узбіваецца блендеров (можна з дапамогай відэльцы) некалькі лыжак аліўкавага алею, чайная лыжка мёду, соль, перац, трохі соку цытрыны. Гатовая салата з авакада з сырам на некалькі хвілін ставіцца ў халадзільнік. Перад падачай на стол страва перасыпаецца здробненай пятрушкай.

Той, хто аддае перавагу морапрадукты, цалкам можа выкарыстоўваць іх у спалучэнні з густам дадзенага фрукта. Напрыклад, арыгінальны і яркі густ мае салата з авакада з яйкамі і крэветкамі. Апошнія лепш узяць сярэдняга памеру. Морапрадукты адварваюцца, ачышчаюцца ад панцыра, рэжуцца невялікімі кавалачкамі. Лепш загадзя некалькі штук пакінуць цэлымі, яны падыдуць для ўпрыгожвання стравы. Плод авакада чысціцца ад лупіны, наразаецца. Невялікая цыбуліна здрабняецца, абліць кіпенем і злучаецца з мякаццю. Сюды ж выкладваюцца крэветкі, інгрэдыенты багата паліваецца лімонным сокам. Такі салата з авакада з сырам рэкамендуецца запраўляць натуральным (без дадаткаў) ёгуртам. Замест яго можна выкарыстоўваць маянэз або смятану, аднак гэта будзе больш каларыйны варыянт. Зверху выкладваюцца вараныя яйкі, рэзаныя кружочкамі, цэлыя крэветкі, усё пасыпаецца цёртым сырам.

Пікантны густ мае салата з авакада з кальмарамі. Для таго каб яго прыгатаваць, можна ўзяць альбо кансерваваныя морапрадукты, альбо замарожаную тушку кальмара, якая загадзя адварваюць. Вычышчаная мякаць авакада рэжацца кавалачкамі, адразу ж паліваецца лімонным сокам, выкладваецца ў падрыхтаваную посуд. Сюды дадаюцца нарэзаныя тонкімі палоскамі свежы агурок і салодкі перац. Вараныя яйкі размінаюцца відэльцам, выкладваюцца ў салатнік да іншых інгрэдыентаў. Кальмары рэжуцца невялікімі кавалачкамі. Свежае яблык (лепш кісла-салодкага гатунку) чысціцца ад лупіны і трэцца на сярэдняй тарцы. Інгрэдыенты змешваюцца, злёгку падсольваць і запраўляюцца маянэзам. Можна выкарыстоўваць у дадзеным выпадку і смятану.

Наступны рэцэпт, па якім можна зрабіць салата з авакада з сырам, даволі просты, а ў выніку атрымліваецца арыгінальнае страва, якое мае цікавы густ. Акрамя асноўных інгрэдыентаў, спатрэбіцца адварное курынае мяса, вычышчаныя ядра грэцкіх арэхаў, маянэз і мандарын.

Плод авакада чысціцца ад лупіны, рэжацца на дзве палоўкі, костачка выдаляецца, а астатняя мякаць наразаецца дзелькамі (іх лепш апырскаць сокам цытрыны). Мандарын чысціцца, дзеліцца на часткі, з якіх выдаляюцца плёнкі. У талерку выкладваюцца лісце салаты, на якія змяшчаюцца дзелькі мандарына, кавалачкі авакада, разабраным на валакна курынае мяса, цёрты сыр. Запраўляецца салата маянэзам, зверху пасыпаецца толченым арэхамі.

Трэба сказаць, што салата з авакада з сырам дае шырокую прастору для кулінарных эксперыментаў гаспадынь, так як абодва гэтыя прадукту ўдала спалучаюцца з многімі іншымі, у тым ліку мясам, гароднінай, морапрадуктамі.