Салаты: рэцэпты з шампіньёнамі

Кожная гаспадыня любіць здзіўляць сваіх родных, сяброў і гасцей новымі стравамі. У кулінарыі можна праявіць ўсю сваю фантазію і уяўленне. Галоўнае, рыхтуйце з добрым настроем. Бо любое страва, выкананае з душой, заўсёды аказваецца смачным.

Шампіньёны карыстаюцца поспехам і папулярнасцю ў многіх людзей. Гэты выгляд прадуктаў прысутнічае ў многіх стравах. На святочным стале шампіньёны маюцца амаль ва ўсіх. Вядома, большасць з гэтых грыбоў рыхтуюць салаты. Рэцэпты з шампіньёнамі можна лёгка знайсці ў інтэрнэце ці запытацца ў сяброў. Шмат каму добра вядомы салата з шампіньёнаў з вяндлінай і іншыя папулярныя рэцэпты, але зараз мы пагаворым пра іншыя, меней распаўсюджаных спосабах прыгатаваць смачны Салацік.

Такім чынам, пачнем.

Першы разгледжаны намі салата будзе называцца «Фруктовы салата з шампіньёнамі»

Для яго прыгатавання вам неабходныя будуць: шампіньёны - 100 грам, мандарыны - 2 штукі, зялёнае яблык - 1 штука, балгарскі перац - 1 штука, лісце салаты - 50 грам, сметанковае масла, соль. Запраўляць дадзены салата мы будзем не як звычайна, раслінным алеем, а спецыяльным соусам. Для яго падрыхтоўкі вам спатрэбяцца: мёд - 1 гарбатная лыжка, салатныя сліўкі - 100 грам, гарчыца - на кончыку нажа, воцат 9% -ы - падлога чайных лыжкі, молаты перац - па гусце. Зараз пяройдзем канкрэтна да самога працэсу падрыхтоўкі.

Грыбы нарэжце дзелькамі, затым абсмажце на алеі, каб яны набылі злёгку залацісты колер. Па гусце пасоліце і астудзіце. Яблык ачысціце і выдаліце асяродак, кубікамі нарэжце мякаць. Далей ачысціце мандарыны, нарэжце кружкамі і выдаліце костачкі. Саломкай нарэжце перац. Салатныя лісце прамыйце, абсушыце і нарвіце рукамі на маленькія кавалачкі. Усе нарэзаныя прадукты злучыце, запраўце падліўкай. Салата выкладзеце ў міску і ўпрыгожце да спадобы зелянінай. Каб прыгатаваць соус, неабходна ўзяць мёд, гарчыцу і перац, і ўсё гэта расцерці. Далей дадайце сліўкі і воцат. Усё гэта старанна перамяшайце, добра, калі ў вас ёсць міксер.

Далей разгледзім салаты, рэцэпты з шампіньёнамі якіх, падыдуць для аматараў рукалы. Для падрыхтоўкі вазьміце моцарелла - 250 грам, рукколу - 200 грам, памідоры чэры - 250 грам, капялюшыкі шампіньёнаў - 10 штук, соусы тар-тар - 100 грам і бальзамічны - 100 мілілітраў. Для паніроўкі шампіньёнаў вам спатрэбяцца яйкі - 2 штукі, мука -100 грам і паніровачныя сухары - 100 грам.

Запанируйте у пакуце капялюшыкі грыбоў. Ўзбіце яйкі і кожную памачыце ў іх, а затым запанируйте у пакуце. Абсмажвайце ў фрыцюры да залацістага адукацыі. Потым кожную капялюшык напоўніце соусам тар-тар. Моцарелла і памідоры нарэжце і злучыце з рукалы. Усё гэта змяшайце. Вазьміце талерку і выкладзеце салата з рукалы, а збоку капялюшыкі грыбоў. Паліце гэта ўсё бальзамічным соусам і з краю выкладзеце соус тар-тар. Прыемнага апетыту! Страва гатова і чакае свайго часу. Як бачыце, усе рэцэпты цалкам можна прыгатаваць, і да таго ж, яны вельмі смачныя. Любое свята вы павінны ўпрыгожыць хоць бы адным салатай з шампіньёнаў. Салаты, рэцэпты з шампіньёнамі любы ахвочы можа прыдумаць самастойна, досыць усяго толькі падключыць сваю фантазію.

Таксама, салаты, рэцэпты з шампіньёнамі можна атрымаць і з кулінарных часопісаў, дзе вы знойдзеце салата са свежымі шампіньёнамі, і дзе прапісаны кожны крок падрыхтоўкі, часам нават з фотаздымкамі. Як бачыце, крыніц для вашай фантазіі можа быць мноства. За вамі застаецца толькі абраць. Запомніце, шампіньёны неабходна ўжываць кожнаму. Бо ў іх знаходзіцца шмат вітамінаў, карысных для вашага здароўя і бялкоў, якія таксама здольныя прынесці вялікую карысць.

Рыхтуйце з задавальненнем і спрабуйце ствараць новыя незвычайныя рэцэпты, якія ўпрыгожаць святочны стол і прывядуць у захапленне ўсіх гасцей і хатніх! Прыемнага апетыту.