Як прыгатаваць смачны яблычны пірог без яйкі?

Яблычны пірог без яйкі добра рабіць тады, калі ў хаце не аказалася прадстаўленага інгрэдыента, а бегчы за ім у краму няма ні жадання, ні вольнага часу. Варта асоба адзначыць, што атрымліваецца такі арыгінальны дэсерт ані не горш шарлоткі або іншых вырабаў, дзе абавязкова прымяняюцца курыныя яйкі.

Смачны, пяшчотны і хуткі яблычны пірог: рэцэпт без яек

Неабходныя інгрэдыенты:

• Просеять пшанічная мука - 210 г;
• манныя крупы - 210 г;
• пясок цукровы - 210 г;
• разрыхляльнік для тэсту - 2 дэсертныя лыжкі ;
• алей сметанковае замарожанае - 210 г;
• салодкія і вялікія яблыкі - 6 шт .;
• карыца молатая - 4 дэсертныя лыжкі;
• раслінны алей без паху - 3 маленькія лыжкі (для змазвання формы).

апрацоўка садавіны

Яблычны пірог без яйкі атрымаецца сакавітым і смачным толькі ў тым выпадку, калі для яго падрыхтоўкі выкарыстоўваць вялікая колькасць салодкіх і вялікіх садавіны. Іх патрабуецца памыць, ачысціць ад насеннай скрыначкі і лупіны (калі яна цвёрдая), а затым здрабніць на буйнай тарцы. Каб пазбегнуць моцнага почернения садавіны на паветры, іх пажадана апрацоўваць непасрэдна перад фарміраваннем дэсерту.

падрыхтоўка асновы

Яблычны пірог без яйкі рыхтуецца не з стандартнага вадкага або густога тэсту, а з ужываннем сыпкіх сумесі, якая робіцца наступным чынам: неабходна выкласці ў адну посуд манныя крупы, просеянную пшанічную муку, цукровы пясок і разрыхляльнік. Пасля гэтага ўсе інгрэдыенты патрабуецца старанна перамяшаць. Таксама неабходна ў асобную талерку нацерці замарожанае сметанковае масла на вялікай тарцы.

фарміраванне дэсерту

Яблычны пірог без яек фармуецца пластамі. Для гэтага неабходна ўзяць вялікую бляху з бартамі ў 3 сантыметры, вышмараваць яго алеем (сланечнікавым), а затым выкласці 1/3 частка салодкай сыпкіх сумесі з мукі і манкі. Далей на паверхню масы патрабуецца змясціць палову цёртых яблыкаў і зноў абсыпаць іх асновай. Такія дзеянні варта паўтараць да таго часу, пакуль усе кампаненты не вычарпаны. Аднак варта адзначыць, што верхнім пластом павінен быць абавязкова сыпкі прадукт разам з молатай карыцай. Усё гэта рэкамендуецца пакрыць тоўстым пластом цёртага сметанковага масла.

Тэрмічная апрацоўка дэсерту

Пасля таго як яблычны пірог без яйкі будзе сфарміраваны на лісце, яго неабходна адразу ж змясціць у разагрэтую духоўку. Пры тэмпературы ў 200 градусаў такое салодкае выраб варта выпякаць прыкладна 25-30 хвілін. За гэты час сметанковае масла цалкам растане, зрабіўшы ўвесь дэсерт сакавітым, мяккім і далікатным.

Па сканчэнні пазначанага часу бляху варта выняць з духовочного шафы, а затым астудзіць яго разам з пірагом на халодным паветры. І толькі пасля гэтага дэсерт можна разрэзаць на часткі. Калі занядбаць працэдурай астуджэння, то ў спробах дастаць пірог вы можаце сапсаваць увесь яго вонкавы выгляд, бо ў гарачым стане ён лёгка рассыпаецца.

Як правільна падаваць да стала

Падаваць такі дэсерт членам сям'і варта ў цёплым або халодным стане. Таксама да гэтага салодкага вырабу з яблычнай начынкай рэкамендуецца падаць свежезаваренный гарачы чай.