Як самому прыгатаваць смачны торт «Несквик»

Без дэсерту, як правіла, не абыходзіцца ні адно ўрачыстасць. Ён з'яўляецца свайго роду завяршальным акордам святочнай трапезы. Прыгатаваць самастойна такую страву зусім не складана. Трэба толькі праявіць крышачку фантазіі. Узяць, да прыкладу, торт «Несквик». Ён выдатна падыдзе як для штодзённага сямейнага застолля, так і для асаблівага ўрачыстага выпадку. Прыгатаваць такі дэсерт можна самымі рознымі спосабамі. Для прыкладу каштаваць разгледзець некалькі арыгінальных варыянтаў.

Проста і хутка

Многія гаспадыні лічаць, што выпечка - гэта складанае і стомны занятак, якое адымае масу часу і сіл. Торт «Несквик» цалкам абвяргае такія здагадкі. Такі арыгінальны дэсерт можна досыць лёгка зрабіць дома самому, не прыкладаючы да гэтага вялікіх намаганняў. Каб самастойна прыгатаваць торт «Несквик», спатрэбіцца наступны набор неабходных прадуктаў:

• Для тэсту: на шклянку малака столькі ж парашка какава, ўпакоўка разрыхляльніка, ¾ шклянкі цукру, 2 пакуначка ванілі, 5 яек, паўтара шклянкі мукі, гарбатная лыжка кавы растваральнага і 100 грам расліннага алею.
• Для глазуры: 2 пліткі цёмнага шакаладу па 100 грам, 50 мілілітраў тоўстых слівак (33%) і 20 грам сметанковага масла.

Рабіць торт «Несквик» нескладана:

1. Спачатку трэба заняцца тэстам. Для гэтага перш за ўсё неабходна яйкі ўзбіць з цукрам і ваніллю.
2. Дадаць сыпкія інгрэдыенты (муку, какава-парашок, кава і разрыхляльнік).
3. Ўвесці ў сумесь малако і ўзбіваць міксерам да адукацыі аднастайнай масы.
4. Форму для выпякання заслаць кавалкам пергамента і злёгку прамазаць яго алеем.
5. Выліць у яе цеста і адправіць яго на 45 хвілін у духавую шафу, разагрэты папярэдне да 170 градусаў.
6. У гэты час можна спакойна заняцца глазурай. Для гэтага трэба проста падпаліць шакалад, дадаць да яго размякчанае масла, а затым заліць сліўкі і добранька размяшаць.
7. Яшчэ гарачы гатовы торт заліць свежай глазурай. Пасля гэтага ён павінен нейкі час пастаяць у халадзільніку.

Такі шыкоўны дэсерт здольны нават любы радавы дзень ператварыць у сапраўднае свята. Тым больш што на гэта сыходзіць зусім няшмат часу.

Дэсерт з крэмам

У большасці выпадкаў людзі прывыклі ўспрымаць торт у выглядзе коржей, злучаных паміж сабой пяшчотным крэмам. Аналагічным чынам можна прыгатаваць і шакаладны торт «Несквик». Спатрэбяцца наступныя кампаненты:

• Для коржей: на шклянку мукі трэба 5 яек, паўтары чайныя лыжкі разрыхляльніка тэсту, 160 грам цукру, 80 грам сметанковага масла і 30 грам парашка какава «Несквик».
• Для крэму: 1 слоік варанага згушчанага малака, 30 грам какава «Несквик» і 450 грам тоўстай смятаны.

Увесь працэс падрыхтоўкі дэсерту складаецца з некалькіх этапаў:

1. Спачатку неабходна прыгатаваць цеста. Для гэтага яйкі з цукрам трэба ўзбіць у густую пену (аб'ём сумесі павінен павялічыцца амаль у пяць разоў), а затым, дадаўшы астатнія інгрэдыенты, добра ўсё змяшаць.
2. Цеста заліць у форму, засланую пергаментам, і адправіць яе на паўгадзіны ў духоўку пры тэмпературы 180 градусаў.
3. Гатовы корж пасля астывання акуратна разрэзаць на тры аднолькавыя часткі.
4. Узбіваючы какава са смятанай і згушчонкі, прыгатаваць крэм.
5. Ніжнюю частку коржа пакінуць у якасці асновы. На ёй будзе размяшчацца торт.
6. Дзве пакінутыя часткі адвольна паламаць і змяшаць з крэмам. Пасля гэтага атрыманую масу трэба акуратна выкласці на аснову.

Пры жаданні такі торт можна ўпрыгожыць кавалачкамі арэхаў.

Торт з мультиварки

У апошні час у дапамогу гаспадыні з'явілася шмат разумнай кухоннай тэхнікі. Напрыклад, у мультиварке таксама можна прыгатаваць цудоўны торт «Несквик». Рэцэпты такога стравы збольшага нагадваюць знакамітае пірожнае «Бульба», якое карысталася вялікай папулярнасцю яшчэ ў савецкія часы. У гэтым выпадку патрабуецца наступны набор інгрэдыентаў:

• Для тэсту: на 5 яек патрэбен пакецік ванільнага цукру, 10 грам разрыхляльніка, гарбатная лыжка кавы растваральнага, па 1 мерным шклянцы малака, цукру і какава «Несквик», у два разы больш мукі і чвэрць шкляначкі алею расліннага.
• Для крэму: на 100 грам сметанковага масла 5 сталовых лыжак згушчонкі.
• Для глазуры: на 1 плітку чорнага шакаладу (100 грам) 50 мілілітраў вяршкоў (20%).

Падрыхтоўка торта:

1. Першым рыхтуецца цеста. Спачатку трэба на працягу 3 хвілін ўзбіваць яйкі з цукрам (звычайным і ванільным). Затым неабходна засыпаць муку з разрыхляльнікаў і толькі потым какава з кавы. Раслінны алей дадаецца ў самым канцы замесу.
2. Масу перакласці ў чару мультиварки і ўсталяваць рэжым «выпечка». Праз 65 хвілін аснова торта будзе гатовая. Астылы прадукт трэба разрэзаць на дзве часткі.
3. Крэм атрымліваецца ўзбівання міксерам масла з даданнем згушчонкі.
4. Для глазуры расплаўлены шакалад трэба добра-змяшаць са сліўкамі.
5. Крэм размеркаваць паміж двума Корж, а затым паліць канструкцыю з усіх бакоў глазурай.

Упрыгожваннем для такога дэсерту могуць служыць рэшткі крэму або іншыя прадукты (арэхі, вобмешка, габлюшка).