Як прыгатаваць тварожны кекс з яблыкамі?

Шмат хто з нас любяць збірацца дажджлівымі восеньскімі вечарамі ў вузкім сямейным коле. Прыемным дадаткам да такіх вячорак часта становіцца кубак духмянага чаю, пададзеная разам з апетытнай хатняй выпечкай. Прачытаўшы сённяшнюю публікацыю, вы даведаецеся, як прыгатаваць просты і смачны тварогавы кекс з яблыкамі.

Варыянт першы: набор прадуктаў

Варта адзначыць, што па гэтым рэцэпце можна хутка і без асаблівых клопатаў спячы рассыпісты, пяшчотны кекс, па гусце аддалена нагадвае шарлотку. Перад тым як прыступіць да працэсу, пераканайцеся, што ў вас ёсць усе неабходныя прадукты. На вашай кухні павінна быць:

• Тры свежых курыных яйкі.
• 200 грамаў тлустага мяккага тварагу.
• Шклянку цукру.
• Гарбатная лыжка разрыхляльніка.
• Шклянку мукі.
• Два ці тры яблыка.

Каб спячы духмяны і пяшчотны тварогавы кекс з яблыкамі (рэцэпт з фота будзе прадстаўлены ў сённяшнім артыкуле), вышэйпрыведзены пералік варта дапоўніць дробкай солі, паловай пакуначка ваніліну, цукровай пудрай і невялікім кавалачкам сметанковага масла.

паслядоўнасць дзеянняў

У адной місцы злучаюць яйкі, цукар і соль і добранька ўзбіваюць міксерам да атрымання пышнай белай масы. У ўтварылася сумесь ўводзяць ванілін і тварог. Усё старанна пераціраюць да аднастайнага стану і паволі всыпают папярэдне просеянную пакуту з разрыхляльнікаў. Змесціва посуду змешваюць так, каб атрымалася не занадта густое цеста.

Што тычыцца яблыкаў, то ў дадзеным выпадку пажадана выбіраць цвёрдыя зялёныя гатунку. Садавіна мыюць, чысцяць ад лупіны, выдаляюць асяродак і наразаюць не надта тонкімі дзелькамі. Пасля гэтага іх адпраўляюць на дно формы, змазанай сметанковым маслам, і заліваюць раней прыгатаваным тэстам. Выпякаюць тварогавы кекс з яблыкамі ў духоўцы, разагрэтай да 180 градусаў на працягу 45 хвілін. Па заканчэнні гэтага часу ласунак злёгку астуджаюць і толькі пасля гэтага здабываюць з формы і цалкам астуджаюць на рашотцы. Перад падачай да стала выпечку пасыпаюць цукровай пудрай і наразаюць парцыённымі кавалкамі.

Варыянт другі: пералік кампанентаў

Гэты рэцэпт цікавы тым, што выраб будзе выпякацца не ў духоўцы, а ў мультиварке. Каб прыгатаваць смачны тварогавы кекс з яблыкамі, варта загадзя закупіць усе неабходныя прадукты. Перш чым прыступіць да працэсу, праверце, ці ёсць у вас пад рукой:

• Два курыных яйкі.
• Шклянку мукі.
• 200 грамаў тварагу.
• Пара сталовых лыжак бульбянога крухмалу.
• Пакецік ванільнага цукру.
• Пара буйных спелых яблыкаў.

У якасці дадатковых інгрэдыентаў будзе выкарыстоўвацца разрыхляльнік і алей. Па жаданні вышэйпрыведзены спіс можна дапоўніць разынкамі.

апісанне працэсу

Каб прыгатаваць па-сапраўднаму смачны тварогавы кекс з яблыкамі ў мультиварке, неабходна выразна выконваць рэкамендаванае суадносіны кампанентаў. Сама тэхналогія настолькі простая, што з ёй без працы справіцца нават неспрактыкаваны кулінар.

У чыстую глыбокі посуд змяшчаюць тварог, дадаюць да яго сырыя курыныя яйкі і расціраюць да атрымання аднастайнай масы. Папярэдне помытые, вычышчаныя ад лупіны і асяродкі яблыкі апрацоўваюць з дапамогай буйной таркі. Здробненыя такім спосабам садавіна змешваюць з яечна-тварогавай масай і дадаюць туды ўсё сыпкія кампаненты. Па жаданні ў цеста адпраўляюць папярэдне замоченный у кіпені разынкі.

Усё старанна змешваюць і адпраўляюць у чару мультиварки, папярэдне змазаную невялікай колькасцю расліннага алею. Затым закрываюць прыбор, актывізуюць рэжым "Выпечка" і чакаюць дваццаць хвілін. Пасля сігналу гатовы тварогавы кекс з яблыкамі вымаюць, астуджаюць, пасыпаюць цукровай пудрай і падаюць да стала.

Варыянт трэці: спіс інгрэдыентаў

Дадзены рэцэпт цікавы тым, што ў яго складзе прысутнічае свежы імбір і разынкі. У гатовым вырабе практычна не адчуваецца тварог, які надае яму далікатны сметанковы густ. Перад пачаткам падрыхтоўкі абавязкова праверце, ці ёсць у вашым доме ўсе неабходныя складнікі. Важна, каб на вашай кухні знайшлося:

• 120 грамаў сметанковага масла.
• Два курыных яйкі.
• 70-80 грамаў мяккага тварагу.
• Свежы корань імбіра.
• 220 грамаў мукі.
• Адно буйное спелае яблык.
• 170 грамаў цукровага пяску.

Каб у вас атрымаўся смачны і духмяны тварогавы кекс з яблыкамі і імбірам, вышэйзгаданы спіс неабходна пашырыць. У яго рэкамендуецца ўнесці жменю разынак, дробку солі і пару чайных лыжак разрыхляльніка.

тэхналогія прыгатавання

У адной высокім посудзе злучаюць яйкі і пару сталовых лыжак цукру. Атрыманую сумесь ўзбіваюць міксерам, паступова дадаючы пакінуты цукровы пясок. У выніку ў вас павінна атрымацца пышная кремоподобная маса.

Невялікі кавалачак вычышчанага кораня імбіра апрацоўваюць з дапамогай самай дробнай таркі і адпраўляюць яго да яечна-цукровых сумесі. Туды ж дадаюць папярэдне расцёрты тварог і мяккае сметанковае масла. Ўсё добранька змешваюць і толькі потым патроху всыпают загадзя просеянную муку. Колькасць апошняй можа злёгку адрознівацца ад заяўленага ў рэцэпце. Гэта залежыць ад якасці мукі і вільготнасці тварагу.

У атрыманае паветраную кремоподобное цеста дадаюць прамыты обсушенный разынкі і здробненыя яблыкі. Усё акуратна змешваюць і толькі потым всыпают разрыхляльнік. Цеста выкладваюць у форму і адпраўляюць у духавую шафу, загадзя разагрэты да 180 градусаў. Час падрыхтоўкі складае каля пяцідзесяці хвілін.

Калі вы вырашылі спячы кексы тварожныя з яблыкамі ў сіліконавых формачках, то іх пажадана запаўняць не больш, чым на 2/3 агульнага аб'ёму. Варта звярнуць асаблівую ўвагу, што ў дадзеным выпадку час знаходжання вырабаў у духоўцы скарачаецца да паўгадзіны.