Ямо зоркі, ці як ёсць Карамболь

Карамболь мае салодкі, злёгку рэзкі водар. Некаторыя параўноўваюць яго з сумессю водараў папаі, апельсіна і грэйпфрута, у той час як іншыя лічаць яго падобным на спалучэнне ананаса і цытрыны. Плод можна нарэзаць і атрымліваць асалоду ад ім самім па сабе, але таксама ён можа быць дададзены да іншых страваў і напояў. Ніжэй прапануецца некалькі саветаў аб тым, як ёсць Карамболь, і што з яе прыгатаваць.

Калі вы аддаеце перавагу яе ў натуральным выглядзе

Ешце Карамболь толькі жоўтага колеру. Саспелы фрукт з'яўляецца цвёрдым і мае яркую жоўтую скурку.

Чым ярчэй скурка, тым саладзей будзе плён. Жоўты фрукт з невялікай колькасцю карычневага па краях - гэта ідэальна саспелая Карамболь.

Адзін фрукт змяшчае каля 30 калорый. Таксама ён з'яўляецца крыніцай валокнаў, вітаміна З, вугляводаў і вады.

Калі вас цікавіць, як ёсць Карамболь саму па сабе, адкажам: можна прыгожа нарэзаць яе аднолькавымі лустачкамі-зорачкамі і атрымліваць асалоду ад.

Мыйце фрукт Карамболь перш, чым нарэзаць яго. Прамывайце яго пад бруёй вады і адчышчаюць пальцамі, пакуль любая бруд, якая хаваецца ў шчылінах, не будзе вымыта. Увесь плод з'яўляецца ядомым, таму вам не трэба чысціць яго ад скуркі або даставаць насенне перад тым, як ўжываць у ежу.

Некаторыя цікавяцца, як ёсць Карамболь, і ці можна ўвогуле гэта рабіць, калі маюцца праблемы са здароўем. Яе варта пазбягаць тым, у каго ёсць захворванні нырак. Плод змяшчае нейротоксин, які здаровыя ныркі могуць адфільтроўваць, але аслабленыя хваробай не ў стане зрабіць гэта.

Абавязкова звярніцеся да лекара, калі вы выпрабоўваеце сімптомы «карамбольного ап'янення» пасля ўжывання фрукта. Яго сімптомы ўключаюць у сябе бессань, ікаўку, ваніты, здранцвенне, цягліцавыя курчы або зніжэнне сіл і разгубленасць. Гэтыя сімптомы выяўляюцца праз розны час - ад 30 хвілін да 14 гадзін пасля таго, як чалавек спажые Карамболь-фрукт. У рэдкіх выпадках інтаксікацыя можа нават прывесці да смерці.

Такім чынам, калі праблем са здароўем у вас няма, вы можаце ёсць гэты плод. Разгледзім, як ужываць яго ў спалучэнні з іншымі стравамі і прадуктамі.

Як ёсць Карамболь з іншымі інгрэдыентамі?

Дадайце яе ва фруктовы салата. Змяшайце лустачкі з іншымі трапічнымі садавінай для стварэння яркага спалучэння і сакавітага салодкага густу. Садавіна, якія добра спалучаюцца з Карамболь, - гэта банан, клубніцы, ківі, манга, ананас, папайя, вінаград і цытрусавыя.

Вы можаце заправіць гэты фруктовы салата разведзеным цытрынавым сокам, мёдам, сіропам або фруктовым нектарам, каб дадаць яшчэ адзін аспект водару. Каб узмацніць экзатычны густ стравы, можна пасыпаць усе інгрэдыенты цёртым какосавым арэхам.

Акрамя таго, вы можаце прыгатаваць Карамболь з зялёным ліставым салатай. Змяшайце салата-латук, лук, салодкі пяры, авакада і дадайце туды лустачкі гэтага экзатычнага фрукта. Трымайцеся далей ад традыцыйных інгрэдыентаў агародніннага салаты тыпу морквы, агуркоў і цёртага цвёрдага сыру. Заправіць гэтую страву можна лімонным сокам, бальзамічным воцатам, малінавым сіропам ці нават вострым французскім падліўкай.

Таксама вы можаце выкарыстоўваць Карамболь як экзатычны гарнір. Упрыгожце любыя стравы акуратна нарэзанымі садавінай. Яны будуць добра спалучацца як з салодкімі пірагамі і марозівам, так і з мясам або курыцай. Прыемнага апетыту!