Арыгінальная запяканка з грэчкі

У хатніх умовах можна прыгатаваць розныя смачныя стравы. Напрыклад, дома можна зрабіць запяканку. Гэта сапраўды смачнае страва. Усе прывыклі, што яна рыхтуецца з тварагу і манкі. Але ў нашай артыкуле будуць разгледжаны зусім іншыя варыянты. Такім чынам, давайце апішам, як рыхтуюцца запяканкі з грэчкі ў духоўцы.

З грыбамі

Пачнем, мабыць, з варыянту прыгатавання з грыбамі. Духмяная і сытная запяканка спадабаецца кожнаму. Падаваць яе лепш з гароднінай, салатамі.

Для падрыхтоўкі запатрабуецца:

• 1 арт. лыжка паніровачных сухароў, расліннага алею;
• дзве чайныя лыжкі мукі;
• памідор;
• пучок кропу;
• 1,5 шклянкі мукі;
• 300 грам шампіньёнаў;
• спецыі;
• паўшклянкі смятаны;
• два яйкі;
• цыбуліна;
• 2 арт. л. масла сметанковага.

стварэнне стравы

1. Спачатку прамыйце і адварыце грэчку. Варыце яе ў салёнай вадзе.
2. Калі ўзровень вадкасці панізіцца да ўзроўню грэчкі, пакладзеце дзве сталовыя лыжкі сметанковага масла.
3. Пакіньце варыцца на малым агні на пятнаццаць хвілін.
4. Ўзбіце яйкі.
5. Далей уліце іх ва ўжо звараную грэчку. Пасля змяшайце.
6. Затым абсмажце да залацістай нарэзаны лук.
7. Пасля нарэжце грыбы.
8. Далей пакладзеце шампіньёны да цыбулі. Працягвайце пячы. Дадайце перац і соль па гусце.
9. На іншай патэльні муку падсмажце да карычневага колеру.
10. Далей дадайце смятану і ваду (прыкладна палову шклянкі), змяшайце.
11. Уліце атрыманы соус на патэльню з грыбамі. Змяшайце.
12. Далей падцяпліце духоўку да двухсот градусаў.
13. Пасля вышмаруйце алеем бляху, пасыпце паніровачнымі сухарамі.
14. На бляху роўна выкладзеце грэчку. Далей зверху выліце соус.
15. На працягу дваццаці хвілін яна павінна прабыць у духоўцы. Калі запяканка з грэчкі прыгатуецца, прысыпце яе зелянінай. Можна падаваць да стала!

З фаршам

Зараз разгледзім яшчэ адзін рэцэпт запяканкі з грэчкі. Толькі зараз у складзе гэтай стравы будзе фарш. Гатаванне не зойме шмат часу. А свежае страва парадуе блізкіх густам і водарам.

Каб прыгатаваць запяканку, спатрэбіцца:

• 300 грам свінога фаршу;
• цыбуліна;
• два яйкі;
• два шклянкі грачанай крупы;
• дзве морквы;
• шклянка малака;
• арт. л. расліннага алею;
• спецыі;
• цвёрды сыр.

працэс падрыхтоўкі

1. У падсоленай вадзе спачатку адварыце грэчку.
2. На патэльні падсмажце фарш з лукам. Дадайце спецыі па гусце.
3. Вазьміце форму, вышмаруйце алеем.
4. Выкладзеце туды грэчку, а зверху - сумесь фаршу і цыбулі.
5. Далей ўзбіце з малаком яйкі, дадайце солі дробку.
6. Атрыманай сумессю заліце запяканку. Дайце ёй дзве хвіліны настаяцца.
7. Далей запяканка з грэчкі з фаршам адпраўляецца ў разагрэтую духоўку на дваццаць хвілін.
8. За тры хвіліны да гатоўнасці пасыпце страва сырам цёртым.

Запяканка з баклажанамі

Такая страва спадабаецца тым, хто адмовіўся ад ужывання мясных прадуктаў.

Для гатавання спатрэбіцца:

• адзін шынок;
• 200 грам грэчкі;
• баклажан;
• тры арт. л. тамата;
• два сярэдніх па памеры памідора;
• перац;
• цёрты сыр (грам 200 будзе дастаткова);
• дзве дзелькі часныку;
• соль;
• базілік;
• зелень;
• тры арт. л. воцату бальзамічнага;
• для абсмажваньні алей.

падрыхтоўка

1. Адварыце грэчку так, як вы звычайна рыхтуеце такую кашу.
2. Нагрэйце духоўку да 170 градусаў.
3. Парэжце баклажан, шынок, памідор.
4. Дробненька пасячэце часнык.
5. На патэльні з маслам абсмажце баклажаны з шынкамі.
6. Далей дадайце туды памідоры, тамат, часнык.
7. Пасля уліце воцат.
8. Дадайце базілік, соль і перац.
9. Протушите пятнаццаць хвілін пад вечкам. Калі гародніна пачнуць прыгараюць - дадайце вады.
10. Калі гародніна прыгатуюцца, дадайце зеляніна, змяшайце.
11. У посуд для запякання выкладзеце грэчку, гародніну, зверху пасыпце сырам (цёртым).
12. Адпраўце у духоўку на трыццаць хвілін да з'яўлення залацістай скарыначкі.

З курыцай

Запяканка з грэчкі з курыцай - гэта смачнае страва, якое ацэняць мясаед. Рыхтуецца яно прасцей простага. Запяканка можа стаць выдатным дадаткам святочнага стала. Таксама такую страву - выдатны варыянт сняданку.

У падрыхтоўцы стравы выкарыстоўваюцца сырыя прадукты. Таму трэба абавязкова правяраць гатоўнасць прысмакі. Таксама варта наліць досыць вады, каб грачаная каша добра падрыхтавалася.

Для стварэння такога стравы патрабуецца:

• па два шклянкі грэчкі, цёртага сыру, вады;
• соль;
• 900 грам курынага філе;
• дзве цыбуліны;
• 220 мл смятаны;
• перац;
• тры зубчыка часныку.

падрыхтоўка

1. Падрыхтуйце ўсе прадукты. Спачатку прамыйце грэчку, абкладзеце яе ў форму.
2. Наступны пласт - здробнены лук.
3. Наступны - часнык. Таксама загадзя здробнены.
4. Далей падсаліць страва.
5. Зверху абкладзеце філе курынае.
6. Далей пасоліце страва яшчэ раз, паперчыце.
7. Пасля вышмаруйце гэты ж пласт смятанай. Далей заліце вадой.
8. Затым зверху абкладзеце сыр.
9. Запякайце пры тэмпературы 180 градусаў адну гадзіну.

З тварагом

Акрамя таго што запяканка з грэчкі можа быць салёнай, можна зрабіць яе салодкай. Такое страва спадабаецца дзеткам. Таксама такі ласунак спадабаецца жанчынам, якія сядзяць на дыеце. Зараз разгледзім адзін цікавы рэцэпт. Гэта смачнае і проста ў падрыхтоўцы страва, да таго ж пажыўнае. Для гатавання патрэбныя недарагія, даступныя прадукты.

Для падрыхтоўкі спатрэбіцца:

• тры арт. лыжкі цукру;
• два яйкі;
• два з паловай шклянкі грачанай крупы;
• 15 грам сметанковага масла;
• трыста грам тварагу (тлустасць - любая).

Працэс стварэння запяканкі

1. Першапачаткова адварыце грачаную кашу, дайце ёй астыць.
2. Пасля змяшайце яйкі, тварог. Далей дадайце цукар.
3. Калі запеканка з грэчкі будзе запраўлена сметанковым алеем, то яна атрымаецца пяшчотнай. Таму абавязкова дадайце гэты кампанент.
4. Пасля масу дбайна змяшайце, дадайце грэчку. Далей яшчэ раз змяшайце.
5. Затым выліце сумесь у ёмістасць для запякання, загадзя вышмараваўшы яе алеем.
6. Выпякайце прыкладна трыццаць хвілін да з'яўлення сакавітай скарыначкі.

Вось такія існуюць выдатныя рэцэпты. Прыемнага апетыту!