Аўсянае печыва з мёдам: рэцэпт з фота

Аўсянае печыва - гэта не проста смачнае, але і дзіўна карыснае ласунак. Яго рыхтуюць па некалькіх розных тэхналогіях з даданнем шакаладу, цукру, ягад і садавіны. Але самым духмяным атрымліваецца печыва з аўсяных шматкоў з мёдам. Рэцэпт падобнага дэсерту будзе дэталёва разглядацца ў сённяшнім артыкуле.

класічны варыянт

Гэта карыснае дыетычнае ласунак можа стаць ідэальным дадаткам да сямейнага сняданку. Яго з задавальненнем ядуць не толькі дарослыя, але і дзеці. Падаюць такое аўсянае печыва з мёдам (рэцэпт прыгатавання можна ўбачыць трохі ніжэй), з малаком або какава. Яно атрымліваецца ў меру салодкім і вельмі смачным. Для падрыхтоўкі такога дэсерту вам спатрэбіцца:

• 2,5 шклянкі молатых аўсяных шматкоў.
• Пара курыных яек.
• ¾ шклянкі пшанічнай мукі.
• 5-6 сталовых лыжак натуральнага мёду.
• 200 грамаў размякчанага сметанковага масла або добрага маргарыну.
• 2 чайныя лыжкі разрыхляльніка.
• Дробка паваранай солі.

пакрокавая тэхналогія

У адной падыходнай місачцы злучаюць усе сыпкія кампаненты. Да атрыманай масе адпраўляюць вадкі натуральны мёд, сырыя яйкі і парэзанае кубікамі мяккае сметанковае масла. Усё старанна вымешваюць рукамі да аднастайнасці. Гатовае цеста, з якога пасля будзе выпякацца аўсянае печыва з мёдам (рэцэпт з фота якога прадстаўлены ў сённяшнім артыкуле), змяшчаюць у халадзільнік.

Праз трыццаць хвілін яго выкладваюць лыжкай на бляху, выслана пергаментнай паперай, не забываючы пакінуць невялікую адлегласць паміж суседнімі порцыямі, і адпраўляюць у духавую шафу. Выпякаюць дэсерт пры ста сямідзесяці градусах каля дваццаці хвілін. Каб разнастаіць густ гатовага пачастункі у цеста дадаюць сухафрукты, сечаныя арэхі або семечкі.

Варыянт без мукі

Гэта смачнае і духмянае аўсянае печыва з мёдам, рэцэпт якога трохі адрозніваецца ад традыцыйнага, цалкам абгрунтавана лічыцца дыетычным. У яго складзе цалкам адсутнічае пшанічная мука, не адносіцца да катэгорыі нізкакаларыйных прадуктаў. Для падрыхтоўкі падобнага прысмакі вам спатрэбіцца:

• 100 мілілітраў натуральнага вадкага мёду.
• 250 грамаў аўсянкі.
• Пачак сметанковага масла.
• Пара курыных яек.
• Гарбатная лыжка гашанай соды.

Колькасць мёду рэгулюецца ў залежнасці ад асабістых пераваг самага кухары і яго родных. Тым, хто любіць салодкія дэсерты, можна парэкамендаваць дадаць у цеста пабольш гэтага прадукта. У адваротным выпадку яго колькасць памяншаюць.

апісанне працэсу

Дадзены рэцэпт аўсянага печыва з мёдам без мукі настолькі просты, што яго без праблем асвоіць нават неспрактыкаваная гаспадыня. Каб у вас не ўзнікала дадатковых цяжкасцяў, трэба выразна выконваць ніжэйпададзенаму тэхналогію. У прыдатнай місачцы злучаюць перамалоць аўсянку, яйкі і мёд. Ўсё добранька змешваюць да аднастайнасці. У атрыманую масу ўліваюць растопленае на вадзяной лазні сметанковае масла. У самым канцы ў практычна падрыхтаванае цеста дадаюць гашаную соду і адпраўляюць яго ў халадзільнік.

Літаральна праз паўгадзіны маса досыць згусне, каб з яе можна было ляпіць печыва. З астуджанага тэсту мокрымі рукамі фармуюць невялікія шарыкі і выкладваюць іх на бляху, дно якога змазана раслінным алеем. Пасля гэтага будучыню аўсянае печыва з мёдам, рэцэпт якога распісаны ледзь вышэй, адпраўляюць у духавую шафу. Выпякаюць дэсерт пры ста васьмідзесяці градусах каля чвэрці гадзіны. Падаюць яго з летнім малаком, какава або гарачым духмяным чаем.

Варыянт з міндалем

У складзе хатняй выпечкі цалкам адсутнічаюць штучныя кансерванты і фарбавальнікі. Таму яна падыходзіць не толькі для дарослага, але і для дзіцячага меню. Нижеописанный рэцэпт печыва з аўсяныя шматкі і мёдам добры тым, што прадугледжвае выкарыстанне досыць простых бюджэтных кампанентаў, набыццё якіх практычна ніяк не адаб'ецца на стане вашага кашалька. У дадзеным выпадку вам спатрэбіцца:

• 100 грам аўсяных шматкоў.
• ½ чайнай лыжкі разрыхляльніка.
• ½ пачкі сметанковага масла.
• Трэць чайнай лыжкі молатай карыцы.
• 100 грам пшанічнай мукі.
• Сталовая лыжка мёду.
• ½ шклянкі цукру.
• Курынае яйка.
• ½ чайнай лыжкі солі.
• 50 грамаў міндаля.
• Пара сталовых лыжак вішнёвых цукатаў.

Варта адзначыць, што ў выпадку неабходнасці міндаль можна замяніць разынкамі або грэцкімі арэхамі.

тэхналогія прыгатавання

У сухую патэльню высыпаюць міндаль і аўсяныя шматкі і злёгку абсмажваюць іх, не забываючы пастаянна памешваць. Пасля гэтага іх астуджаюць, здрабнеюць у блендере і злучаюць з мукой.

У асобнай місцы змешваюць мёд, соль, цукар і яйка. Усё гэта ўзбіваюць міксерам да з'яўлення паветранай пены і злучаюць з кавалачкамі сметанковага масла. Ўтварылася масу дадаюць да аўсяным зерневых шматкоў. Туды ж высыпаюць карыцу і разрыхляльнік. Ўсё добранька змешваюць да атрымання не вельмі стромкага тэсту і дадаюць нарэзаныя цукаты. З гэтай масы рукамі фармуюць невялікія круглыя Печенюшка, выкладваюць іх на бляху, выслана пергаментнай паперай, і адпраўляюць у духоўку.

Выпякаюць дэсерт пры ста васьмідзесяці градусах. Як правіла, дваццаці хвілін бывае дастаткова, каб печыва зацвярдзела і пакрылася апетытнай румянай скарыначкай. Гатовае печыва астуджаюць і перакладаюць у шкляны слоік або бляшаную скрынку, каб яно даўжэй заставалася свежым і ня чарсьцьвеў. Падаюць яго з гарачым какава або цёплым малаком.

Варыянт з тварагом

Такая выпечка атрымліваецца настолькі смачнай, што вашы родныя напэўна будуць прасіць дабаўкі. Таму адразу настройцеся на тое, што вам давядзецца часта рыхтаваць гэта печыва аўсянае хатняе. Рэцэпт з мёдам на ўвазе выкарыстанне цэлага набору інгрэдыентаў. Таму загадзя назапасьцеся ўсім неабходным. У дадзеным выпадку ў вас у наяўнасці павінна быць:

• Свежае курынае яйка.
• Сталовая лыжка цукру.
• 40 грамаў сметанковага масла.
• Сталовая лыжка натуральнага мёду.
• Шклянку аўсяных шматкоў хуткага прыгатавання.
• ½ чайнай лыжкі соды.
• 150 грамаў тварагу.
• Сталовая лыжка пшанічнай мукі.

Хочацца адзначыць, што для падрыхтоўкі такога дэсерту лепш выкарыстоўваць тонкія шматкі, якія не патрабуюць варэння. Калі вам не ўдалося купіць менавіта такія, то іх можна папярэдне апрацаваць з дапамогай кавамолкі.

алгарытм дзеянняў

У адной місачцы злучаюць яйкі з цукрам, ўзбіваюць іх і змешваюць са сметанковым маслам. Туды ж адпраўляюць вадкі натуральны мёд. Пасля гэтага пасудзіну ставяць на вадзяную лазню і высыпаюць у яе соду. Калі алей і мёд цалкам растворацца, у міску дадаюць аўсяныя шматкі і змешваюць. Прыблізна праз пяць хвілін у будучыню цеста ўводзяць тварог і пшанічную муку. З якая ўтварылася масы фармуюць невялікія шарыкі, выкладваюць іх на бляху, дно якога заслаць пергаментнай паперай, і адпраўляюць у духавую шафу.

Выпякаюць аўсянае печыва з мёдам, рэцэпт якога разгледжаны трохі вышэй, пры тэмпературы 180 градусаў не больш пятнаццаці хвілін. Затым яго здабываюць з духоўкі, астуджаюць і падаюць да стала.