Боршч з тушонкай: рэцэпт з фота

Для доследнай гаспадыні не складзе працы зварыць боршч. Ён не толькі смачны, карысны, але і пажыўны. Аднак не кожная жанчына ведае, як рыхтаваць боршч у мультиварке, ды яшчэ і з тушонкай. Пра гэта вы і прачытаеце ў нашай артыкуле.

інгрэдыенты

Боршч з тушонкай робіцца вельмі хутка. Для гэтага прыгатуйце капусту (300 г), яе дробна нашаткуйце, а 400 г бульбы парэжце невялікімі кубікамі. Адну буйную моркву і маленькую буракі натрыце на буйнай тарцы ў розныя ёмістасці. Адну цыбуліну парэжце на дробныя кубікі. Для зажарку вам спатрэбіцца 3 арт. л. расліннага алею.

Для верашчаку прыгатуйце 1 арт. таматнага соку, 1 ст. л. таматавай пасты і ¼ цытрыны. З прыправаў павінны быць: 1 маленькі пучок пятрушкі, 4 шт. перцу гарошкам, соль, 1 зубчык часныку, 1 ч. л. цукру і адзін лаўровы ліст. Ну і вядома ж, прыгатуйце 1 слоік тушонкай і 2 л вады.

Калі ў вас ёсць вышэйпералічаныя інгрэдыенты, можна прыступаць да падрыхтоўкі стравы.

Зажарка для баршчу

У чару мультиварки наліце алей, уключыце рэжым «Смажэнне» і, пакуль награваецца, парэжце дробнымі кубікамі цыбулю. Моркву і буракі натрыце на буйнай тарцы. У разагрэтае алей пакладзеце лук, абсмажце яго так, каб ён пасвятлеў, але не быў залацістага колеру. Затым дадайце моркву і пячыце да гатовасці. Далей пакладзеце да зажарку буракі і працягвайце абсмажваць да мяккасці агародніны.

Тым часам прыгатуйце верашчаку. У асобную ёмістасць наліце таматавы сок, дадайце туды лімон. Добра змяшайце. Потым дадавайце ў гэтую ж ёмістасць таматавую пасту. Развядзіце да аднастайнага стану. Гэтую верашчаку уліце ў чару мультиварки да смажаным гародніне. Калі вадкасць пачне закіпаць, дадайце цукар. На смак падліўкі павінна атрымацца кісла-салодкая.

Калі зажарка покипит 5 хвілін, выпарыцца лішняя вадкасць, можна на час мультиварку выключыць.

Боршч з тушонкай: рэцэпт з фота

У мультиварке страва рыхтуецца нашмат прасцей. Аднак не варта забываць аб прапорцыях, якія пажадана выконваць. Калі зажарку прыгатавалі, можна апрацоўваць іншыя прадукты. Капусту дробна нашаткуйце, а бульба парэжце кубікамі.

У чару мультиварки, туды, дзе зажарка, наліце ваду па рэцэпце. Туды ж дадайце банку тушонкай, капусту і бульбу. Адразу ж пакладзяце ўсе неабходныя спецыі. Гэта соль, перац, лаўровы ліст, дробна парэзаны часнык. Усё старанна змяшайце. Зачыніце вечка і уключыце праграму «Боршч» на 40 хвілін.

Аднак не забывайце, што ўсё залежыць ад мадэлі мультиварки. На адной і той жа праграме можа выстаўляцца розны час. Таму арыентуйцеся па сваёй мадэлі. Памятаеце, што тушонка ўжо гатовая. А гародніна варацца хутка, таму часам хапае і 20 хвілін, каб зварыць смачны боршч. Калі мультиварка выключыцца, можна страва наліваць у талеркі і падаваць, папярэдне пасыпаўшы здробненай зелянінай.

Боршч без зажарку

У мультиварке робяць часта такую страву. Асабліва тады, калі няма часу доўга рыхтаваць. Каб зрабіць боршч з тушонкай без зажарку, наліце ў чару мультиварки ваду, дадайце трохі расліннага алею, парэзаны кубікамі бульбу, капусту і тёртую моркву. Змяшайце. Затым парэжце лук, тонкімі палоскамі буракі і дадайце іх у чару мультиварки.

Зрабіце верашчаку, як у папярэднім рэцэпце, з таматнага соку, цытрыны і пасты. Змяшайце і наліце ў мультиварку. Дадайце ўсе неабходныя спецыі, банку тушонкай. Уключыце рэжым «Боршч» у сярэднім на 30 хвілін.

парады кулінараў

Як бачыце, боршч з тушонкай у мультиварке рыхтуецца лёгка, і на гэта не затрачваецца шмат часу. Аднак ёсць некаторыя сакрэты, якімі карыстаюцца кухары. Напрыклад, каб боршч заставаўся чырвонага насычанага колеру, неабходна дадаваць трохі кіслоты (лімон, таматавы сок).

Пажадана ў боршч дадаваць 1-2 зубчыка часныку. Па-першае, ад яго зыходзіць незабыўны водар, а па-другое, ён вельмі карысны для арганізма. Гэта ж тычыцца і перцу, толькі не молатага, а гарошкам.

Лаўровы ліст - на аматара. У прынцыпе, без яго можна абыйсціся, але ён таксама дадае ў страва свой асаблівы водар.

Цукар падкрэслівае яго пяшчота, вытанчанасць і непаўторнасць. Памятаеце: смак баршчу залежыць у першую чаргу ад зажарку. Таму старайцеся яе прыгатаваць так, як падабаецца менавіта вам.