«Велкопоповицкий Козел": гісторыя, вытворца і водгукі аб чэшскім піве

Піва «Велкопоповицкий Козел» з'яўляецца самай папулярнай маркай чэшскага піва за межамі краіны свайго гістарычнага паходжання. Яно, вядома, не вытрымала канкурэнцыі з нямецкім ці бельгійскім. Затое ва ўсходнім ад Чэхіі кірунку гэтае піва упэўнена пакарае сэрцы (і страўнікі) аматараў хмельнага напою. І нядзіўна, што Славакія, Венгрыя, Польшча, Малдова, Украіна, а за імі і Расія купляюць ліцэнзію на выраб гэтага лідэра продажаў фірмы SABMiller. Што ж гэта за піва такое - «Велкопоповицкий Козел»? Ці мае нейкае дачыненне да пеннага напою дробны рагатую жывёлу? Цікавую гісторыю гэтай маркі піва, а таксама аб яго смакавых характарыстыках чытайце ў гэтым артыкуле.

Як нараджаўся вядомы брэнд

Ёсць у Среднечешском краі, не вельмі далёка ад сталіцы дзяржавы Прагі, маленькі гарадок пад назвай Вельке Поповице (Velké Popovice). Першае задакументаваць згадка пра яго адносіцца да XIV стагоддзю. А піваварны завод «Поповице» малодшай гарадка на дзвесце гадоў. Гэта значыць ён з'яўляецца ў гістарычных дакументах ужо ў XVI стагоддзі - тэрмін, годны павагі. На той час броварня належала сям'і Хисрл. Пасля спусташальнае Трыццацігадовай вайны піваварны завод адышоў Царквы, а з канца XVIII стагоддзя неаднаразова мяняў гаспадароў. У 1870 годзе яго купіў Францішак Рингофер, мэр гарадка Смихова. Ён мадэрнізаваў бровар і ўжо праз чатыры гады прыступіў да выпуску новай маркі - «Велкопоповицкий Козел». Цяжка зараз сказаць, што паўплывала на назву. Магчыма, гэта той рэдкі выпадак, калі рэклама фармуе імя. Заезджы жывапісец з Францыі, паспрабаваўшы піва, на хвалі натхнення адлюстраваў эмблему прадукту, на якой красаваўся казёл з кубкам. Але ўсё ж казлы таксама не засталіся без справы. Некалькі жывёл змяшчаецца на тэрыторыі бровары як жывая эмблема прадукту. Напой так палюбіўся чэхам, што пра «Велкопоповицком Козлы» згадвае класічная літаратура. Бравы салдат Швейк вельмі захапляўся яго якасці. Кожны год у першую суботу чэрвеня праходзіць спаборніцтвы карчмара. Гэтае свята так і называецца - «Дзень Казла».

Найноўшая гісторыя брэнда

Да Першай сусветнай вайны завод у Поповице выпускаў больш за 90 тысяч гекталітраў піва. Акупацыя Судзеты і пабудова сацыялізму ў Чэхаславаччыне негатыўна адбіліся на якасці прадукцыі бровары. У 1992 годзе завод стаў свабодным ад кіравання дзяржавай. Статус бровары змяніўся. Гэта вытворчая кампанія з статутным капіталам 625 мільёнаў чэшскіх крон. Паколькі на заводзе беражліва песцілі традыцыі вырабу гэтай маркі напою, ён хутка зноў здабыў папулярнасць. Ужо ў 1994-м аб'ёмы вытворчасці гэтай маркі склалі 931 тысячу гекталітраў. А праз год паспяховую кампанію купіў канцэрн Stock Company Radegast Brewery, каб выпускаць «Велкопоповицкий Козел». Вытворца валодае дваццаццю адсоткамі акцый на чэшскім рынку піва. Гэтую марку выпускаюць не толькі на Velkopopovicky pivovar, але і на «Пльзеньский Праздрой».

ўзнагароды

Пачынаючы з 1995 года, гэтая марка неаднаразова атрымлівала залатыя ўзнагароды на сусветных конкурсах у разрадах піва нізавога браджэння катэгорыі Пильзнер. Але не медалямі аднымі славіцца «Велкопоповицкий Козел». Дзякуючы цікавай, запамінальнай рэкламе напой спадабаўся і ў Расіі. Пісьменнік Уладзімір Яцкевіч стварыў два першыя роліка - «Кружка» і «Манах». Тым самым ён проста вырак гэтую марку піва на поспех. Але, паклаўшы руку на сэрца, трэба прызнаць, якой бы прадуманай ні была рэкламная кампанія, а калі прадукт дрэннай, папулярнасці ён яму не створыць. Сакрэт велкопоповицкого піва - у унікальна мяккай і смачнай вадзе, якая б'е з мясцовых свідравін. Таму той прадукт, які вараць па ліцэнзіі ў Расеі, відавочна прайграе арыгіналу. Сапраўдны, аўтэнтычны «Козел» заваяваў больш за дваццаць узнагарод на міжнародных конкурсах. А вось на расейскай бутэльцы (змесціва якой на градус слабым) і зусім сарамліва значыцца: «Піўной прадукт».

Віды «Велкопоповицкого Козела»

Гэтая марка - адна з найбольш папулярных у Чэхіі. Таму было б дзіўным, калі б яна заставалася проста класічнай, без гатункаў. Зараз канцэрн выпускае чатыры віды гэтай маркі. Светлае піва блізка да першапачатковага класічнаму узоры. Яно мае лёгкі цытрусавы водар. Пена густая, сярэдняя. Гэты гатунак спадабаецца тым, хто ... не любіць піва. Гарчынкай толькі злёгку адгадваецца, дзякуючы падабраным купажу у напою дзіўна мяккі густ. Алкаголю ў ім роўна чатыры працэнты. Medium значна мацней (4,6 градуса). Гэты гатунак таксама светлы, ялкавы, з ярка выяўленым густам соладу. Насычаны смак Premium заваюе любога. Менавіта гэты гатунак Velkopopovický Kozel заваяваў залаты медаль на сусветным чэмпіянаце ў 1997 годзе ў Чыкага. П'ецца гэта піва лёгка, але не захапляйцеся: у ім 4,8%. Варта адзначыць «Велкопоповицкий Козел Цёмнае». На самай справе, гэты напой мае рубінавы колер. Невысокае (3,2%) утрыманне алкаголю і мяккі карамельны густ зрабілі гэтую марку каханай выдатным падлогай.

«Велкопоповицкий Козел»: кошт

Як жа ацэньваюць карыстальнікі кошт прадукта? У параўнанні з айчыннымі маркамі піва паўлітровая бутэлька «Велкопоповицкого Козела» выглядае даражэй. Нават баночка варта шэсцьдзесят рублёў. І гэта не арыгінальнага, а ліцэнзійнага. Але, як сцвярджаюць водгукі, якасць варта такога кошту. Калі ёсць магчымасць выбіраць паміж ліцэнзійнымі напоямі, паспрабуйце ўкраінскі прадукт. Для яго хмель завозяць з Чэхіі, ваду спецыяльна чысцяць ад мінеральных дабавак, каб змякчыць густ, а солад бяруць самы лепшы, які толькі вырошчваецца ў Галіччыне. Але, вядома, лепш за ўсё атрымліваць асалоду ад «Велкопоповицким Козел» арыгінальным і пажадана на месцы. У Чэхіі поўна бараў, дзе вам нацадзіў ў кружку жывое піва.

водгукі

З плюсаў маркі піва «Велкопоповицкий Козел" карыстальнікі адзначылі, што яно не гарчыць. Выключэнне складае хіба што "Медыум", у якім выразней чуецца гэты густ. Водар поўны, насычаны. Нізкая цана і годнае якасць прадукту выводзяць гэтае піва ў першыя пазіцыі рэйтынгу продажаў. Напой даступны як у шкляной тары, так і ў алюмініевых банках. Час ад часу вытворца аб'яўляе акцыі - і яны сапраўды «без падману» - можна выйграць прыз. Асабліва шмат пахвальных водгукаў пакідаюць дамы - у асноўным пра цёмным, але і пра іншых гатунках яны выказваюцца добразычліва. Напой п'ецца лёгка, прыемна яго заядаць чыпсамі ці чымсьці салёненькія. У галаву не б'е. Адным словам, ідэальны выбар для пікніка або паходу ў лазню.