Вішня: карысць і шкоду вабнай ягады

У Японіі ёсць дзіўная і ўзрушаючая традыцыя - любавацца квітнеючай сакурай або вішнёвым дрэвам. Падобнага трапяткога стаўлення да прыроды няма ні ў адной краіне свету. І бо мудрыя японцы не выпадкова выбралі менавіта гэтае дрэва. Вішня, карысць і шкоду якой былі вядомыя яшчэ старажытным лекарам, расквітае адной з першых і азначае сабой вясну. А які водар стаіць у такіх садках! Невыпадкова ў многіх краінах галінкамі квітнеючай вішні ўпрыгожвалі падарваў ложа маладых.

Але не толькі з-за сваёй прыгажосці і водару папулярная вішня. Карысць і шкоду ягады - таксама не асноўная прычына гэтак шырокага распаўсюду. Перш за ўсё, вядома, гэтаму спрыяла яе непераборлівасць ў сыходзе. Вішнёвыя дрэвы высаджваюць нават уздоўж дарог, так як яны лёгка прыжываюцца практычна на любой глебе. Таму сёння гэтая ягада хіба што ў Запаляр'е і Антарктыдзе не сустракаецца. Усяго ў розных краінах свету расце больш за 130 яе відаў.

Вядома, ніхто б не стаў вырошчваць гэта дрэва, калі б не была настолькі смачная вішня. Карысць і шкоду яе сталі вядомыя крыху пазней. Ягада валодае прыемным кісла-салодкім густам. Яе выкарыстоўваюць для падрыхтоўкі самых розных страў - ад узвараў да пірагоў. Сушаць, замарожваюць, рыхтуюць з яе варэнне, сіропы і наліўкі. Але ўжываюць у ежу не толькі самі плён. На аснове вішнёвых лісця заварваюць гаючыя гарбату, а з застылай смалы дрэва робяць аснову для многіх лекаў.

Сапраўды, карысць вішні для здароўя дзіўная. Гэта сапраўднае смачнае лекі. Яе плады ўтрымліваюць у вялікай колькасці арганічныя кіслоты, вітаміны і мікраэлементы. Вішня вельмі карысная пры розных захворваннях крыві, сасудаў і сэрца. Пры рэгулярным выкарыстанні ў ежу яна зніжае рызыку ўзнікнення інфарктаў, дзякуючы змяшчаецца ў ёй жалеза і кумарыны паляпшае якасны склад крыві. Усяго жменю гэтых ягад здольная папоўніць сутачную патрэбнасць арганізма ў фалійнай кіслаце. А значыць, вішня проста незаменная падчас цяжарнасці.

Але не толькі самі ягады валодаюць гаючымі ўласцівасцямі. У народнай медыцыне знайшлося прымяненне кожнай часткі вішнёвага дрэва: ад плодоножек і лісця да кары і каранёў. Так, тампоны з свежеизмельченных вішнёвых лісця выкарыстоўваюць для лячэння невялікіх ранак і ран. Такія прымочкі не толькі добра спыняюць кроў, але і дэзінфікуюць ранку. А вось адвар з гэтых жа лісця шырока ўжываецца пры лячэнні гепатыту (вядома, як дапаможны сродак).

Настойкі і адвары з кары гэтага дрэва вельмі часта рэкамендуюць пры вострым атручванні рыбай або морапрадуктамі. Наогул, варта заўважыць, што выводзіць таксіны і дзындры з арганізма - адно з каштоўных якасцяў, якім валодае вішня. Карысць і шкоду для тых, хто хоча схуднець, нават не супастаўныя. Гэта нізкакаларыйных прадукт (52 ккал на 100 г), які спрыяе зніжэнню вагі. Ёсць нават спецыяльная вішнёвая дыета.

Разумеючы, што за карысць ад вішні, шматлікія імкнуцца яе ёсць як мага часцей. Аднак ёю не варта злоўжываць тым, хто пакутуе язвай страўніка. Да таго ж можа быць вельмі небяспечна ёсць у вялікай колькасці вішнёвыя костачкі. Пры раскладанні ў арганізме чалавека яны вылучаюць сінільная кіслату - наймацнейшы яд.