Гарбузовы сок у соковарку: рэцэпты прыгатавання

Гарбуз - гародніна з цудоўнымі ўласцівасцямі, лідэр па колькасці жалеза. У ёй утрымліваецца вельмі рэдкі вітамін Т, які ўдзельнічае ў адукацыі трамбацытаў. З гэтай гародніны можна прыгатаваць разнастайнае колькасць страў, у якія можна дадаваць садавіна. У зімовы час яна стане выдатным сродкам супраць авітамінозу.

карысць

Пра яе можна казаць вельмі шмат. Гарбузовы сок у соковарку не толькі смачны, але і вельмі карысны. У свежевыжатый выглядзе ён багаты вітамінамі:

• А - для сэрца, зроку;
• З - умацоўвае імунітэт;
• Д - удзельнічае ў фарміраванні касцяных тканін, выдатная прафілактыка рахіту ў дзяцей і ракавых захворванняў у дарослых людзей;
• Т - спрыяе нармалізацыі стрававання, перашкаджае атлусцення і развіццю цукровага дыябету;
• В6 - рэгулюе абмен жалеза і бялкоў.

Таксама змяшчае мінералы, карысныя для печані, нырак, нармалізацыі стрававальнай сістэмы.

Гарбузовы сок у соковарку, звараны з мёдам і выпіты на ноч, дапамагае заснуць. Нармалізуе крывяны ціск. Гарбузовы напой дапамагае справіцца з таксікозам падчас цяжарнасці. Пры ацёках ён можа выступаць лекавых сродкам, галоўнае - вызначыць неабходныя дозы і працягласць курсу. Супрацьпаказанняў у гэтай гародніны няма, за выключэннем індывідуальнай непераноснасці.

Гарбузовы сок у соковарку на зіму

У халодную пару года арганізму не хапае вітамінаў. Гарбузовы сок у соковарку на зіму дапаможа справіцца з гэтай праблемай, бо ён вельмі лёгка рыхтуецца.

Для падрыхтоўкі спатрэбіцца:

• Гарбуз - 3 кг.
• Вада - 1,5 літра.

: Гарбузовы сок у соковарку рэцэпт:

1. Гарбуз чысцім ад лупіны. Вымаем семечкі. Наразаем на сярэднія кавалачкі.
2. Ваду ўліваем у ніжнюю ёмістасць соковарку і ставім на агонь.
3. Усталёўваем сіта. Затым ставім прылада, якое збірае напой.
4. Кавалачкі гарбуза выкладваем на сіта, накрываем вечкам, ставім на сярэдні агонь.
5. Тару падстаўляем пад шланг і збіраем вадкасць у яе паступова. Закочваем банкі пад вечка.
6. Перагортваем тару, ахінаюць і пакідаем да поўнага астывання.

Гарбузовы сок у соковарку гатовы! Ім можна атрымліваць асалоду ад круглы год.

Яблычна-гарбузовы сок у соковарку на зіму

Па такім рэцэпты, густ атрымліваецца вельмі мяккім. Для яго прыгатавання неабходна:

• Гарбуз - 2,5 кг.
• Яблыкі - 1,5 кг.
• Цукар - каля 200 грам. Яго колькасць залежыць ад прысмакі яблыкаў.
• Вада - 1 літр.

Як прыгатаваць:

1. Гарбуз і яблыкі чысцім ад лупіны і семечак. Рэжам на аднолькавыя кавалачкі, сярэдняга памеру.
2. У ніжнюю ёмістасць ўліваем літр вады і ставім на агонь. Даводзім да кіпення і ўсталёўваны ёмістасць для збору вадкасці. Усталёўваем сетку з гарбузом і яблыкамі. Закрываем вечкам, ставім на сярэдні агонь і варым каля 2 гадзін;
3. Ставім рондаль, апускаем у яе шланг і збіраем сок. Затым дадаваны цукар. Даварваўся на пліце, увесь час памешваючы. Як толькі ён закіпеў, прыбіраем рондаль з агню.
4. Разліваем па слоіках, герметычна закрываем вечкамі. Пакідаем астываць, ахінуўшы коўдрай.

Яблычна-гарбузовы сок у соковарку на зіму багаты вітамінамі. Ён карысны для арганізма ў халодную пару года.

Сок з гарбуза і апельсіна

Для падрыхтоўкі па такім рэцэпце неабходны наступныя інгрэдыенты:

• Гарбуз - 2 кг.
• Апельсіны буйныя - 2 штукі.
• Цукар - 200 грам.
• Вада - 500 мл.
• Цытрынавы сок - 2 чайныя лыжкі, каля 6 мл.

Гарбузовы-апельсінавы сок у соковарку вельмі проста прыгатаваць:

1. Гарбуз чысцім ад лупіны, прыбіраем костачкі. наразаем на лустачкі.
2. Апельсіны чысцім, дзелім на дзелькі. Тонкую скурку па магчымасці трэба зняць.
3. На пліту ставім ніжнюю частку соковарку, напоўніўшы яе вадой. Наверх усталёўваем частка для збору і сіта.
4. Выкладваем апельсін і лустачкі гарбузы. Закрываем вечкам і пакідаем на 1-1,5 гадзіны на сярэднім агні.
5. Напой зліваем ў рондаль. Дадаем у яго цукар і сок цытрыны. Дбайна змешваючы, варым на павольным агні да таго, як з'явяцца бурбалкі.
6. Разліваем па слоіках, Закручваем і, перавярнуўшы, закрываем цёплай коўдрай. Пакідаем да поўнага астывання.

Апельсін і цытрынавы сок дададуць напою кіслінку. Яго мяккі смак падорыць настрой свята ў зімовы час.

Гарбузовы сок з лімонам

У вялікім выбары рэцэптаў складана знайсці ідэальны. Цытрына дадасць гусце незвычайную кіслінку і пікантнасць. Рэцэпт прыгатавання гарбузовага соку ў соковарку вельмі просты. Нам спатрэбіцца:

• Гарбуз - 2 кг.
• Вада - 3 літры.
• Цукар - 500 грам.
• Цытрына - 2 штукі.

Працэс падрыхтоўкі вельмі просты:

1. Тыковку чысцім ад лупіны, вымаем семечкі. Наразаем на буйныя кубікі і кладзём на сіта.
2. Ваду наліваем у ніжнюю рондаль, ставім на агонь, каб яна закіпела. Усталёўваем прылада для збору вадкасці і сіта з гарбузом.
3. Варым на сярэднім агні каля 2 гадзін. Затым зліваем ў вялікі рондаль.
4. Ставім на пліту, дадаем цукар і перемолотый на мясасечцы або блендере лімон. Варым да гатовасці.
5. Разліваем гарбузовых-цытрынавы напой па слоічак, закочваем і ахінаюць. Пакідаем да поўнага астывання.

Гарбузовы сок з курагой і морквай

Сухафрукты дададуць напою мяккасці. Р ецепт падрыхтоўкі гарбузовага соку ў соковарку:

• Гарбуз - 3 кг.
• Курага - 500 грам.
• Моркву - 500 грам.
• Цукар - 1 кг.
• Цытрынавая кіслата - 15 грам, або сок цытрыны - 1 ст. лыжка.
• Вада - 6 літраў.

Працэс падрыхтоўкі:

1. Гарбуз чысцім і наразаем.
2. Моркву чысцім, рэжам на чатыры часткі.
3. Курагу прамываем. Ненадоўга замочваюць у гарачай вадзе.
4. Гарбуз і моркву выкладваем на сіта ад соковарку.
5. Курагу прапускаем праз мясасечку.
6. У ніжнюю рондаль заліваем ваду да неабходнай адзнакі. усталёўваем сіта і прылада для збору соку.
7. Даводзім да кіпення, памяншае агонь і варым каля 2,5 гадзіны.
8. Напой паволі збіраем у рондаль.
9. Затым ставім яе на пліту, дадаем курагу, цукар, цытрынавую кіслату, і варым, перыядычна памешваючы, каля гадзіны.
10. Разліваем па слоіках і пакідаем астываць.

Гатовы сок лепш захоўваць у цёмным прахалодным месцы.

Ці патрэбна стэрылізацыя?

для зимнего хранения, его закупоривают герметично в банки. Загототавливая гарбузовы сок у соковарку для зімовага захоўвання, яго закаркоўваюць герметычна ў банкі. Стэрылізаваць тару неабходна абавязкова. Гэта робяць для таго, каб сок добра захоўваўся.

1 спосаб стэрылізацыі: банкі і вечкі змяшчаем у рондаль, дно якой заслаць тканінай. Затым паміж імі наліваем ваду, ставім на пліту, і на павольным агні даводзім да кіпення. Выцягваем банкі, заліваем сок і закрываем вечкамі.

2 спосаб стэрылізацыі: прамываем тару кіпенем. Сок заліваем гарачым і закаркоўваем. Перавярнуўшы верх дном, накрываем цёплай коўдрай і пакідаем астываць.

Як правільна выбраць гарбуз

Для варэння соку падыдуць летнія гатунку. Такая гарбуз больш мяккая і салодкая. Па форме яна павінна быць круглая або злёгку авальная. Сярэдняга памеру. Самы добры вага для гарбузы - ад 3 да 5 кілаграм. Лупіна не павінна быць занадта цвёрдай. Мякаць - ад жоўтага да аранжавага колеру. Чым яна ярчэй, тым больш вітаміна А ўтрымлівае.

Саветы і рэкамендацыі

Калі хочаце сок з мякаццю гарбузы, трэба адкрыць вечка прыкладна праз 35 хвілін пасля пачатку варэння і падушыць яе лыжкай.

, если нет на него аллергических реакций. Паспрабуйце замяніць цукар мёдам, калі няма на яго алергічных рэакцый. З ім сок будзе далікатней і карысны.

У класічным рэцэпце не выкарыстоўваецца цукар пры падрыхтоўцы. Сок можна адразу разліваць па слоіках.

Выбірайце мушкатовы гарбузы. Яна больш салодкая і сок атрымаецца смачней.

Гарбузовы сок змяшчае малая колькасць калорый, таму падыдзе для людзей, якія сочаць за сваёй фігурай. Змяшчае ўсяго 80 ккал на 100 мл напою.

Гарбуз - вельмі карысны гародніна, які валодае ўласцівасцю паляпшаць працу кішачніка, уратуе ад атлусцення і развіцця цукровага дыябету. Сок, звараны на зіму, будзе добра і доўга захоўвацца. Шклянку такога напою, выпіты раніцай, падорыць бадзёрасць і добры настрой на цэлы дзень. Піць сок з тыковки можна штодня.