Гуанаба. Карысць экзатычнага фрукта

Якое расце ў трапічных зонах Амерыкі расліна гуанаба мае шмат розных назваў. Называюць яго сметанным яблыкам, калючым Анон і травиолой. Усе гэтыя назвы пазначаюць вечназялёнае дрэва, балующее жыхароў Лацінскай Амерыкі сакавітымі, буйнымі і вельмі карыснымі пладамі. Смакавыя якасці гуанаба ацэнены садоўнікамі усяго свету. У цяперашні час гэта дрэва культывуюць ў Індыі і Аўстраліі, а таксама на поўдні Кітая.

Плён гуанаба, якія з'яўляюцца на расліне некалькі разоў у годзе, дасягаюць у даўжыню трыццаці сантыметраў, маючы пры гэтым дыяметр 15 см. Экзатычны фрукт можа важыць да сямі кілаграм. Трапічныя плады гуанаба (фота гл. Ніжэй) пакрытыя вельмі шчыльнай, але пры гэтым вельмі тонкай лупінай з шыпамі. Унутраная частка садавіны, падзеленая на невялікія сегменты, змяшчае сакавітую мякаць, якая нагадвае па сваёй кансістэнцыі заварной крэм. Па гусце гуанаба нагадвае трохі трускаўку і ананас, маючы пры гэтым невялікую кіслінку цытрусавых.

Салодкі экзатычны фрукт змяшчае вялікую колькасць вугляводаў. Нярэдка і ў якасці прыроднага лекі выкарыстоўваюцца плады дрэва гуанаба. Карысць гэтага фрукта складзена ў прысутнай у ім аскарбінавай і фалійнай кіслаце, а таксама ў жалезе і вавёрках, фосфары і вітамінах групы В.

Калі трапічны плод ўжываецца рэгулярна, то ў арганізме падтрымліваецца аптымальная мікрафлора кішачніка. Фрукт гуанаба, карысць якога заключаецца і ў яго здольнасці выводзіць таксіны, дапамагае змагацца з лішнімі кілаграмамі. «Змятаў яблык» прыводзіць працу печані ў нармальны стан. Гэты фрукт вельмі карысны хворым, якія пакутуюць падаграй і рэўматызмам, а таксама артрытам. Не так даўно было выяўлена, што рэчывы, якія ўтрымлівае гуанаба, знішчаюць у арганізме чужародныя клеткі. Гэтая здольнасць салодкай фруктовай мякаці выкарыстоўваецца ў барацьбе з анкалогію.

Расліна гуанаба, карысць якога была здаўна вядомая засялялі зямлі Лацінскай Амерыкі індзейцам, знаходзіла сваё прымяненне ў якасці спазмалітычнага і заспакаяльнага сродкі. Пры гэтым выкарыстоўваліся кара і лісце дрэва. Пладамі гуанаба сілкаваліся для зніжэння крывянага ціску. Няспелыя садавіна да цяперашняга часу выкарыстоўваюцца пры лячэнні дызентэрыі. З лісця гаючага дрэва мясцовыя жыхары заварваюць чай. Ён дапамагае пры астме і кашлі. Якія змяшчаюцца ў пладах насенне служаць сыравінай для вытворчасці алею. Гэты прадукт эфектыўны пры педыкулёзу. Сваё прымяненне знаходзяць і карані трапічнага дрэва. Яны валодаюць наймацнейшымі атрутнымі ўласцівасцямі.

Плады дрэва гуанаба, карысць якіх складзеная не толькі ў іх лекавым дзеянні, цэняцца аматарамі трапічных садавіны за іх смакавыя якасці. «Змятаў яблык» нярэдка ўключаецца ў рэцэпты па падрыхтоўцы разнастайных дэсертаў. Гэты трапічны плод пышна спалучаецца з марозівам і ўзбітымі сліўкамі. Экстракт, атрыманы з гуанаба, дадаюць у чай для араматызацыі. У дзяржавах лацінскай Амерыкі вельмі папулярныя малочныя кактэйлі, у якія дададзены сок «змятаў яблыка». Мякаць трапічнага фрукта служыць цудоўным сыравінай для падрыхтоўкі джэмаў, шарбет, жэле, а таксама цукерак. З Заброддзе соку гуанаба атрымліваецца алкагольны напой.

Аб карысці дзіўнага фрукта вы цяпер ведаеце. Застаецца няпростае пытанне - дзе купіць? Гуанаба вельмі хутка псуецца, таму ў Расіі рэалізуецца замарожаная мякаць гаючага плёну. Яна расфасаваная ў пакуначкі па сто грам кожны. Кошт адной упакоўкі вагаецца ў межах шасцідзесяці расійскіх рублёў.