150 грам цукру: колькі гэта ў звыклых кожнай гаспадыні ёмістасцях

Разнастайнасць кулінарных сайтаў, свабодны доступ да рэцэптах і методыкам падрыхтоўкі простых і складаных страў, безумоўна, радуе. Але варта таксама разумець, што аўтар гарантуе якасны вынік толькі пры няўхільным выкананні ўсіх паказаных складнікаў рэцэпту і адпаведных дазіроўках. Асабліва гэта тычыцца прыправаў. Нязначнае перавышэнне колькасці цукру, солі, перцу можа цалкам змяніць смак канчатковага прадукту.

У многіх гаспадынь узнікаюць пытанні, напрыклад: 150 грам цукру - колькі гэта на самай справе ў звыклых мерах аб'ёму, сталовых лыжках або шклянцы? Чым адрозніваецца аб'ём каменнай солі ад ёдаванай? Што такое "дробка"? Пастараемся разабрацца ў гэтым зусім не другарадным пытанні. Для прыкладу возьмем самы распаўсюджаны інгрэдыент большасці страў - цукар.

Тры простых спосабу вызначэння колькасці неабходнага цукру

1. Выкарыстоўваць шалі, бытавыя або кулінарныя. Іх хібнасць невялікая, праблемы могуць быць толькі з вельмі малой дазоўкай. Адзінае, што перашкаджае пастаянна выкарыстоўваць дадзены метад - гэта неабходнасць выконваць аднолькавыя працэдуры штодня пры кожнай гатаванні.

2. Набыць у любым гаспадарчым краме спецыяльны мерны шклянку. На яго вонкавым боку нанесеныя меры аб'ёму розных сыпкіх прадуктаў, і праблема, як адмераць 150 грам цукру, імгненна адпадзе сама сабой.

3. Няма ў вас ні вагаў, ні мернай ёмістасці. Тады звернемся да самога праверанага і выпрабаванага прыёму ўсіх перыядаў і часоў - выкарыстанне звычайных сталовых прыбораў у ролі вымяральнікаў вагі. Пры гэтым пажадана вылучыць пад гэтыя мэты пастаянную посуд, бо і шклянкі, і лыжкі выпускаюцца рознай формы і ёмістасці.

Шклянку як мера вагі

Высвятлім, 150 грам цукру, колькі гэта будзе ў шклянцы. У звычайным чайным шклянцы змяшчаецца 200 г цукровага пяску. Для вызначэння дадзенага вагі ён не зусім зручны. Значна лепш падыдзе шклянку гранёны, з характэрнай каемкой ў верхняй частцы. Вось пад гэтую крайкамі і змяшчаецца 150 - 160 грам цукру. Калі ўлічыць, што ў чайную лыжку ўваходзіць 6 - 6.5 г прадукту, то, набраўшы гранёны стакан па крайкамі і адабраўшы 1.5 лыжкі, мы і атрымаем шуканыя 150 грам цукру. Колькі гэта ў сталовых лыжках? 1 сталовая лыжка практычна ў 2 разы больш чайнай, у яе ўваходзіць 13 - 13.5 г пяску.

колькасць прадукту

Маленькае дадатак: лыжкі напаўняюцца "з горкай" і "з пагорачкам", паспрабуйце вырабляць аднолькавае іх напаўненне. Нашы разлікі прыведзены да набору "з пагорачкам".

Лыжка "з пагорачкам"

Лыжка "з горкай"

Жадаем паменш памылак і пабольш поспехаў у падрыхтоўцы смачных страў.