Ежа і напоі, Напоі
Закваска "Эвиталия": водгукі спажыўцоў і спосабы падрыхтоўкі ёгурта
Дадзены выгляд прадукту па вонкавым выглядзе нагадвае шараватага выгляду парашок, у якім змяшчаюцца культуры бактэрый пэўнага тыпу. Яго неабходна дадаць у малако для загусцення і ферментацыі. Пры гэтым закваска "Эвиталия", падрыхтоўка ёгурта з якой дэталёва распісана на ўпакоўцы, патрабуе захавання пэўных правілаў і тэмпературнага рэжыму.
выбар малака
падрыхтоўка
Перш за ўсё варта закіпяціць малако. Гэта робіцца для таго, каб забіць у ім хваробатворныя бактэрыі і непажаданыя мікраарганізмы. Калі выкарыстоўваецца пастэрызаваны прадукт, то дадзеная апрацоўка можа і не прымяняцца.
Даданне закваскі і ферментацыя
Пасля таго як малако астыне да тэмпературы 40 градусаў, у яго дадаецца закваска "Эвиталия". Водгукі карыстальнікаў рэкамендуюць пры гэтым старанна ўсё перамяшаць, даць настаяцца напою 15 хвілін і толькі пасля гэтага разліваць яго па ёмістасцям.
Расфасоўка і вытрымка
Пасля таго як закваска добранька растварылася ў малацэ, яго неабходна разліць па невялікім банкам і паставіць у цеплыню. Лепш за ўсё закваска для ёгурта "Эвиталия" праяўляе сябе пры выкарыстанні спецыяльных прылад. Таму для падрыхтоўкі гэтага карыснага напою лепш за ўсё выкарыстоўваць мультиварку або йогуртницу. Калі ж гэта немагчыма, то малако трэба паставіць у тое месца, дзе пастаянна будзе падтрымлівацца тэмпература ў межах ад 35 да 50 градусаў.
захоўванне
Пасля таго як прайшло неабходны час, ёгурт варта паставіць у халадзільнік. Пры гэтым варэнне, джэм або сіроп у яго можна дадаваць непасрэдна перад ужываннем. Так тэрмін захоўвання значна павялічыцца, а карысныя ўласцівасці бактэрый застануцца такімі ж, як і адразу пасля падрыхтоўкі. Варта памятаць, што стандартны час захоўвання ёгурта ў халадзільніку - 5 дзён. Пасля гэтага ўжываць дадзены прадукт у ежу не рэкамендуецца.
Similar articles
Trending Now