Каларыйнасць салеры, яго склад і ўласцівасці

Салера на паліцах нашых крам з'явіўся адносна нядаўна - каля 10 гадоў таму. У продажы можна ўбачыць не толькі карняплоды, але і зеляніна. За гэты час ён заваяваў папулярнасць сярод моладзі, асобаў, якія вядуць здаровы лад жыцця, і сярод тых, каму падабаецца духмяны, трохі рэзкі густ страў.

перавагі

Гародніна маюць многія пераваг - ён валодае вялікай колькасцю карысных уласцівасцяў. І, што асабліва падабаецца пакупнікам, жадаючым захоўваць форму - гэта прывабна нізкая каларыйнасць салеры. Іншыя плюсы прадукту ў тым, што ён дарэчны ў многіх стравах: супах, салатах, рагу. Выдатна ён спалучаецца з мясам і грыбамі. Той, хто любіць смажыць мяса з лукам і морквай, ані не пралічыліся, калі дадасць туды ж трохі гэтага кораня. Смак стравы стане проста незабыўным. Тое ж тычыцца звыклых агароднінных салатаў з капусты, агуркоў і памідораў. Дадайце ў іх разам з зелянінай пятрушкі і базіліка трохі бацвіння салеры. І вашымі кулінарнымі здольнасцямі доўга будуць захапляцца госці.

вырошчванне

Салера непатрабавальны, не патрабуе адмысловага сыходу, таму яго лёгка вырошчваць у сябе на агародзе, асабліва ліставай. Хоць калі вы хочаце вырасціць клубневые гародніна, то для таго, каб карняплод набраў сілу, неабходна яго добра паліваць.

Цягач. склад і каларыйнасць салеры

Карняплод багаты каліем, натрыем, магніем, вітамінамі А, В1, В2, В6, В9, З, Е і РР. У ім шмат абалоніны. Змяшчае ён таксама эфірныя алею. А каларыйнасць салеры - усяго 13 ккал на 100 г.

ўласцівасці

• Дзякуючы свайму складу карняплод карысны людзям з захворваннямі сардэчна-сасудзістай, стрававальнай сістэм, нырак.
• Ён дапамагае нармалізаваць абменныя працэсы ў арганізме, выводзіць дзындры і іншыя шкодныя рэчывы.
• Валодае мочегонным, желчегонным, імунастымулюючыя дзеяннем.
• Добра ён таксама ўплывае на нервовую дзейнасць, спрыяе здароваму сну і зніжэння стрэсаў.
• Кашыца з кораня, накладзеная на ўспаленае ўчастак, спыняе размнажэнне бактэрый, памяншае боль.
• Свежевыжатый сок дапамагае спраўляцца з гіпертаніяй. А калі яго напалову змяшаць з маркоўным, то ён становіцца сапраўдным гаючым сродкам, якія дапамагаюць пры прастудных захворваннях.
• Лісце салеры вельмі карысныя для мужчын - яны з'яўляюцца прафілактыкай прастатыту і спрыяюць ўзмацненні патэнцыі (вядома, побач з жанчынай).

абмежаванні

Як ні добры салера, дыета на адным толькі гэтым гародніны недапушчальная, бо ён з'яўляецца не асноўным прадуктам харчавання, а, хутчэй, дадатковым. Да таго ж ён змяшчае эфірныя алею, што азначае, што карняплод дарэчны як заправа. Вядома, ён не настолькі востры, як, дапусцім, імбір, але ўсё ж такі ёсць яго можна толькі ў абмежаваных колькасцях. Таму нізкая каларыйнасць салеры - яшчэ не прычына для таго каб есьці яго, як, скажам, бульбу. Скажу па сакрэце: нам з мужам аднаго сярэдняга караняплода (каля 400-500 г) хапае на 4 асноўных стравы (суп, спякотнае) або на 8-10 салат.

супрацьпаказанні

Варта абмежаваць або зусім выключыць ўжыванне салеры тым, хто пакутуе ад страўнікава-кішачных захворванняў, эпілепсіі, мачакаменнай хваробы, варыкознага пашырэння вен. Ня трэба таксама рызыкаваць цяжарным і якія кормяць мамам.