Каларыйнасць: сасіскі і каўбасныя вырабы

Усе мы ведаем, што сасіскі і іншыя прадукты каўбаснага шэрагу не толькі не карысныя, але часцяком і проста шкодныя для нашага здароўя. Але ад гэтага менш мы іх не ямо. Наадварот, попыт на каўбасныя вырабы быў і застаецца высокім. Сёння мы разгледзім, наколькі яны карысныя, і даведаемся іх каларыйнасць.

З чаго робяць сасіскі

Пачнем, мабыць, з таго, што вызначымся, што каўбасныя вырабы і сасіскі - гэта не мясны прадукт. Па нормах колькасць мяса ў іх павінна быць не менш за дзесяць адсоткаў. Але, зыходзячы з практыкі, рэальна там яго значна менш. Для таго каб зразумець, якая каларыйнасць сасіскі, трэба ведаць яе прыкладны склад. Нашы расійскія вытворцы чаго толькі не кладуць у гэты прадукт. Тут ёсць і касцёва мука, і цэлюлоза, і крухмал, і тлушч, і, зразумела, кансерванты. Усе гэтыя інгрэдыенты і будуць складаць каларыйнасць сасіскі. Напрыклад, папулярныя «Малочныя» сасіскі маюць каларыйнасць каля 260 ккал на 100 грам. А каларыйнасць сасіскі, зробленай з свініны, ужо 350 ккал на 100 грам. Пры выбары каўбасных прадуктаў варта, перш за ўсё, звяртаць увагу на іх склад. Першыя радкі павінны займаць не якія-небудзь «крухмал і раслінныя дабаўкі», а свініна ці ялавічына, і ўжо потым ідзе пералік астатніх кампанентаў. У ідэале не павінна быць ні крухмалу, ні іншых выклікаюць сумневы прадуктаў. Акрамя таго, звярніце ўвагу на такі кампанент, як тлушч. Людзям, сачыльным за фігурай, трэба глядзець не столькі на каларыйнасць сасіскі, колькі на працэнтнае ўтрыманне ў ёй тлушчу. Зараз у продажы маюцца спецыяльныя дзіцячыя сасіскі, але рэкамендаваць іх да пастаяннага ўжывання мы б не сталі, так як усё ж такі дзіцячае харчаванне павінна быць максімальна пазбаўлена ад кансервантаў і іншай хіміі, якая ўваходзіць у склад сасіскі. Каларыйнасць такога прадукту складае каля 240 ккал на 100 грам.

Вы на дыеце

Калі разглядаць ўжыванне сасісак і каўбасных вырабаў падчас дыеты, то можна сказаць, што лекары-дыетолагі адмоўна ставяцца да падобнай ежы. Нават нягледзячы на тое, што каларыйнасць сасіскі ў сярэднім не так ужо і вялікая, гэта прадукт не для правільнага харчавання. Калі вы сядзіце на безуглеводной дыеце, якая дазваляе спажыванне такога віду ежы, то паспрабуйце выбіраць сасіскі з найменшай утрыманнем тлушчу. Глядзіце таксама на цэнавую катэгорыю. Хутчэй за ўсё, што нізкая кошт каўбасных вырабаў азначае і нізкую якасць. Побач з сасіскай ідзе яе «сяброўка» па кампанентнага складу - сардэлькі. Каларыйнасць гэтага прадукта не нашмат адрозніваецца ад папярэдняга. Усё тыя ж 250-300 ккал на 100 грамаў і высокае ўтрыманне тлушчу.

А напрыканцы

У заключэнне хочам сказаць, нягледзячы на тое, што многія любяць каўбасныя прадукты, ужываць іх у ежу кожны дзень не варта. Калі ў вас ёсць захворванні, звязаныя з залішняй вагой, з ныркамі, з павышаным халестэрынам ў крыві, паспрабуйце замяніць гэтыя прадукты на больш карысныя. Выдатнай альтэрнатывай можна назваць натуральнае мяса, прыгатаванае ў хатніх умовах. Гэта будзе добрым крыніцай бялку для вашага арганізма, а калі вы вылучыце посны прадукт і выключыце з рэцэпту даданне высокакаларыйных інгрэдыентаў, то атрымаеце выдатнае дыетычнае страва!