Карысныя ўласцівасці варанай кукурузы: пагаворым аб каштоўным травы

На тэрыторыі Расійскай Федэрацыі кукуруза з'явілася яшчэ ў 17-м стагоддзі - праз поўдзень Украіны, Каўказ і Крым. Але спачатку гэта сельскагаспадарчая культура не была настолькі папулярная, як цяпер, і ўладам давялося выдаваць указ аб бясплатнай раздачы насення для яе вырошчвання. Паўсюдна ўсталёўваліся велізарныя катлы, дзе катахі адварваюць і за грошы прадаваліся насельніцтву. Пры гэтым прадаўцы распавядалі, якія карысныя ўласцівасці варанай кукурузы спрыяюць збавенню ад розных захворванняў.

Вось такім немудрагелістым спосабам улады стымулявалі людзей да гадоўлі гэтай смачнай, сытнай і каштоўнай культуры. Новы збажыну даволі хутка заваяваў папулярнасць і палюбіўся нашым суайчыннікам. Да таго ж ён лёгка вырошчваецца і безотходен. У наш час карысныя ўласцівасці варанай кукурузы добра вывучаны і шырока прымяняюцца ў медыцынскіх і кулінарных мэтах. У ёй утрымліваецца неверагодна вялікі пералік мікраэлементаў і найважнейшых вітамінаў для чалавека.

Трэба адзначыць, што кукуруза - гэта адзін з нямногіх травы, не якія падвяргаюцца геннай мадыфікацыі і не якія ўбіраюць шкодныя рэчывы. Нават пры цеплавой апрацоўцы ў пачатках захоўваюцца ўсе каштоўныя рэчывы. Вядома, каларыйнасць у вараных зерняў не маленькая - 338 ккал на 100 г. Яны не толькі здольныя здаволіць голад, але яшчэ захаваць здароўе і падоўжыць даўгалецце. Напрыклад, у Абхазіі на вагу золата кукуруза вараная. Карысныя ўласцівасці абумоўленыя высокім утрыманнем магнію, які актыўна ўдзельнічае ў працы стрававальнай, сардэчна-сасудзістай і мазгавой сістэм.

Шматразовыя даследаванні кажуць, што пры рэгулярным ужыванні вараных зерняў зніжаецца рызыка развіцця інфаркту і анкалагічных працэсаў. Таксама вядома, што отваренные катахі аказваюць антыстрэсавага ўздзеяння, дзякуючы наяўнасці вітаміна B. Штодня з'ядаючы адзін катах, вы палепшыце стрававальную сістэму і перыстальтыку кішачніка. Карысныя ўласцівасці варанай кукурузы дапамогуць знізіць шкодны халестэрын і стабілізаваць ўзровень цукру ў дыябетыкаў.

Нягледзячы на высокую каларыйнасць, расліна лічыцца дыетычным прадуктам. Калі, вядома, не перавышаць дзённую норму і не сумяшчаць з іншымі стравамі. Устаноўлена, што кукуруза спрыяе нармалізацыі абменных працэсаў, з прычыны чаго адбываецца актыўны спальванне тлушчавай масы. Толькі ўлічыце - гэта тычыцца толькі вараных пачаткаў. У кансерваваным прадукце і папкорне нічога карыснага для нашага арганізма няма, акрамя вугляводаў і калорый.

Карысныя ўласцівасці варанай кукурузы сапраўды цудадзейныя, яны дапамагаюць нам заставацца маладымі і ўмацоўваюць сардэчную цягліцу. Салодкія збожжа ў поўнай меры насычаюць арганізм мінераламі, паляпшаюць памяць, мысленне, заспакаяльна дзейнічаюць на нервовыя канчаткі, чысцяць жоўцевая бурбалка і печань. Вараныя катахі, здобраныя сметанковым алеем, дабратворна ўплываюць на посуд і дапамагаюць у лячэнні завалы. Для прафілактыкі страўнікавых захворванняў спецыялісты рэкамендуюць праціраць збожжа ў пюрэ.

Акрамя вартасцяў культура мае і некаторыя супрацьпаказанні. Да прыкладу, ёю не варта злоўжываць людзям, схільным да тромбафлебіту, трамбоз і падвышанай згусальнасці крыві. Пры абвастрэнні язвы дванаццаціперснай кішкі і страўніка ні ў якім разе нельга ўжываць збожжа.

Вы ў поўным аб'ёме атрымалі адказ на пытанне аб тым, карысная Ці вараная кукуруза, і цяпер ведаеце, якімі каштоўнымі якасцямі яна нададзеная. Рыхтуецца прадукт досыць хутка - на працягу паўгадзіны, у залежнасці ад спеласці. Рэкамендуем набываць маладыя катахі, так як у іх утрымліваецца больш карысных рэчываў. Пяшчотны, салодкі і духмяны прадукт выдатна гармануе са свежымі гароднінай і зелянінай - будзьце здаровыя!