Карысныя абеды - шлях да здаровага ладу жыцця

Занятак фізкультурай і правільнае харчаванне - вось, бадай, галоўныя складнікі здаровага ладу жыцця. На першы погляд усё проста. Напрыклад, нават калі няма магчымасці наведваць спартыўную залу, займацца гімнастыкай можна раніцай і ўвечары дома. Старацца больш хадзіць пешшу і ня заседжвацца каля кампутара.

Скажы мне, што ты ясі ...

З харчаваннем справы ідуць некалькі інакш. Па-першае, для падрыхтоўкі ежы трэба не толькі час, але і жаданне. Бо калі гатаванне ў цяжар, то наўрад ці атрымаецца нешта апетытнае, а значыць, і ўжываць такую ежу не будзе ніякага жадання. Па-другое, нават калі з гэтым пунктам усё ў парадку, трэба, каб ежа была здаровай, збалансаванай і карыснай. Тут хочаш не хочаш, а прыйдзецца напружыцца. Звычайна бо як бывае: усё самае смачнае і цікавае, як правіла, альбо тоўстае, альбо салодкае, альбо проста не вельмі карысна. Стала быць, даводзіцца шукаць кампрамісы. Асабліва гэта тычыцца паўнавартаснага прыёму ежы пасярэдзіне дня.

карэктуем рацыён

Усе мы кудысьці спяшаемся, пра што-то так турбуемся, стараемся перакусіць на хаду, не турбуючыся аб тым, што карысныя абеды - гэта нешта зусім іншае, чым гамбургер з фастфуду ці кава з шакаладкай. Добра калі ёсць магчымасць купіць паўнавартасны абед у перапынку, але як быць тым, у каго побач з працай няма ні кафэ нармальнага, ні нават заняпалай сталовай? Выйсце адно - рыхтаваць самастойна і браць з сабой карысныя абеды. Рэцэпты з фота такой ежы, дарэчы, можна знайсці не толькі ў інтэрнэце, але і ў самой звычайнай паваранай кнізе.

Смачна, сытна, карысна

Не сакрэт, што лепшая ежа - збалансаваная. Гэта значыць, што ў яе складзе ў пэўным прапарцыйным суадносінах спалучаюцца тлушчы, бялкі і вугляводы. То бок, калі мы гаворым пра карысныя абеды, то гэта можа быць спалучэнне мяса з агароднінным салатай, запраўленым аліўкавым алеем або смятанай. Кава лепш замяніць зялёнай гарбатай ці фруктовым сокам і, вядома, не забываць на працягу дня папаўняць свой водны баланс.

Худнеем з густам

Дыетычнае харчаванне - тэма для асобнай гутаркі, ад таго не менш актуальная. «Паабедаць смачна, сытна і забыцца аб ідэальнай постаці да лета, ці абыйсціся лісцем салаты і абястлушчаным ёгуртам, але пры гэтым быць у форме?» - пытанне падобна гамлетаўскае «быць ці не быць». Зрэшты, упадаць у крайнасці няма ніякай неабходнасці. Як паказвае практыка, смачнымі могуць быць нават карысныя абеды для пахудання. Рэцэпты з фота, дарэчы, зручна захоўваць у сябе ў выглядзе выразак з часопісаў або спасылак на адпаведныя вэб-рэсурсы. Ад некаторых прадуктаў сапраўды прыйдзецца адмовіцца, аднак гэта зусім не значыць, што абмяжоўваць сябе трэба заўсёды і ва ўсім.

Карысныя абеды: рэцэпты і рэкамендацыі

1. Кушайте супы. Не грэбуйце першымі стравамі. Менавіта яны - асноўная крыніца пажыўных рэчываў, гэтак неабходных арганізму. А для таго каб суп стаў дыетычным, досыць замяніць тлустае мяса курынай або индюшиной грудкай. Дадайце ў булён гародніна: трохі бульбы і морквы, спаржу, брокалі і шпінат. Атрымліваецца хутка, апетытна і нізкакаларыйныя. Гатовы суп можна ўзбіць блендеров ў вадкае пюрэ. Ад гэтага ён стане толькі смачней.
2. Не абыдуцца карысныя абеды для пахудання і без другіх страў. Аддавайце перавагу нятлустым відах рыбы або мяса, а ў якасці гарніру прыгатуйце трохі гародніны, напрыклад буракі, капусту, кукурузу, таматы, салата і т. Д. Таксама можна ўжываць бабовыя і грыбы. Галоўная ўмова - усё гэта павінна быць прыгатавана на пару або запекчы ў духоўцы. А вось абсмажваць мяса і гародніна на патэльні вельмі не рэкамендуецца. Яшчэ адзін карысны савет - для падрыхтоўкі ежы выкарыстоўвайце мінімум солі. Яна затрымлівае ў арганізме ваду і запавольвае абмен рэчываў.
3. Многія памылкова лічаць, што карысныя абеды і салодкае - рэчы несумяшчальныя. На самай справе гэта не зусім так. Глюкоза - гэта галоўная падзарадка для актыўнай мазгавой дзейнасці, таму цалкам адмаўляцца ад прысмакаў у корані няслушна. Зрэшты, і злоўжываць сахаросодержащими прадуктамі таксама не варта, у адваротным выпадку можна звесці на нішто ўсе старанні па правільным падрыхтоўцы ежы. Старайцеся не перавышаць у гэтым плане адзнаку ў 100 ккал за адзін абед. Такая порцыя сувымерная з адным фруктам, жменяй ягад ці некалькімі мармеладками. Можна з'есці і невялікі кавалачак чорнага шакаладу, але без кавы. Калі з'явілася жаданне запіць салодкае, лепш за ўсё падыдуць узвары, морсы або зялёны чай.
4. Універсальныя варыянты. Да такіх можна аднесці перакусы з нятлустага тварагу, садавіны ці сухафруктаў. Яшчэ адзін выдатны спосаб здаволіць голад - смузи для пахудання. Дарэчы, такія кактэйлі ўваходзяць у мноства праграм, распрацаваных дыетолагамі. Асновай для смузи можа стаць нятлустае малако. Дадайце да яго дыетычны тварог у суадносінах 1: 1 і трохі свежых салодкіх садавіны. Напрыклад, абрыкосаў. Узбіце ўсе блендеров, трохі астудзіце - і выдатны абедзенны дэсерт гатовы. Калі ж захацелася чагосьці асаблівага, не спяшайцеся бегчы ў краму за шакаладку. Здрабніце трохі замарожаных ягад, палоўку банана, пастообразный тварог і кубік лёду. Атрымліваецца смачны, яркі, а галоўнае - нізкакаларыйных смузи-марозіва.

рэзюмэ

Як бачым, карысныя абеды не з'яўляюцца чымсьці звышнатуральным, якія патрабуюць максімум выдаткаў сіл і часу. Разбурылі мы і стэрэатып адносна дарагоўлі правільнага харчавання. Прыгатаваць нізкакаларыйную і ў той жа час пажыўную ежу не складаней, чым ўзбіць яйкі для омлета, а патрэбныя для гэтага прадукты даступныя кожнаму і прадаюцца ў любым супермаркеце. Дастаткова толькі крыху фантазіі і жаданні.