Каўбаса з печыва. Шакаладная каўбаса з печыва: пакрокавы рэцэпт

Шакаладная каўбаса з печыва - гэта смачнае і хуткае страва, якое даступна большасці з нас. Пры дапамозе простых маніпуляцый з прадуктамі, наяўнымі ў кожнай гаспадыні ў доме, можна прыгатаваць гэта выдатнае ласунак. Рэцэптаў існуе велізарнае мноства. Сёння мы пагаворым пра тое, як зрабіць каўбасу з печыва некалькімі спосабамі.

галоўны кампанент

Каўбаса з печыва - гэта, як ужо гаварылася, простае і смачнае ласунак. Прыгатаваць яе можна некалькімі спосабамі. Уласна кажучы, кожны з гэтых спосабаў ўключае ў сябе розныя інгрэдыенты. Але кандытарская каўбаса з печыва рыхтуецца пераважна з адных і тых жа прадуктаў. З якіх менавіта?

Якая можа быць каўбаса з печыва без самага галоўнага кампанента? Лепш за ўсё выкарыстоўваць для дадзеных рэцэптаў "Юбілейнае", "Чайнае" ці "Да кавы". Добра падыдуць для кандытарскай каўбаскі і любыя іншыя Печенюшка, якія можна лёгка зламаць. Акрамя таго, не варта выбіраць прадукт з дадаткамі. Занадта салодкія варыянты таксама рэкамендуецца адкласці, у адваротным выпадку салодкая каўбаса з печыва будзе прыкрай.

Адзін з базавых інгрэдыентаў

Яшчэ адзін кампанент - гэта сметанковае масла. Менавіта яно з'яўляецца асновай каўбасы. Не варта выкарыстоўваць салёныя варыянты. Як правіла, дадаваць у кандытарскую каўбасу прынята звычайнае "Сялянскае" алей.

Калі пад рукой няма сметанковага масла, можна выкарыстоўваць і маргарын. У гэтым выпадку, вядома ж, страва атрымаецца не такім смачным, якім павінна было быць. Спрэды для падрыхтоўкі дадзенай каўбасы выкарыстоўваць наогул нельга. Уся справа не толькі ў складзе, але і ў кансістэнцыі прадукту.

Амаль шакалад ...

Немалаважным кампанентам у рэцэпце з'яўляецца какава. Каўбаса з печыва не можа быць яна прыгатавана без яго. Патрабуецца выбраць якасны прадукт, каб ласунак атрымалася смачным і ня горкім. Каўбаса з печыва і какава - гэта смачны дэсерт да гарбаты. Але ёсць тут адна праблема - якое какава абраць?

У крамах сягоння прапануецца найвялікшае мноства какава: і з цукрам, і без цукру, і горкае, і няма. Фірмаў-вытворцаў таксама больш чым дастаткова. Вельмі шмат хто лічыць, што можна выкарыстоўваць замест какава гарачы шакалад або дзіцячыя какава-напоі, якія змяшчаюць у сваім складзе цукар. Шчыра кажучы, гэта дрэнная ідэя.

Найбольш прыдатным будзе горкі натуральны какава-парашок. Купіць яго можна ў любой краме. Варта такі тавар танна, а хопіць адной упакоўкі надоўга.

Для аматараў вкусненького

Прыемнай навіной для ўсіх ласуноў будзе тое, што кандытарская каўбаса з печыва ўключае і цукар. Апошні звычайна выкарыстоўваецца ў невялікіх колькасцях, каб страва не было сапсавана, бо яно ўсё-такі называецца "шакаладная каўбаса з печыва". Фота дэманструе нам тое, што асноўная маса чымсьці нагадвае шакалад, а вось цукру або цукровай пудры няўзброеным поглядам не відаць. Вядома ж, для кандытарскай каўбасы падыдзе толькі цукровы пясок. Аб рафінад можна забыцца.

Што яшчэ выкарыстоўваецца

У салодкай каўбаскі з печыва можна выкарыстоўваць і іншыя інгрэдыенты. Якія менавіта? Усё абмяжоўваецца толькі вашай фантазіяй (і, вядома ж, прапанаваным рэцэптам). Пры падрыхтоўцы дадзенай каўбасы вельмі часта выкарыстоўваюць арэхі і разынкі. Яны з'яўляюцца выдатным дадаткам да начыння з печыва. Выдатна для стравы падыходзіць арахіс.

Таксама можа быць яна прыгатавана кандытарская каўбаса з печыва са згушчонкі. У гэтым выпадку лепш не выкарыстоўваць цукар - страва і без таго атрымаецца досыць салодкім. Згушчанае малако надасць ласунка асаблівы вытанчаны густ.

Каўбаса "Суседская"

Вядома ж, салодкая кандытарская каўбаса можа ўтрымліваць самы сапраўдны шакалад. Найбольш прыдатны варыянт - гэта чорны горкі шакалад. Яго варта або нацерці на дробнай тарцы, або разламаць на маленькія кавалачкі. Дадаваць шмат гэтага інгрэдыента не трэба - памятаеце, што ў складзе ўжо будзе ўтрымлівацца какава-парашок.

Зараз можна прыступаць да падрыхтоўкі стравы пад назвай "каўбаса з печыва". Рэцэпт, які мы зараз разгледзім, даволі просты, хоць і трохі незвычайны. Чаму менавіта, вы зразумееце, прачытаўшы яшчэ некалькі спосабаў прыгатавання кандытарскай каўбасы.

Што трэба:

- какава-парашок, 3 ст.л .;

- яйка, 1 шт .;

- малако, 3 ст.л .;

- цукар, 1 шклянку;

- печыва, 400 г;

- алей (маргарын), 200 г;

- арэхі (любыя здробненыя), 100 г.

Пакрокавы рэцэпт:

1. Здрабніце печыва. Можаце паламаць яго рукамі ці адбіць пры дапамозе малаточка для мяса. Найбольш прыдатным варыянтам будзе выкарыстанне мясасечкі. Дадайце да печанню загадзя здробненыя арэшкі.

2. У міску разбіце адно яйка. Ўзбіце яго пры дапамозе венца.

3. Дадайце яйка да печанню. Добранька змяшайце атрыманую масу пры дапамозе лыжкі.

4. У сатэйнік дадайце цукар, малако, алей і какава. Падпаліце на павольным агні, стала памешваючы. Давядзіце вадкасць да кіпення і зніміце з пліты.

5. Дайце атрыманай масе астыць. Пасля гэтага ўліце яе да печанню з арэхамі і яйкам, добранька змешваючы. У вас павінна атрымацца шакаладная маса.

6. Выкладзеце прадукт на харчовую плёнку. Пры гэтым скруціце яго ў форме каўбасы. Зверху можаце акуратна закруціў рулон ў фальгу. Пастаўце ў маразільнік прыблізна на тры гадзіны.

7. Праз паказаны час выміце ласунак з маразільніка. Страва гатова!

Каўбаса "Салямі"

Цяпер, калі вам вядомы адзін рэцэпт, можна ўзяцца за вывучэнне іншых. Другім варыянтам прысмакі будзе так званая салямі. Працэс падрыхтоўкі трохі адрозніваецца ад папярэдняга (зрэшты, як і ад наступных варыянтаў), але страва атрымліваецца такім жа смачным.

Што спатрэбіцца:

- алей сметанковае (або маргарын), 1 ўпакоўка;

- какава-парашок, 3 ст.л .;

- печыва, 400 г;

- арэхі, 100 г;

- шакалад горкі чорны, 100 г;

- згушчанае малако, 1 слоік;

- трохі цукровай пудры.

Як прыгатаваць:

1. Для таго каб зрабіць кандытарскую каўбасу з печыва, неабходна паламаць асноўны інгрэдыент. Зрабіце гэта пры дапамозе мясасечкі або блендера. Можна заняцца гэтай справай ўручную, толькі працэс зойме больш часу, а канчатковы вынік будзе ўсё роўна горш.

2. Дадайце да печанню любыя арэхі. Іх не трэба здрабнець ў муку.

3. У сатэйнік ці глыбокую рондаль пакладзеце сметанковы алей. Дадайце туды какава-парашок. Падпаліце алей з какава і змяшайце па атрымання аднастайнай масы. Пасля гэтага ўліце ў посуд згушчонку, змяшайце і давядзіце вадкасць да кіпення.

4. Дазвольце масе злёгку астыць. Далей уліце яе да печанню з арэшкамі. Змяшайце для атрымання своеасаблівага тэсту.

5. У гатовую масу натрыце шакалад. Зноў змяшайце.

6. Выкладзеце цеста на харчовую плёнку. Сфармуйце каўбаску і загарніце яе. Зверху замацуеце фальгой.

7. Прыбярыце ласунак ў маразільнік на некалькі гадзін. Пасля гэтага абкачайце страва ў цукровай пудры. Гатова! Прыемнага апетыту.

Рэцэпт "Класічны"

Шматлікімі спосабамі можа быць яна прыгатавана каўбаса з печыва. Рэцэпт, прыведзены ніжэй, лічыцца класічным, таму што менавіта ў такім складзе першапачаткова выраблялася салодкая каўбаса.

Што спатрэбіцца:

- алей сметанковае, 1 ўпакоўка;

- какава, 3 ст.л .;

- печыва, 0,5 кг .;

- цукар, адзін шклянку.

Як рыхтаваць:

1. Вазьміце печыва, пакладзеце яго ў глыбокую міску і здрабніце. Можна зрабіць гэта рукамі, скарыстацца ступкай або ўжыць малаточак для адбіванне мяса. Калі ў вас ёсць мясарубка або блендер, пажадана здрабнець печыва пры дапамозе гэтых прыстасаванняў.

2. У невялікую місачку выкладзеце алей. Падпаліце яго ў мікрахвалеўцы. Дадайце туды какава-парашок і змяшайце. Можна і не распальваць алей. Дастаткова будзе трохі падцяпліць яго да мяккага стану, пасля чаго парэзаць на маленькія кавалачкі, дадаць да печанню, змяшаць, а ўжо затым дадаваць і змешваць цукар і какава-парашок. Густ ад гэтага не зменіцца - тут справа абмяжоўваецца вашым жаданнем.

3. Дадайце цукар і зноў змяшайце.

4. Уліце алей да печанню і зноў змяшайце да атрымання аднастайнай масы.

5. Сляпыя з цеста каўбаску і абгарніце яе харчовай плёнкай. Адпраўце каўбасу ў маразільнік на дзве гадзіны.

6. Дастаньце і разгарніце каўбаску. Страва гатова.

"Асалода"

Здаецца, па назве зразумела, што прыведзены ніжэй рэцэпт некалькі адрозніваецца ад астатніх. Справа ў тым, што дадзеная каўбаса лічыцца адной з лепшых, а для яе падрыхтоўкі гаспадыні неабходна трохі падрыхтавацца.

Што спатрэбіцца:

- фундук, 100 г;

- алей сметанковае, 1 ўпакоўка;

- яйка, 2 шт .;

- печыва, 0,2 кг .;

- малочны шакалад, 100 г.

Як прыгатаваць:

1. Здрабніце фундук. Лепш за ўсё для гэтага падыдзе кофемолка. Калі яе няма пад рукой, купіце ўжо здробненыя арэшкі.

2. пакрышыць печыва ў місцы. Лепш за ўсё рабіць гэта рукамі.

3. У рондаль дадайце шакалад, алей, какава і яйкі.

4. Давядзіце да кіпення, стала памешваючы.

5. Зніміце вадкасць з агню. Усыпце туды печыва і арэхі. Змяшайце.

6. Выкладзеце атрыманае цеста ў фальгу ці харчовую плёнку, заварочваючы яго ў каўбаску.

7. Цяпер засталося пакласці страву ў маразілку на пару гадзін. Пасля гэтага ласунак будзе цалкам гатова да ўжывання.

замест заключэння

Сёння мы распавялі, што такое кандытарская каўбаса з печыва, даведаліся некалькі рэцэптаў яе падрыхтоўкі. Вядома ж, гэта толькі некаторыя варыяцыі. Пісаць і пералічваць усе рэцэпты можна бясконца доўга. Тым не менш розныя спосабы падрыхтоўкі кандытарскай каўбасы аб'ядноўвае тое, што ўся яна робіцца з печыва, масла і какава-парашка. Пры дапамозе лёгкіх маніпуляцый з даданнем, скажам, арэхаў, можна значна памяняць смакавыя якасці прысмакі. Дзякуючы таму, што кандытарская каўбаса лёгкая ў падрыхтоўцы, вы можаце вынаходзіць новыя рэцэпты.

Якім менавіта будзе ваш асабісты рэцэпт, пытанне толькі фантазіі. Можаце дадаваць розныя інгрэдыенты ў каўбасу і глядзець, наколькі змяніўся яе густ. Спрабуйце, рыхтуйце, фантазіюйце!

Зараз вам вядома, як рыхтуецца салодкая каўбаса з печыва. Поспехаў у кулінарных пачынаннях!