Колькі варыць кукурузу. Рэцэпты і сакрэты прыгатавання

Кукуруза і яе вытворныя - найкаштоўнейшы гародніна, багаты вітамінамі У, Да, D, С. Таксама кукуруза змяшчае невялікая колькасць крухмалу, але ў цукровай кукурузе яго няма. Гэты прадукт вельмі карысны ў харчаванні, асабліва дыетычным. Хаця многія доктара раяць ужываць салодкую кукурузу толькі да дванаццаці гадзін дня.

Колькі варыць кукурузу. асноўны рэцэпт

Перад варэннем з кукурузных пачаткаў неабходна прыбраць усё лісце. Затым іх промывают ад забруджванняў і ўкладваюць на дно вялікага рондаля радамі. Часам на дно рондаля кладуць трохі кукурузных лісця, тады ў гатовага прадукту застаецца натуральны прыемны пах. Калі катахі вялікага памеру, іх можна разрэзаць або разламаць напалову. Наліваем вады такая колькасць, каб цалкам пакрыць кукурузу. Закрываем вечкам і даводзім да кіпення на моцным агні. Вечка павінна быць з дзірачкай (для таго, каб пар выходзіў) або яе прыйдзецца трохі зрушыць. Пасля закіпання трохі змяншаць агонь і варым кукурузу да гатоўнасці. Колькі варыць кукурузу? Звычайна на гэта сыходзіць да паўтары гадзіны. Калі падчас варэння вады становіцца менш, то яе можна перыядычна даліваць, важна каб катахі ўвесь час былі пакрытыя вадой цалкам, інакш яны не праварыць. Ступень гатоўнасці вызначаецца на смак, неабходна адарваць пару зярнятак і паспрабаваць, калі яны мяккія, то кукуруза зварылася. Калі гародніна гатовы - зліце ваду і пакіньце астуджацца. Гатовы прадукт соляць і ядуць.

Колькі варыць кукурузу ў мікрахвалеўцы

Для падрыхтоўкі кукурузы ў мікрахвалеўцы спатрэбіцца шкляны посуд з вечкам, вада, сама кукуруза, сметанковае масла, соль і спецыі для густу і паху. Спачатку кукурузу неабходна старанна вымыць пад халоднай праточнай вадой, затым зняць лісце і прыбраць непатрэбныя валасінкі, павінны застацца толькі збожжа. У залежнасці ад памеру, яе можна парэзаць напалову, уздоўж, або пакласці цалкам. Кладзём у ёмістасць і заліваем вадой даверху, посуд закрываем вечкам. Ставім у мікрахвалёўку на паўгадзіны пры магутнасці ў восемсот ват. Важна: сочыце за вадой, калі яна хутка выпараецца, то падліваў яе, інакш кукуруза папросту засохне. Колькі хвілін варыць кукурузу? Варым не больш за сорак пяць хвілін. Пакуль кукуруза варыцца, рыхтуем сумесь спецый, то ёсць здрабняем і змешваем чорны перац, чырвоны перац, соль і каляндра. Калі сумесь спецый гатовая, дадаем сметанковае масла і добранька змешваем. Гатовую кукурузу дастаем з мікрахвалёўкі і з дапамогай нажа абмазваюць алеем з сумессю запраў.

Калі вы не жадаеце доўга чакаць, можна прыгатаваць вараную кукурузу яшчэ хутчэй, але тады яна будзе трохі сухаваты. У пакет кладзём вычышчаную і вымытую кукурузу, завязваем, пратыкаюць іголкай у некалькіх месцах і ставім у мікрахвалёўку. Колькі варыцца кукуруза такім спосабам? Усяго толькі сем хвілін. Яе можна падаць з рознымі соусамі і зелянінай, саліць гародніна неабходна толькі калі ён ужо цалкам гатовы. Такая кукуруза добра гармануе ў якасці гарніру з мяснымі стравамі, а таксама ў складзе складанага гарніру.

Спосабам падрыхтоўкі гэтага прадукту і страў з ім вельмі шмат. У павараных кнігах, на кулінарных парталах ў інтэрнэце - усюды можна знайсці рэцэпты страў з кукурузы. Важна рыхтаваць яе правільна. Пры занадта працяглай варэнні гародніна губляе да пяцідзесяці працэнтаў сваіх пажыўных рэчываў, а часам можа быць ужо зусім непрыдатны ў ежу. Чытайце рэцэпты і рыхтуйце правільна, ведаючы колькі варыць кукурузу. Цікава, што крупы з кукурузы ў пакетах для варэння патрабуе значна менш часу для падрыхтоўкі. Выконвайце інструкцыі, падрабязна выкладзенай на ўпакоўцы, і вы ў любы момант самастойна зможаце прыгатаваць ўзрушаючае страва з кукурузы.