Мал «Нацыянальны»: водгукі

Нездарма рыс, нароўні з пшаніцай і кукурузай, называюць «хлебам чалавецтва». Гэта зерне валодае высокай пажыўнасцю. Да таго ж мал ідэальна спалучаецца з самымі рознымі прадуктамі харчавання - малаком, мясам, рыбай, гароднінай, грыбамі, птушкай. Да яго падыходзяць любыя падліўкі і соўсы. Народы Азіі - ад Блізкага Усходу да Ціхаакіянскага рэгіёну - здаўна культывавалі мал. Таму вывелі мноства яго гатункаў. Бо для рысавых страў патрабуюцца розныя віды збожжа. Мы хочам Клейкость для падрыхтоўкі сушы і рассыпісты для плову. А яшчэ ёсць мяккія гатункі рысу, з якіх так добра гатаваць дзіцячыя запяканкі і малочныя кашы. Адным словам, разнастайнасць у гэтага прадукту такі, што хацелася і заблытацца. Тым больш што масцітыя вытворцы рысу выпускаюць некалькі дзясяткаў найменняў прадукцыі. І лічаць сваім абавязкам маркіраваць яе так, каб спажывец ведаў, для якіх страў яе купляць. У гэтым артыкуле мы разгледзім мал «Нацыянальны». Якія віды маюцца на паліцах супермаркетаў? І што кажуць пра іх водгукі?

Трохі аб кампаніі

Купляючы прадукт, не перашкаджала б звярнуць увагу на вытворцу. Нават калі гэта толькі дыстрыб'ютар экзатычных прадуктаў харчавання, такіх як чай, кава ці ... мал. Так, нягледзячы на тое што ў Расеі гэтыя крупы таксама вырошчваюць (у Растоўскай вобласці і на Кубані), лепшае збожжа паступае з краін Паўднёва-Усходняй Азіі. Але аграхолдынг, які выпускае мал «Нацыянальны», спалучае ў сабе якасці і вытворцы, і дыстрыб'ютара. У 2006 годзе было заснавана прадпрыемства AF-Group. Яно валодала пасяўнымі плошчамі на поўдні Расіі і займалася вырошчваннем крупы. А ў 2013 годзе адбылося зліццё гэтага найбуйнейшага ў краіне вытворцы рысу з кампаніяй «Ангстрэм» - найвядомым пастаўшчыком збожжа з-за мяжы. Новае прадпрыемства стала называцца аграхолдынгі АФГ «Нацыянальны». Ён выпускае не толькі рыс, але і іншыя крупы, а таксама некаторыя прадукты харчавання і выпечку. Водгукі спажыўцоў адзначаюць аптымальнае суадносіны якасці і кошты ў гэтага вытворцы. Калі казаць пра рысавай серыі, то тут пакупнікам падабаецца трывалая і яркая поліпрапіленавая ўпакоўка, а таксама зручная фасоўка па 800 грамаў і 1,5 кілаграма.

«Золата Тайланда»

Гэты рыс «Нацыянальны АФГ» закупляе толькі ў «Каралеўстве усмешак». Прычым кожнае зярнятка праходзіць суровы кастынг. Усе яны павінны быць не карацей шасці міліметраў. У пачку вы не знойдзеце ні аднаго дробненага збожжа. У сырам выглядзе крупы мае бурштынава-залацісты колер. Але отваренные каша становіцца белай. Рысавыя стравы тайскай кухні адрозніваюцца сярэдняй рассыпістым. І гэта якасць крупы захоўваецца нават пры паўторным разаграванні кашы. Бо да таго, як быць пафасаванай у пачкі з блакітнымі тайскімі паўлінамі, крупы прайшла апрацоўку гарачай парай. Доўгія збожжа сталі яшчэ больш карыснымі. Усе пачкі прадуктаў «Нацыянальны» забяспечаныя зручнай клейкай стужкай, якая дазваляе шчыльна зачыніць пачаты мяшочак. Водгукі раяць: калі вы хочаце набыць «універсальны» рыс, які падыходзіць для ўсіх страў - ад рассыпістую плову да класічнага гарніру, набудзьце «Золата Тайланда». «Нацыянальны АФГ» дапаможа вам далучыцца і да паўднёва-ўсходняй кухні. На ўпакоўцы вы знойдзеце рэцэпт тайскага стравы «Рыс з курыцай, кешью і гароднінай».

«Японскі»

Белы, мяккі, круглозернистый мал «Нацыянальны» адрозніваецца падвышанай Клейкость. Калі вы любіце сушы і ўмееце самастойна згортваць роллы, выбірайце менавіта гэтую марку. Сама ўпакоўка з дробнымі ружанькамі на чорным фоне красамоўна кажа пра тое, што клейкае зерне вырашчана спецыяльна для страў японскай кухні. Акрамя сушы, з такога рысу можна рабіць тяхан і гохан. Водгукі адзначаюць, што такая крупы вельмі хутка варыцца. Перабраць з вадой пры падрыхтоўцы кашы цяжка. А фармаваць роллы з такога збожжа - адно задавальненне. Такая крупы падыходзіць і для тых страў рускай кухні, дзе важная клейкость. З яе можна прыгатаваць рысавы пудынг або запяканку. Водгукі адзначаюць, што на ўпакоўцы указана выразная інструкцыя па варэнні крупы.

Мал «Для плову» ( «Нацыянальны»)

Назва гаворыць сама за сябе. Аматары плову часта адчуваюць недахоп менавіта такога рысу. Ён захоўвае цэласнасць зерняў нават пасля варэння. Напаўпразрыстыя збожжа сярэдняй даўжыні выглядаюць так, быццам іх ужо прамылі ў сямі водах. Плоў выходзіць рассыпістым, духмяным, перапоўнены ўсходняга каларыту. Для ўсіх аматараў гэтага сярэднеазіяцкага стравы рэкамендаваны менавіта такі мал «Нацыянальны». Водгукі сцвярджаюць, што не толькі ў традыцыйным сподзе, але і ў звычайнай рондалі страву выйдзе цудоўным. Гэты гатунак рысу падобны па смакавых якасцях на праславуты «Басмати», але варта не так дорага. І дэмакратычны кошт дазваляе ўвасобіць у жыццё узбекскую прымаўку, якая прыведзена на пакаванні прадукта ад АФГ «Нацыянальны»: «Бедны чалавек есць плоў, а багаты - толькі плоў».

Рыс "Здароўе"

«Нацыянальны» падрыхтаваў для тых, хто сочыць за фігурай, цэлую серыю так званых дыетычных круп. Вядома, што нешлифованный мал даўжэй варыцца, затое ён больш карысны для здароўя. Дадзены гатунак валодае бурым колерам. Абалонка збожжа багатая на вітаміны А, групы В і РР, мікраэлементамі, жалезам, а таксама клятчаткай. Каша не зварыўшыся, збожжа застаюцца трошкі цвёрдымі. Такі рыс добры для дыябетыкаў. Прыхільнікі здаровай ежы пакідаюць добразычлівыя водгукі аб яшчэ адным выглядзе прадукцыі ад «Нацыянальны». Гэта - «Девзира». Колер у зерняў чырвона-карычневы, але даўжыня сярэдняя. Гатовая каша набывае прыгожы светла-ружовы афарбоўка. Водгукі папярэджваюць, што пры варэнні такія збожжа моцна павялічваюцца ў памеры, і трэба рыхтаваць іх з вялікай колькасцю вады. Яшчэ адзін «дыетычны» гатунак рысу - «Фенікс». Абалонка ў зерняў чырвоная і бурая. Такі рыс з'яўляецца магутным антыаксідантам.

іншыя гатункі

Як бачым, для ўсіх выпадкаў жыцця і разнастайных страў выпускае вытворца свой мал. «Гігант Нацыянальны» падыдзе для італьянскага рызота і іспанскай паэлья. У гэтага гатунку вельмі буйныя збожжа, што і абумовіла яго назва. Ёсць у калекцыі «Нацыянальны» і айчынныя маркі рысу: «Кубанскі» і «Краснадарскі». Яны падыходзяць для падрыхтоўкі класічных рускіх каш. «Адрыятыкі» добрая не толькі для рызота, але і для салатаў.