Мёд карысць і шкоду

Вам напэўна вядомы такі ласы прадукт, як мёд. Па праву яго прынята лічыць адным з самых старажытных прадуктаў харчавання на планеце, так як ён існуе столькі ж, колькі і самі пчолы. Навукоўцы лічаць, што пчолы з'явіліся на некалькі тысяч гадоў раней, чым чалавек, таму іх прадукт старэй ўсяго чалавецтва. У сувязі з гэтым цалкам можна казаць, што мёд, карысць і шкоду якога даўно вядомыя, шануецца людзьмі з старажытных часоў. Яго не толькі ўжывалі ў ежу, але і выкарыстоўвалі ў якасці лекі ад розных захворванняў. Увесь сакрэт гэтага прадукту ў яго складзе. У ім змяшчаецца прыкладна 80% цукроў, такіх як глюкоза і мальтозу, цукроза і левулеза. Адну пятую мёду складае звычайная вада, а два адсоткі прадстаўлены наборам разнастайных мінеральных рэчываў. Гэтыя рэчывы і з'яўляюцца вельмі каштоўнымі для нашага арганізма.

Мёд, карысць і шкоду якога складаюцца ў яго складзе, валодае неверагоднай энергетычнай каштоўнасцю. У адным кілаграме дадзенага прадукту змяшчаецца больш за 3000 кілакалорый. Гэтая прычына прымушае многіх навукоўцаў называць мёд энергетычным допінгам для арганізма. Ён рэкамендаваны да ўжывання людзям, якія адчуваюць істотныя фізічныя нагрузкі, а таксама пры хваробах ў перыяд папраўкі. Па пажыўнай каштоўнасці мёд, карысць і шкоду якога відавочныя, прыраўноўваецца да сыру. Можна з упэўненасцю сказаць, што ў мёдзе сканцэнтраваная практычна ўся табліца Мендзялеева. Гэты каштоўны прадукт дапамагае чалавечаму арганізму засвойваць кальцый і магній, спрыяе аднаўленню сіл, нармалізуе сон і умацоўвае імунітэт.

Асноўная карысць складзена ў прысутных у складзе мёду мікраэлементах і ферментах, неабходных чалавеку для падтрымання тканін і органаў. У складзе гэтага салодкага прысмакі маецца шмат ёду, фосфару, калію, жалеза, кальцыя, магнію і іншых рэчываў. Не так даўно навукоўцамі было ўстаноўлена, што ў крыві чалавека і ў мёдзе змяшчаецца прыкладна аднолькавая колькасць мікраэлементаў. У дадзеным прадукце змяшчаецца вялікая колькасць вітамінаў, такіх як В2 і В6, якія лічацца біягенных стымулятарамі, а таксама маюцца арганічныя кіслоты - пантатэнавая і фалійная.

Мёд карысць і шкоду якога пастаянна вывучаюцца, валодае яшчэ і бактэрыцыдным дзеяннем, якое было пацверджана шматлікімі даследаваннямі. Яго нават лічаць прыродным антыбіётыкам. Старажытныя грэкі і рымляне захоўвалі мяса ў мёдзе, каб яно не псавалася. Мёд з'яўляецца практычна адзіным прадуктам, у якім не утвараецца цвілі, у ім гінуць любыя грыбкі. Існуе тэрмін - медолечение, такія працэдуры маюць на ўвазе, што дарослы чалавек будзе спажываць штодня 100-200 грам мёду, а дзіця не больш за 30. Такое лячэнне доўжыцца два-тры месяцы.

Вядома, не ўсім зразумела, што мёд, карысць і шкоду якога падрабязна разглядаюцца ў дадзеным артыкуле, варта ўжываць у чыстым выглядзе або запіваць негорячей гарбатай (можна размяшаць з цёплай вадой). А вось разводзіць гарачай вадой мёд нельга, бо гэта прыводзіць да разбурэння вітамінаў і карысных рэчываў, якія змяшчаюцца ў ім. З яго дапамогай можна паспяхова лячыць кашаль і прастуду. Пры рэгулярным ужыванні ён здольны прывесці ў парадак стрававальную сістэму. Вельмі смачны мёд у сотах, карысць якога настолькі ж вялікая. Яго лічаць выдатным антыаксідантам, выдатным сродкам у барацьбе з анеміяй, а таксама пры дыябеце ў якасці цукру. Яго лічаць прыродным антысептыкам, таму раны з яго дапамогай гояцца хутчэй. Таксама мёд выдатна спраўляецца з такой распаўсюджанай дзіцячай праблемай як стаматыт. Вы можаце выпрабаваць яго дзеянне на сабе, калі ўзнікне такая неабходнасць.

У апошні час мёд стаў вельмі папулярным інгрэдыентам, выкарыстоўваным для таго, каб стаць прыгажэй. Звычайна яго ўжываюць дамы для так званых абкручванняў і масажаў, якія дазваляюць схуднець і пазбавіцца ад такога надакучлівага целлюліта. Зараз, пры набліжэнні летняга сезону, дадзеная праблема для многіх становіцца асабліва актуальнай. Існуе вялікая колькасць спецыяльных рэцэптаў мядовых масажаў, якія будуць па вартасці ацэненыя дзяўчынамі.

Але якая ж бочка мёду можа абысціся без лыжкі дзёгцю? У дадзеным выпадку гаворка ідзе пра шкодны ўласцівасці дадзенага прадукту. Як і любы прадукт, мёд можа быць і шкодны. Шкоду мёду складаецца ў прысутнасці ў ім глюкозы і фруктозы, гэта значыць хуткіх цукроў. Калі есці яго празмерна, то гэта можа стаць прычынай развіцця дыябету і атлусцення. Пасля яго ўжывання неабходна спаласнуць ротавую паражніну, так як ён здольны ляпіўся на эмаль зубоў, што часам прыводзіць да яе разбурэння. Часам мёд становіцца прычынай алергіі, гэта тычыцца людзей, якія валодаюць падвышанай адчувальнасцю да яго. Таксама не рэкамендуецца есці мёд ў вялікай колькасці тым, хто пакутуе ад сардэчных захворванняў.

Не варта запасацца мёдам празапас, захоўваць яго без страты каштоўнасці можна толькі год, а потым вітаміны і цукру пачынаюць разбурацца, а кіслот становіцца нашмат больш. Для здабывання з дадзенага прадукту максімальнай карысці неабходна памятаць пра гэта. Лепш за ўсё купляць свежы мёд, так вы забяспечыце сябе карыснымі рэчывамі.

Ўжывайце яго ўсёй сям'ёй і будзьце здаровыя!