Мандарын чым карысны для арганізма? Костачкі мандарына: карысныя ўласцівасці

Памятаеце не так даўно мінулыя часы, калі духмяны мандарын мы атрымлівалі толькі ў навагодніх падарунках, па некалькі штук? Мабыць, таму устойліва замацавалася асацыяцыя: елка, цытрусы, свята. Сёння з выбарам заморскіх пладоў на рынку няма ніякіх праблем: з пачаткам восені крамы маюць шмат духмянымі сонечнымі садавінай. Сёння мы больш падрабязна пагаворым пра мандарын: чым карысны ён для здароўя, якія рэчывы ўтрымлівае і т. Д. Што ж, давайце разбірацца.

Радзіма мандарынаў

Гэта вельмі акуратны вечназялёны хмызняк, які не сустракаецца ў дзікай прыродзе. Першапачаткова ён быў выведзены ў Кітаі, на паўднёвым захадзе Азіі. Пры гэтым паспытаць плён яго маглі толькі знатныя паны, чыноўнікі, названыя няйначай як мандарынамі. Ад гэтага ці пайшла назва фрукта або няма, але да гэтага часу яно засталося нязменным. Сёння не толькі Кітай, але і Марока, Іспанія, Аргенціна і Сіцылія вырошчваюць велізарная колькасць мандарынаў. Чым карысны гэты фрукт, мы будзе падрабязней казаць крыху ніжэй, а пакуль давайце разбярэмся з сучаснымі гатункамі.

Разнавіднасці сонечных садавіны

Сапраўды, гатункаў яго больш, чым многія думаюць. Яны адрозніваюцца па вонкавым выглядзе, густу і форме. Так, вялікай папулярнасцю карыстаецца сатсума - гэта самы салодкі гатунак без костачак. А уншиу з'яўляецца самым кіслым. Ёсць гатункі з тонкай лупінай, якая цяжка аддзяляецца ад мякаці, але ў большасці сваёй яны таўстаскурыя, а друзлая скарынка лёгка здымаецца. Гэта і адрознівае ад астатніх цытрусаў мандарын. Чым карысны гэты сонечны фрукт і які гатунак валодае найбольшай колькасцю вітамінаў? Спяшаемся супакоіць пакупнікоў: па сваім складзе ўсе яны ідэнтычныя, так што арганізм не пралічыўся.

Акрамя асноўных гатункаў, ёсць і гібрыды. Так, існуе гібрыд мандарына з апельсінам, з грэйпфрутам, ичангом, кумкуватом. Акрамя гэтага, вы заўсёды можаце зарыентавацца па колеры. Ярка-аранжавыя плады - гэта танжерины, а мандарыны звычайна жоўтага колеру.

склад мандарынаў

Карысць ад гэтых сонечных прыгажуноў несумненная. Яркія плён ўтрымліваюць вялікую колькасць вітамінаў і антыаксідантаў, з'яўляюцца сапраўднай каморы здароўя. Смачным і заўсёды жаданым на нашым стале з'яўляецца мандарын. Чым карысны гэты фрукт? У першую чаргу поўнай адсутнасцю нітратаў. Цытрынавая кіслата, якая ўваходзіць у яго склад, нейтралізуе шкодныя злучэнні, з'яўляючыся прыродным «проціяддзем». Дарэчы сказаць, карысная не толькі мякаць, але і лупіна, а таксама белая сеточка. Лупіна багатая эфірнымі алеямі, а таксама арганічнымі кіслотамі і флаваноідамі.

І ўсё ж такі самай смачнай з'яўляецца мякаць. Што асабліва прыемна, яе карысныя ўласцівасці цалкам захоўваюцца пры транспартоўцы. Мякаць мандарына складаецца на 87% з вады, яшчэ 7% прыпадае на цукар (нездарма фрукт такі салодкі), астатняе - гэта кіслаты, пектіновые рэчывы, мінеральныя солі, глікозіды, эфірныя алею і вітаміны. У ім асабліва вялікая колькасць аскарбінкі, што характэрна для цытрусавых. Мандарыны багатыя вітамінамі групы B, P, K, D. Сок сонечных садавіны змяшчае мінералы, кальцый, магній і калій. Зараз зразумела, чым карысны мандарын для арганізма? Таму-то ў сезон трэба старацца ёсць як мага больш гэтых садавіны.

Мандарыны і апельсіны

Напэўна вам здаралася назіраць замяшанне каля прылаўка крамы, калі пакупнікі не ведалі, што лепш выбраць. Давайце паспрабуем разабрацца, што больш карысна: апельсін або мандарын. Дзеці звычайна аддаюць перавагу маленькія мандаринки, яны лёгка чысцяцца і больш салодкія. Дарослыя часцей аддаюць выбар буйным, кісла-салодкім і асвяжальным апельсінамі. Разгледзім склад абодвух садавіны. Па змесце B1, B2, B5, B9 і аскарбінавай кіслаты лідзіруе апельсін, і толькі па колькасці B3 і B6 наперадзе мандарын. Кальцыя і калія больш у першых, а жалеза, кальцыя, натрыю і магнію - у другіх. Энергетычная каштоўнасць некалькі вышэй у мандарына. Увогуле, як бачыце, даволі складана зрабіць выснову, што больш карысна: апельсін або мандарын. Адрозненні не з'яўляюцца такімі радыкальнымі. Калі вы на строгай дыеце, лепш абраць фрукт з меншай энергетычнай каштоўнасцю, у астатніх выпадках вялікай розніцы няма.

Чым карысны мандарын для арганізма

У першую чаргу трэба адзначыць папаўненне запасаў вітамінаў. Мандарыны з'яўляюцца на рынку ў вялікай колькасці ў асенне-зімовы перыяд, а значыць, з'яўляюцца неабходным крыніцай вітаміна C і іншых мікраэлементаў. Пры прастудных і вірусных захворваннях гэтыя садавіна забяспечваюць добры імунны адказ. Як і ўсе астатнія цытрусы, ён валодае фітанцыднымі ўласцівасцямі, а значыць, дапамагае змагацца з мікробамі. Адвары з лупіны палягчаюць кашаль.

Неабходна згадаць аб противоотечном ўласцівасці. Акрамя таго, мандарын спрыяльна ўплывае на бронхі, валодаючы выяўленым противослизевым эфектам. Пакуль яшчэ афіцыйна не даказана, але медыкі схіляюцца да таго, што рэгулярнае ўжыванне мандарынаў зніжае рызыку захворвання сэрца і адукацыі халестэрынавых бляшак на сценках сасудаў.

Не варта сумнявацца, карысныя ці мандарыны. Акрамя ўсяго іншага, гэта выдатны антыдэпрэсант. Не толькі густ, але і колер, пах і асацыяцыя са святам здольныя падымаць настрой і лячыць хандру, таму ў восеньскі перыяд не забывайце ўзяць на стол кавалачак сонейка.

мандарынавы алей

Можна да бясконцасці разважаць наконт таго, чым карысныя мандарыны для жанчын. Гэта сапраўдная камора здароўя. Прычым карысная не толькі мякаць - лупіна змяшчае практычна ідэнтычны набор вітамінаў і мікраэлементаў. Менавіта за кошт яе халоднага адціску атрымліваюць мандарынавы алей. Яно шырока выкарыстоўваецца ў індустрыі прыгажосці, бо ўваходзіць у склад крэмаў і ласьёнаў, дазваляючы рабіць скуру пяшчотнай і пругкай. Менавіта яно рэкамендавана цяжарным жанчынам ад расьцяжак.

Мандарын ў народнай медыцыне

Працягваючы гаварыць аб тым, чым карысныя мандарыны для жанчын, трэба ўспомніць, што гэта крыніца вітаміна C. Яго расход рэзка падвышаецца ў перыяд цяжарнасці, але не абавязкова прымаць сінтэтычныя прэпараты - досыць песціць сябе мандаринками. У медыцыне часцей за ўсё выкарыстоўваюць сушаную лупіну. Яе ўжываюць у якасці адвараў і настояў. Гэта пышны сродак, якое паляпшае страваванне, узбуджае апетыт і аказвае агульнаўмацавальнае дзеянне на арганізм. Мандарын незаменны для людзей з захворваннямі крыві і сасудаў, паляпшае абмен рэчываў.

Карысныя ўласцівасці мандарына і супрацьпаказанні

Відавочна, што калі арганізм здаровы, то сонечны фрукт не можа прынесці нічога, акрамя карысці. Аднак гэта наймацнейшы алерген, таму трэба быць асцярожным, калі ў вас ёсць схільнасць да падобных рэакцыяў. Акрамя таго, трэба з асцярожнасцю ўжываць гэты фрукт або зусім выключыць яго з харчавання, калі ў вас запаленчыя кішачныя захворванні, язвавая хвароба страўніка і дванаццаціперснай кішкі. Проціпаказаны ён і людзям, якія пакутуюць гастрытамі з высокай кіслотнасцю. Калі ў вас цяжкія захворванні нырак і печані, то варта моцна абмежаваць прыём мандарынаў. А пры нефрыце, халецыстыце, панкрэатыце варта і зусім ад іх адмовіцца.

Гэты пункт тычыцца па большай частцы жанчын, якія імкнуцца схуднець. Мандарын ўтрымлівае шмат цукру, таму можа спыніць зніжэнне вагі. Празмернае іх паглынанне непажадана для людзей, якія пакутуюць цукровым дыябетам. Дапусцім, што вы чалавек абсалютна здаровы, і ўсё пералічанае вышэй вас не тычыцца. Гэта выдатна, але ўсё роўна не спяшайцеся з'ядаць ўсе набытыя вітаміны за адзін раз. Ёсць такое паняцце, як гіпервітаміноз, то ёсць перадазіроўка пэўным вітамінам. Часцей за ўсё падобнае здараецца пры прыёме сінтэтычных комплексаў, т. К. Настолькі переесть мандарынаў вельмі складана, але мы павінны папярэдзіць. І нарэшце, непажадана ёсць костачкі мандарына. Карысныя ўласцівасці фрукта на іх не распаўсюджваюцца, акрамя таго, хоць і ў нязначных колькасцях, але яны ўтрымліваюць сінільная кіслату.

Як выбраць і захоўваць мандарыны

Выбіраць варта прыгожыя плён, з роўнай скуркай, без гнілі і плямак. Калі вы не арыентуецеся ў гатунках, падыдзіце да прадаўца, якому давяраеце - ён дапаможа вам з купляй. Памятаеце, што саспелыя садавіна доўга не захоўваюцца. Калі вы купілі іх загадзя, то паспрабуйце падоўжыць ім жыццё. Для гэтага трэба нацерці скурку раслінным алеем і змясціць садавіну ў адмысловы адсек халадзільніка і трымаць пры тэмпературы плюс 6 градусаў. Вельмі важны ўзровень вільготнасці, нельга даць ім засохнуць. Абавязкова зніміце з мандарынаў поліэтыленавы пакет і змесціце іх у сетку. Калі на галінках ёсць лісточкі, ня абрывайце іх. Так садавіна даўжэй захоўваюцца. Цяпер вы ведаеце, наколькі выдатны духмяны, сонечны мандарын. Чым карысны ён для арганізма - мы распавялі, так што ў новым сезоне паспрабуйце, каб ён часцей з'яўляўся на вашым стале.