Маркоўныя катлеты, як у дзіцячым садзе: лепшыя рэцэпты з апісаннем

З гэтага артыкула вы даведаецеся, як прыгатаваць маркоўныя катлеты, як у дзіцячым садзе. Калі вы настальгуеце па харчэўняў установам савецкіх часоў, то абавязкова паспрабуйце прыгатаваць смачныя стравы па нашых рэцэптах.

Маркоўныя катлеты (ДАСТ)

Калі вы засумавалі па гусце дзіцсадкоўскія ежы, то звернеце ўвагу на гэты рэцэпт. З яго дапамогай вы зможаце прыгатаваць лёгкае агародніннае страва, якое нагадае вам дзяцінства. Дапоўніўшы яго гарнірам з макароны і сметанным соусам, вы атрымаеце копію абеду ці падвячорку з свайго дзяцінства. Такім чынам, як прыгатаваць маркоўныя катлеты? Рэцэпт (як у дзіцячым садзе) вы можаце прачытаць ніжэй:

• Ачысціце і прамыйце 500 грамаў сырой морквы.
• Гародніна нашаткуйце саломкай, пакладзеце ў сатэйнік і прыпусціце з 60 грамамі кіпячонага малака і 20 грамамі сметанковага масла.
• За некалькі хвілін да гатоўнасці морквы усыпце да яе тонкім струменьчыкам 30 грамаў маннай крупы. Праварыце прадукты да поўнай гатоўнасці.
• Калі агароднінная маса астыне, дадайце да яе адно курынае яйка і два грама солі.
• Сфармуйце рукамі катлеты і абкачайце іх у пакуце.
• Пакладзеце нарыхтоўкі на бляху, змазаны раслінным алеем, паліце смятанай і расплаўленым маслам.

Выпякайце катлеты да гатоўнасці, а затым падавайце іх да стала са смятанай.

Катлеты, як у дзіцячым садзе: рэцэпт

Яркія і далікатныя катлеткі пацешаць дарослых і дзяцей, а каб надаць ім пікантны густ, дадамо кропельку натуральнага соевага соўсу. Як можна прыгатаваць маркоўныя катлеты, як у дзіцячым садзе? Падрабязны рэцэпт смачнага стравы вы зможаце прачытаць тут:

• Ачысціце ад лупіны 600 грамаў морквы і натрыце яе на дробнай тарцы.
• Разагрэйце патэльню, наліце ў яе невялікая колькасць расліннага алею і абсмажвайце моркву да напалову.
• Уліце да гародніны лыжку соевага соусу і 100 мл вады, а затым тушыце да мяккасці.
• Ўсыпце ў патэльню 30 грамаў маннай крупы, змяшайце прадукты і зніміце іх з пліты.
• Калі фарш для агароднінных катлет астыне, дадайце да яго соль па гусце і адно курынае яйка.
• Сфармуйце з яго катлеты, абкачайце іх у сухарах і абсмажце да гатоўнасці на патэльні.

Гатовае страва падавайце да стала са смятана-грыбным соусам.

Маркоўна-яблычныя катлеты

Гэта страва мае смак дзяцінства, таму мы прапануем вам атрымаць асалоду ад ім у поўнай меры прама цяпер. Каб прыгатаваць маркоўныя катлеты, як у дзіцячым садку, вам будзе трэба зрабіць наступнае:

• Памыйце, ачысціце і натрыце на тарцы моркву (у апрацаваным выглядзе яна павінна займаць паўтаралітровая рондальчык).
• Разагрэйце патэльню з тоўстым дном або казанок, уліце ў посуд трохі расліннага алею і выкладзеце моркву. Адразу пасля гэтага уліце да яе адну шклянку малака.
• Тушыце гародніна да гатоўнасці.
• Ачысціце і дробна парэжце адно буйное яблык і дадайце яго ў патэльню разам з 30 грамамі маннай крупы.
• Дадайце да прадуктаў трохі солі і паўтары лыжкі цукру. Гатовы маркоўны фарш астудзіце, дадайце да яго адно яйка і старанна змяшайце.

Злепіце з гародніны катлеты, абкачайце іх у пакуце і адразу ж абсмажце на патэльні з абодвух бакоў. Падавайце страва да стала са смятанай або згушчаным малаком.

Катлеты з морквы з вотруб'ем

Смачныя і карысныя агароднінныя катлеткі можна падаць да стала ў якасці асноўнага стравы, у якасці гарніру і нават на дэсерт, калі дадаць да яго салодкі соус. Па гусце ж яно практычна не адрозніваецца ад знаёмага з дзяцінства стравы. Як рыхтуюцца катлеты, як у дзіцячым садзе? Рэцэпт вельмі просты:

• 600 грамаў вычышчанай і помытые морквы натрыце на тарцы, пакладзеце ў разагрэтую патэльню і заліце 100 мл вады.
• Тушыце яе чвэрць гадзіны, а затым перакладзеце ў міску і астудзіце.
• Дадайце да морквы 80 грамаў маннай крупы, соль і дзве лыжкі молатых вотруб'я.
• Старанна змяшайце ўсе інгрэдыенты, сфармуйце з атрыманай масы катлеты і выкладзеце іх на бляху, засланы антіпрігарная кілімком.

Выпякайце страва ў разагрэтай духоўцы 20 хвілін, затым перавярніце катлеты і рыхтуйце іх яшчэ 10 хвілін.

Далікатныя маркоўныя катлеты з зелянінай

Перад вамі яшчэ адзін спосаб таго, як можна прыгатаваць маркоўныя катлеты, як у дзіцячым садзе. Рэцэпт стравы прыведзены ніжэй:

• Моркву (чатыры ці пяць штук) старанна вымыйце і адварыце ў вадзе да напалову.
• Пасля таго як яна астыне, ачысціце яе ад скуркі і пракруціць праз мясасечку (можна проста нацерці на тарцы).
• Складзеце падрыхтаваную гародніну ў рондальчык, дадайце да іх палову шклянкі цёплага малака, дзве лыжкі сметанковага масла і соль. Змяшайце ўсе разам і пастаўце на агонь.
• Паступова ўсыпце ў рондальчык адзін шклянку маннай крупы. Пры гэтым прадукты варта пастаянна змешваць, каб яны ператварыліся ў аднастайную масу.
• Калі маркоўны сумесь стане аднастайнай і будзе добра аддзяляцца ад сценак рондаля, яе можна зняць з агню і трохі астудзіць.
• Дадайце да агародніннай фаршу адно сырое яйка і здробнены кроп.
• Злепіце з морквы катлеты, абкачайце іх у паніровачных сухарах і абсмажце на патэльні да прыгожай скарыначкі.

Падавайце страва да стала са смятанай або ў якасці гарніру да мясной стравы.

Маркоўныя катлеты з лукам

Гэта страва выбавіць вас, калі вы выконваеце нястрогі пост ці вырашылі на час адмовіцца ад мяса. Прыгатаваць маркоўныя катлеты, як у дзіцячым садку, можна вельмі проста:

• Адзін кілаграм морквы ачысціце, памыйце і натрыце на дробнай тарцы.
• Адну буйную цыбуліну вызваліце ад шалупіны і таксама здрабніце з дапамогу таркі (рэзаць яе не трэба).
• Два курыных яйкі ўзбіце з двума лыжкамі соевага соусу.
• Злучыце прадукты і, калі гэта неабходна, дадайце да іх трохі солі.
• Змяшайце інгрэдыенты, мокрымі рукамі злепіце з іх катлеты і абсмажце іх на патэльні з двух бакоў.

Перакладзеце катлеты на бляху, засланы пергаментам, і запякайце іх да гатовасці ў разагрэтай духоўцы. На гэта вам спатрэбіцца прыкладна 20 хвілін. Гатовае страва падавайце да стала з салатай з свежай гародніны і сметанным соусам.

Мы будзем рады, калі вам спадабаецца рыхтаваць на сваёй кухні маркоўныя катлеты, як у дзіцячым садзе. Лепшыя рэцэпты, сабраныя ў гэтым артыкуле, дапамогуць вам, і вы лёгка справіцеся з гэтай задачай.