Наивкуснейший рэцэпт мядовага торта.

Мае дзеці проста любяць прысмакі. Што яшчэ ім трэба для шчасця, калі ёсць салодкі стол. Адказ адназначны - нічога !!! Яны радуюцца, калі прысмакі мы не купляем, а робім самі. Пры гэтым нельга прымяншаць іх актыўны ўдзел у працэсе падрыхтоўкі: ўзбіць што-небудзь у міксеры, змяшаць у блендере, аддзяліць пры неабходнасці жаўткі і г.д. усё гэта цалкам ім па сілах. Дзецям дастаўляе радасць аказаць пасільную дапамогу ў стварэнні смачнага шэдэўра, паспрабаваўшы пры гэтым разнастайныя паўфабрыкаты. Цікава і смачна праходзіць падрыхтоўка мядовага торта, яго ўпрыгожванне і, вядома ж, яго паглынанне. Пагаворым пра тое, як прыгатаваць мядовы торт самастойна.

Прапанаваны мной да выканання рэцэпт мядовага торта можна разнастаіць, фантазіюючы з упрыгожваннямі, выкананымі з масцікі, атрымліваючы пры гэтым сваё ўласнае твор мастацтва.

Пачнем прыгатаванне мядовага торта з набыцця неабходных інгрэдыентаў. Для пачатку трэба вызначыцца з этапамі работы, г.зн. запланаваць тое, як прыгатаваць мядовы торт і што для гэтага спатрэбіцца акрамя жадання і часу. Наш рэцэпт мядовага торта складаецца з трох кампанентаў: неабходна зрабіць корж, крэм і масціку, а затым прыгожа ўсё аформіць.

Падрыхтоўка пачнем з коржей. Зразумела, калі рэцэпт мядовага торта, то і нашы корж будуць мядовымі. Спачатку ўзбіваем яйкі (3шт) з цукровым пяском (150гр.). гэты працэс лёгка выканаем дзецьмі. У працэсе ўзбівання паступова трэба ўвесці сметанковае масла (150 гр.) І мёд (150 гр.). На гэтым этапе спатрэбіцца ваша дапамога, але як толькі дадасце усё неабходнае, дзеці змогуць зноў самастойна працягнуць працэс ўзбівання. А вам у гэты час неабходна загасіць соду, па вашым жаданні, або сокам цытрыны, альбо воцатам (1,5 ч. Л) і дадаць яе ў Збіваць сумесь. Пачакаўшы яшчэ некалькі хвілін, пакуль усе промешается. Завяршаем працэс ўзбівання, а атрыманую сумесь адпраўляем на вадзяную лазню да адукацыі аднастайнага залацістага адцення (прыкладна 20 хвілін). У працэсе варэння яе неабходна перыядычна памешваць. Сачыць за сумессю, таксама можна дзецям, а вы ў гэты час займіцеся крэмам.

Аддзеліце тры яечных вавёрка і змяшайце іх з цукровым пяском (200 гр.). Атрыманую сумесь таксама неабходна адправіць на вадзяную лазню. Яе трымаць на пліце будзем толькі да таго часу, пакуль не растварыцца ўвесь цукар. А самі ў гэты час ўзбіваем сметанковае масла (250 гр.). Сумесь для крэму пасля таго, як растварыцца пясок, здымаюць з пліты і ставяць для астуджэння. Да гэтага моманту і сумесь для коржей ўжо павінна набыць залацісты колер. Здымаем яе з пліты, ўмешваецца ванілін і муку (3 ст.), І астуджаем. Неабходна паставіць яе ў халадзільнік прыкладна на паўгадзіны.

Зноў вернемся да падрыхтоўкі крэму. Бялкі з цукрам павінны да гэтага часу астыць, таму пачынаем іх ўзбіваць, паступова дадаючы па лыжачцы ўзбітае сметанковае масла. Як толькі ўсе алей апынецца ў раўнамерна ўзбітай сумесі, так можна крэм на час адставіць.

Пяройдзем да прыгатавання масцікі. Нам спатрэбіцца жавальны мармелад (150 гр.). Выкладзем яго ў ёмістасць, дадамо сл. алей (1,5 ст. л.) і ваду (2 ст. л.). Адправім сумесь на полминутки ў мікрахвалёўку, каб даць магчымасць трохі растаць цукеркам. Ўмяшаліся ў сумесь цукровую пудру (2 ст.), Вымешивая яе да загусцення. Рассыпаць на стол пудру (1,5 ст.) І выкласці на яго сумесь. Замешваюць цеста з масцікі і пудры. Як толькі яна стане мяккая як пластылін і пачне прыставаць да рук, падзелім «цеста» на чатыры роўных кавалка. Да кожнай з частак дадаем свой колер харчовага фарбавальніка і вымешваюць для раўнамернага афарбоўвання. Раскладзем гэтыя рознакаляровыя кавалачкі па пакеціках, шчыльна іх загорнем і пакладзем іх у халадзільнік на паўгадзіны.

Цеста для коржей ўжо можна дастаць з халадзільніка і ўключыць духоўку для прагрэву. Падзелім агульную масу на 6 частак і кожную раскачаць корж. На качалку пераносім корж на падрыхтаваны бляху (пасыпаны мукой) і адпраўляем у разагрэтую духоўку на 5 хвілін. Паўтарыць працэдуру з кожным коржом. Выкласці іх адзін на аднаго і обровнять краю.

Дастаем прыгатаваны крэм і промазываем ім усё каржы. Наносім яго зверху і па баках нашага торта і акуратна разраўноўваюць. Адпраўляем торт у халадзільнік для застывання крэму і дастаем масціку.

Выкладваем адзін яе колер на стол з пудрай і раскочваем ў круг. Дыяметр круга павінен быць на 5 гл больш дыяметра коржа, а таўшчыня не менш за 3 мм. Дастаем наш торт і пераносім пласт масцікі на яго, пакрыўшы раўнамерна верх і бакі торта. Лёгенька абціскаюць масціку па форме торта, а лішкі абразаем. Астатняя разноцветная масціка ідзе на выкананне элементаў ўпрыгажэнні. Тут усё залежыць ад вашай фантазіі. Можна выканаць лісточкі, кветачкі, грыбкі або лялек жанчыне.

Мне здаецца, што прапанаваны рэцэпт мядовага торта не толькі не складзены, але і дазваляе хутка стварыць свой салодкі і прыгожы шэдэўр.