Найсмачныя рулеты з крабавых палачак

Кожнае свята збіраецца ўся сям'я і сябры за вялікім сталом. Цэлы дзень лунаюць водары па хаце, бо ўвечары будзе застолле. Але кожны раз мы бачым перад сабой да болю знаёмыя стравы, якія ўжо не прыносяць былой радасці. Што ж прыгатаваць, каб разнастаіць звыклае святочнае меню? Вядома ж, рулеты з крабавых палачак.

Гэта вельмі лёгкая, хуткая і такая разнастайная закуска, якая прыйдзецца даспадобы як дарослым, так і дзецям. Рэцэпт рулета з крабавых палачак можа уключаць розную начынне. Ад яе і будзе залежаць канчатковы смак стравы. Лепш за ўсё купляць палачкі на вагу, а не ва ўпакоўках. Яны не так моцна скручаныя і менш ламаюцца падчас падрыхтоўкі. Варта паспрабаваць некалькі варыянтаў, па якіх прыгатаваныя рулеты з крабавых палачак, каб вызначыцца, які з іх найбольш ўдалы. Але давайце разгледзім кожны варыянт падрабязней.

Рулеты з крабавых палачак са шпротамі

Падрыхтоўваем адну банку шпрот, трыста грам цвёрдага сыру, паўкілаграма крабавых палачак, свежую зеляніну на свой густ і маянэз. Крабавыя палачкі папярэдне размарожваюцца. Лепш за ўсё гэта рабіць не ў мікрахвалевай печы, а натуральным шляхам. Зеляніна дробна сячэм. Сыр тром на дробнай тарцы. Слоік шпрот адкрываем і зліваем з яе алей. У місцы змешваем сырную габлюшку, здробненую зеляніну і маянэз для аднастайнага стану. Вельмі акуратна разгортваем крабавыя палачкі і гатовыя пласты ўкладваем на апрацоўчую дошку. Ўвесь пласт змазваем сырнай масай. На адзін канец ўкладваем рыбку і з яго ж і пачынаем заварочваць палачку зваротна. Атрымліваюцца прыгожыя невялікія рулеты з крабавых палачак, якія выкладваем на страву, упрыгожваем галінкамі зеляніны і падаем да стала.

Абавязкова паспрабуйце прыгатаваць такую страву, у якім выкарыстоўваецца ў якасці начыння сумесь цёртага сыру, часныку, сечанай зеляніны і маянэзу. Зрабіўшы сырнай-чесночный салата і загарнуўшы яго ў палачкі, вы атрымаеце востранькі закуску. Яе можна ўзяць з сабой на пікнік і ёсць рукой, не выкарыстоўваючы сталовыя прыборы. Мужчынам такую страву вельмі падабаецца.

Незвычайны густ атрымліваецца ў рулецік з начыннем з гарбушы гарачага вэнджання, зеляніны і маянэзу. Каб яе прыгатаваць, спатрэбіцца зняць з гарбушы філе і расцерці відэльцам. Пасля чаго змяшаць з здробненай зелянінай і невялікай колькасцю маянэзу. Атрыманай сумессю густа нашмараваць слаі з крабавых палачак і згарнуць рулецік. Можна надаць ім больш святочны выгляд. Для гэтага ўжо гатовыя рулеты варта абмакнуць кожным канцом спачатку ў маянэз, а затым у мелкорубленую зеляніна або дробную сырную габлюшку. Атрымаем палачкі з касматымі канцамі.

Не менш цікавы рэцэпт, па якім можна прыгатаваць рулеты з вяндліны. Зручней рыхтаваць з фармаванай вяндліны. Калі возьмеце звычайны кій вяндліны, то начыння варта класці менш, каб яна не выпадывала па краях. Для падрыхтоўкі такой закускі спатрэбіцца шклянку рысу, маленькая цыбуліна, пяцьдзесят грам сцябла салеры, моркву, струк зялёнага перцу, пятрушка, салата, алей, маянэз і чатырыста грам вяндліны.

Чысцім ўсе гародніна ад лупіны. Лук дробна наразаем і абсмажваем на невялікім кавалачку маргарыну. Дадаем да яго прамыты рыс, заліваем вадой, солім і варым да гатовасці. Моркву і салера здрабняем і абсмажваем да мяккасці у раслінным алеі. Пасля гэтага змешваем з рысам. Наразаем зеляніна пятрушкі і, змяшаўшы яе з маянэзам, дадаем ў мал. Добра змешваем. Вяндліну наразаем на тонкія пласты. Расклаўшы вяндліну на апрацоўчай дошцы, накладваем на кожны пласт начынне і заварочваем рулеты. Плоскае страва выкладваем лісцем салаты. На іх кладзём, рулецік з вяндліны, фарміруючы сонейка. Сярэдзіну упрыгожваем кучаравымі лісцем пятрушкі.